Henglein
Rama Cremefine
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Barbecook 3 in 1 Grill- und Räucherofen
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  Mitglied seit 06.04.2008 
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Kann mir jemand weiterhelfen.Wir haben uns einen Barbecook 3 in 1 gekauft. Möchte damit ab und zu mal ein paar Fische räuchern Hat jemand von euch auch so ein Teil und was macht ihr alles damit wäre dankbar für Rezeptvorschläge. Rezepte waren leider keine dabei. Mfg cumin61 |
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 Mitglied seit 13.02.2008
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Guten Morgen Cumin,
ich habe einen, genauer gesagt sogar zwei. Mir war der nämlich zu niedrig, deshalb habe ich noch einen gekauft damit ich einen Ring mehr habe. Und benutze ihn hauptsächlich zum kalträuchern. Rezepte und Anregungen findest du hier genug, schau mal im "Wursten & Räuchern" Forum. Viele Grüße vom Rand der Welt Manfred Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.
Ich koche also bin ich.
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Mitglied seit 06.04.2008
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Hallo ManniXXL
Vielen Dank für deine Antwort. Fische haben wir schon geräuchert (heiß) hat super funktioniert. Das mann mit dem Barbecook auch kalträuchern kann wäre mir neu wie machst du dass, würde mich schon auch interessieren. Mfg cumin61 |
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Mitglied seit 13.02.2008
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 kalträuchern kann wäre mir neu
wie machst du dass, würde mich schon auch interessieren. 
Genau wie beim Heißräuchern nur, dass unten kein Feuer ist. Ich habe mir einen Sparbrand zugelegt, der wird mit Räuchermehl gefüllt und angezündet. Natürlich ist jetzt nicht die Zeit zum kalträuchern. Wenn ich das schwarze Ding in die Sonne stelle könnte ich jetzt heißräuchern ohne Feuer 
Viele Grüße vom Rand der Welt Manfred Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.
Ich koche also bin ich.
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