Henglein
Rama Cremefine
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auf den Elektrogrill bleibt Fisch hängen
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Wir grillen gerne Forelle auf den E Grill ,leider bleibt der Fisch immer hängen und bricht auseinander obwohl ich den Rost einöle . Weis da wer rat Danke Mike |
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Mitglied seit 29.09.2005
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anständigen grill kaufen der hitze liefert oder ein fischkorb benutzen...
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Mitglied seit 17.01.2002
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Schöne Antwort Danke
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 Mitglied seit 06.04.2008
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Hallo Mike,
du kannst den Fisch auch in Alufolie grillen. Die Folie aber vorher einfetten. LG börgit Träume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum!!! 
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Mitglied seit 06.04.2008
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Hallo Mike,
ich hab grade noch was gefunden. Guck mal hier ! LG börgit Träume nicht Dein Leben, sondern lebe Deinen Traum!!!
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Mitglied seit 17.01.2002
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So weit wie ich weis ist es verboten Mit Alu oder sonstige Geräte auf eine Elektro grill = E Grill
Gruß Mike |
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 Mitglied seit 26.10.2003
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Hallo Mike,
pinsle mal den Fisch mit Öl ein und lege ihn dann auf den Grill. Bei einem Holzkohlengrill kann man auch die Forelle mit Kräutern füllen, würzen und dann in mehrere Schichten nasses Zeitungspapier wickeln. Das Päckchen kommt dann auf den Rost bis die äußere Schicht anfängt schwarz zuwerden. Hat man jedenfalls in den 70ger Jahren so gemacht. Vermutlich wäre eine Schicht neutrales Papier am Fisch gesünder. LG Babs der 
____________________________________ Du musst nur toleranter sein, dann trinkt die Welt auch Äppelwein.  
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Mitglied seit 26.03.2007
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Hallo, s123...,
versuch doch einfach, für die Fische einen sog. Grilling-Topper-Korb zu bekommen. Das ist - anders als ein normaler verchromter Fischkorb - eine hochtemperaturbeständige antihaftbeschichtete Halterung, aus der Du den Fisch auch heil herausbekommst. Sehr empfehlenswert. Hält ewig. In so ein Teil packst Du den Fisch hinein und alles wird gut. Und wenn Du vom E-Grill auf einen Holzkohlegrill umsteigst, kannst Du den Topper weiter verwenden. Gib bei Google einfach Grilling topper ein oder schau hier: www.bbq-scout.de/html/baskets___topper.html. VG SM |
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Mitglied seit 26.11.2005
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hi @s12345689,
Aluschalen und Alufolie sind laut "Männergrillverordnung" auf jedem Grill verboten. Auf einem E-Grill kannst du natürlich trotzdem Alu verwenden, denn es gibt keine Wissenschaftlichkeit, die das verbieten sollte. In einem E-Herd verwendet man natürlicherweise auch Alu und metallernde Töpfe. Deine Forellen bleiben kleben, weil die Temperatur zu heiß ist und kein fettender Untergrund vorhanden ist. Dein E-Grill ist regulierbar, regel die Temperatur runter und fette den Grillrost mit Speck etwas ein. Die emporsteigende Feuchtigkeit aus der Fettpfanne sollte den Fisch mässig dünsten, ist er durchgedünstet, kannst du die Temperatur hochregeln und abgrillen. Man kann auch ganze Forellen einölen, dann aber würde ich die Haut etwas einritzen-ganz wenig reicht schon. ...oder einfach mal Alu verwenden.... LG |
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