Knoblauch-Ciabatta vom Grill???

Hallo Ihr Lieben,

ich hab´hier schon viele Beiträge durch... aber das Richtige war noch nicht dabei??

Ich suche die optimale Methode, ein Ciabatta "LECKER" auf dem Grill zuzubereiten! Es soll die Beilage zum Schwertfischspiess mit Limetten-Knoblauch-Dipp werden!!

Habt Ihr erprobte Rezepte??

Als Ergänzung: Zur Verfügung stehen nur: Fertiges Ciabatta, Olivenöl, Koblauch.. Salz, Pfeffer natürlich!

Getestet habe ich die "übliche" Methode: Ciabatta auf´n Grill, während des Grillens mit Olivenöl beträufelt und zum Schluss mit Knoblauchzehe einreiben... Das riss mich aber nicht vom Hocker..

Liebe Grüße


Born to bake!

Und plötzlich geht die Sonne auf und ich krieg´sie nicht mehr zu...!

Nummer 163 im Club der bleibenden user

Huhu,
erbrobte Methode:
1. Brot auf einer Seite angrillen
2. Runter vom Grill, angegrillte Seite mit selbstgemachter Knoblauchbutter beschmieren
3. Wieder rauf auf den Grill und die zweite Seite grillen
4. Lecker

LG
kalimera

Achso, ich sehe grade, dass Knoblauchbutter nicht zur Option steht. In dem Fall würde ich den Knoblauch in das Olivenöl pressen, Salz + Pfeffer rein, und damit die erste angegrillte Seite bepinseln, bevor die zweite Seite gegrillt wird.
LG
Kalimera

Hi Kalimera,

Super! Danke Dir... so werd' ich's versuchen!

Liebe Grüße


Born to bake!

Hi Kalimera,

wollte mal kurz Bericht erstatten!!!

Habe es genauso gemacht, wie Du gesagt hast... plus etwas Limettensaft im Knoblauch-Öl-Gemisch!! Von einer Seite eingedrillt, runter vom Grill... gleichmäßig mit dem Knoblauchöl eingepinselt, wieder auf den Grill mit der anderen Seite... zum Schluss nochmal kurz gewendet! Grandios!!!

DANKE!!!!

Liebe Grüße


Born to bake!