Henglein
Rama Cremefine
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italienisches Salatdressing gesucht!!
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  Mitglied seit 13.06.2003 
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die Sauce ist fast klar, etwas weisslich, Kräuter drin. Vielleicht kann jemand da was mit anfangen, rezeptmässig, oder wird diese durch Grosshandel bezogen? Ich seh immer grosse Schüsseln mit diesem Salatdressing an der Theke stehen..... mhhh *zwinker* Gruss Sonnie |
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 Mitglied seit 17.07.2002
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Hallo Sonnie, einmal hätte aber auch gereicht. *zwinker* Liebe Grüße Alexandra Es wird nichts so heiß gegessen wie es gekocht wird.  
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Mitglied seit 13.06.2003
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hi alexandra, eine antwort auf das von mir gepostete thema hätte auch gereicht!! zwei antworten brauchen dann auch nich sein 
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Mitglied seit 08.02.2004
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Hallo, probiers mal mit der
150g Schafskäse 2-3 Zehen Knoblauch Balsamicoessig Olivenoel Salz, Pfeffer 1-2 Teel Kräuter der Provance Knoblauch in eine Schuessel pressen, Olivenoel, Wasser und Essig dazu, Käuter und Gewürze dazu einmal umrühren. Anschliessend den Schafkäse hineinbröckeln.Soviel Dressig damit der Käse gut bedeckt ist. Dann über Nacht stehen lassen und am nächsten Tag als Salatdressig verwenden. LG Marion |
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Mitglied seit 13.06.2003
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*zwinker*
klingt sehr gut, gleich mal probieren, jammi |
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Mitglied seit 13.06.2003
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*zwinker*
klingt sehr gut, gleich mal probieren, jammi |
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Mitglied seit 13.06.2003
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*zwinker*
klingt sehr gut, gleich mal probieren, jammi |
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Mitglied seit 13.06.2003
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ja ja das internet... zzzzzzz...... erst wird seite nicht angezeigt, man versucht noch ein-zwei-mal und schon sind drei die gleichen beiträge drin......
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Mitglied seit 28.03.2004
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Ich glaube du hast dich mit salatmayonaise angefreundet... . Ist sehr lecker geht aber auf die Hüften.
Also ich würde dir folgendes Rezept empfehlen: du brauchst: -5 Eier (frisch !!! ) -ca. 100 ml Olivenöl extra Vergine (hoffe das schreibt man so  )
-Saft einer bis einer halben Zitrone -ein Teelöffel Senf - eine halbe Knoblauchzehe -Paprikapulver, Salz,weisser Pfeffer, Zucker - Kräuter nach Wahl ich würde Liebstöckel (Maggikraut), Basilikum, Petersilie und Dill empfehlen Also du trennst die Eier und nimmst das Eiweis weg da du es für das Rezept nicht brauchst. Die Eigelb tust du zusammen mit dem Senf in ein hohes Gefäss. Dann giesst du, unter ständige rühren(geht prima mit einem Stabmixer) , langsam das Olivenöl hinzu bis die gewünschte Konsistenz (Mayonaisse ) erreicht ist. Das ist ein normales Rezept für Mayonaisse nur wird sie durch die Verwendung von Olivenöl bekömmlicher und macht nicht ganz so dick. Die Mayonaisse schmeckst du dann mit den Gewürzen und dem Zitronensaft ab. Über denn Salat geben und fertig. Um den Geschmack genau zu treffen wirst du allerdings Industrie Mayo nehmen können und die macht dick. 
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