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Hallo liebe CK-ler,
wir feiern demnächst ein Grillfest als Abschluss einer Seminargruppe. In der gemeinsamen Kasse befinden sich ca 300 Euro. Wir sind ca 20 Personen, darunter drei Vegetarier. Das Budget soll für die komplette Party reichen. Essen, Getränke, Grillkohle, Geschirr, Müllentsorgung und und und Gefeiert wird in einem etwas abgelegenen Garten. Es ist also kein fließendes Wasser erreichbar und Strom über einen Generator. Dieser soll vor allem Musik und Lichterketten sichern. Für kühle Getränke werden Wannen mit Wasser gefüllt und mit Eiswürfeln von der Tanke gekühlt.  Zu trinken soll es Bier (Pils und Helles) sowie Wasser, Schorle, Spezi und einige Schnäpse geben.
Grillgut: Fleisch (Pute, Rind, Schwein), evtl Schaschlikspieße, Würstchen (rote und weiße) sowie vegetarische Gemüsespieße, Grill / Folienkartoffeln und Grillkäse
Beilagen: 1-2 Nudelsalate (klassischen und Tortellini-Caprese), Kartoffelsalat, grünen-gemischten Salat und mexikanischen Salat sowie Baguette und Ciabatta
Dessert: da habe ich noch gar keine Idee, vll einen Obstkorb mit frischen Früchten? haben ja keine Kühlmöglichkeiten
Sonstiges: Pappbecher und Teller, Plastik-Messer, -Gabeln und -Löffeln, Müllsäcke, Eiswürfel, Grillsaucen, Servietten, etc.
Nun brauche ich euren Rat:  Wieviel Grillgut, Beilagen, Dessert und Sonstiges???
Und ist das Budget ausreichend? Welche tollen Salate oder Grillsachen schlagt ihr noch vor`\'? Welches Dessert wäre noch möglich? Freue mich über eure Hilfe! VLG und DANKE SEHR |
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Hallo,
deine Liste liest sich so, als willst du weit mehr als 20 Leute verpflegen. Bei sechs Vegetariern hast du sechs verschiedene Gerichte. Wer soll das alles essen? Wenn du bei Fleischessern 2 Scheiben Fleisch und zwei Würstchen rechnest, kommst du schon ganz gut hin. Für die Vegetarier auch zwei Möglichkeiten und bei den Beilagen darauf achten, dass im Nudel- oder Kartoffelsalat kein Fleisch/Wurst ist. Es erwartet doch sicher keiner, der weiß wie gefeiert wird, eine Bewirtung wie im Sternelokal. Es sei denn, du willst mit deinem Organisationstalent überzeugen.  LG Sigrid |
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Moin, Rosakäppchen,
stellt euch darauf ein, dass ihr mit den 300 Euro nicht hinkommen werdet, wenn davon auch Bier und Schnäpse bezahlt werden sollen  Auf Bratwurstschnecken würde ich zugunsten von Nürnbergern und normalen Bratwürsten verzichten. Dann kommt es darauf an, was ihr für Grills einsetzt. Wenn ein Grill mit Rotisserie (Drehspieß) dabei ist, würde ich darauf Hühner grillen. Wenn ihr einen Kugelgrill zur Verfügung habt, bieten sich ebenfalls Hühner an (Bierdosenhühnchen/Beer Butt Chicken). Das wässrige Putenfleisch würde ich dann kippen. Im Gegenzuge käme bei mir dafür panierten TK-Camembert (Aldi/Lidl) dazu, schön indirekt angrillen und mit Preisselbeeren bzw. Cranberrysauce servieren. Kommt gut an. Denkt auch an eine Handwaschgelegenheit (Wasserkanister und Schale) sowie Grillhandschuhe und ordentliche Grillzangen. Eiswürfel zum Bierkühlen wären auch nicht schlecht. Wenn ihr keinen Eiswürfelbereiter habt, solltet ihr schon jetzt Eiswürfelbeutel füllen und einfrieren. Viel Spaß beim weiteren planen. Thomas |
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hallo Rosakäppchen,
die 300 euro für euer sommerfest wird mit großer warscheinlichkeit nicht reichen wenn du nicht die getränke ausgliederst... alleine für die \"harten\"sachen wie bacardi und erdbeerlimes ect.,ect. geht schon mächtig geld drauf... warum versuchst du nicht das mit den getränken so zu regeln das jeder etwas mitbringt... damit es nicht zu überschneidungen kommt bekommt jeder gesagt was er mitbringen soll... so machen wir es immer wenn größere feste bei uns anstehen... hat bis jetzt immer gut geklappt und keiner hat gemeckert... entweder hat einer einen kasten bier mitgebracht oder eine flasche barcardi oder auch eine kiste softgetränke oder auch verschiedene säfte man will ja auch mal was mixen...  als salat würde ich die zwei klassiker machen... nudelsalat und kartoffelsalat... wenn die dir zu banal sind kannst du sie immer noch mit ungewöhnlichen zutaten aufpeppen... außerdem sind sie auch für die vegetarier unter euch geeignet... außerdem achte auf sonderangebote bei dem fleisch... falls dieses fest nicht gerade morgen stattfinden soll kannst du dementsprechend einkaufen und das fleisch dann einfrieren... auch klasse sind folienkartoffeln die in der glut mitgaren... dazu einen leckeren selbstgemachten tzaziki... günstig auch bei den zutaten (ein-zwei pakete quark, eine gurke,knoblauch, salz und pfeffer, etwas milch oder öl um die quarkmasse geschmeidig zu rühren und vieleicht noch einen hauch essig und schon hast du einen leckeren tzaziki)... bei uns gibt es zum beispiel eine großschlachterei... und die haben einen wirklich günstigen direktverkauf... vielleicht gibt es ja so etwas auch bei euch... wünsche dir aufjedenfall viel spass und erfolg bei deiner planung und vor allem lass es ordendlich krachen bei dem fest... liebe grüsse aus bremen geierwallly |
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Hannes,
ich kann deine Rechnung zwar nachvollziehen aber tatsächlich sieht es ja so aus, dass man bei dem umfangreichen geplanten Angebot ja nicht konkret planen kann, wieviel Stück wovon für wen. Normalerweise würde man evtl. 1 Kotelett, 1 Bratwurst und vielleicht noch eine Scheibe Bauch pro Person rechnen. Einige essen weniger - andere opfern sich für die Rest  dann kommts hin. Aber bei der üppigen Planung?
Und dann machst du Garnelenspieße und bestimmt keine 3 Stück, sondern ein paar mehr und von den diversen Kräuterbuttern etc. machst du auch nicht 100 Gramm pro Sorte uns Bier, Wein etc. kauft man meistens etwas mehr, damit man im Laufe des Abends nicht auf dem Trockenen sitzt. aber: mir ist das eigentlich so etwas von egal lg eifelkrimi |
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Hmmm, wenn ich Hannnes Berechnung so sehe, könnte man mit den 300 Euro tatsächlich hinkommen. Aber Grillfleisch für 5 Euro/Kilo? Das kann doch nichts ordentliches sein. Ich hätte da meine Zweifel. Bier für unter 10 Euro/Kiste, ne Flasche Wein für 2,50. Das klingt schon sehr nach unterdurchschnittlicher Qualität.
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Huhu, ihr lieben
Danke für die vielen lieben Antworten. Also: Wir haben mit dieser Gruppe bereits ein ganzes Wochenende im Selbstversorgerhaus verbracht. Dabei gab es 2 mal Frühstück, 2 mal Mittagessen, 2 mal Abendessen und Getränke, Knabbereien und Kaffee und Kuchen soviel jeder wollte. Getränke sind für knapp drei Tage mit knapp 200 € zu buche geschlagen, Essen mit 400 €. Das macht 600 € zusammen (sogar etwas weniger). Dabei sind die ca 300 € übrig geblieben. Ich dachte mit mit ca 120 € für die normalen Getränke sind wir dabei. Von den Grillsachen (Fleischiges und VEggi) will ich ja nicht überall ein Stück für jeden haben. Dachte an 35 Scheiben Fleisch plus 15 Würstchen. Und etwa 15 Gemüsespieße. Die Salate werden alles in allem etwa 15 Euro kosten. Ich denke schon dass das ausreichend ist. Dabei gehe ich zum Landmetzger. Der ist günstig und hat hervorragende Qualität aus eigener Schlachtung. Dabei leiden weder Geldbeutel noch die Tiere. Vll könnt ihr mir bei den sonstigen Mengenangaben helfen: wieviele Kartoffeln für Salat und Grillkartoffeln?
wieviele Nudeln für Nudelsalat?
Das wäre meine zwei wichtigsten Fragen. Die Soßen und die Butter sind sicher nicht teuer. Auch dabei werden keine horrenden Mengen fabriziert. Die Speisen werden von den meisten anwesenden Zusammen in einer großen Küche vorbereitet. Da wir viele helfende Hände sind soll es ein richtig tolles Fest mit vielen kulinarischen Genüssen werden. Ich bin nun etwas verunsichert, weil ihr sagt das Budget ist zu knapp. Dabei haben wir schon oft Geburtstage mit 20 Personen gefeiert und das Budget war bei ca 200 €. Jeder wurde Satt und bekam genug zu trinken. Vll wird eine Bowle gemacht. Bier wird evtl im Faß direkt bei der Brauerei geholt. Das hat immer gereicht so. Den Rest nimmt der Getränkehändler wieder ab, wenn es nicht getrunken wird. Danke weiter hin für eure Hilfe vlg Rosakäppchen |
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Hallo, Hannnes,
bei den Fleischpreisen habe ich bei meinen Vergrillungen die Erfahrung gemacht, dass Grillmaterial für wenig Geld (und 5 Euro / Kilo ist sehr wenig) nichts taugt. Ich habe zumindest mit den hiesigen Discountern keine guten Erfahrungen gemacht. Daher gehe ich lieber zum Metzger des Vertrauens und kaufe Brauchbares für etwas mehr Geld ein. Im Schnitt liege ich dann zwar eher bei 10-12 Euro pro Kilo, bin aber hinterher garantiert mit den Grillergebnissen zufrieden. Dies gilt um so mehr, als ich die Sachen selbst einlege/mariniere. Wenn man die Salate und Spieße selbermacht, das Fleisch selbst einlegt und Biere aus dem Angebot nimmt, könnte es auch mit guter Fleischqualität knapp hinkommen. Ich habe aber lieber etwas Reserve in der Hinterhand. Greetz Thomas PS Zu meinem alten Nick: Ich weiß ihn nicht mehr, das ist mein Problem.  Trotzdem danke für den Tipp.
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 Hi, also 300,- zu wenig? Weiss ja nicht was ihr dann verfuttert!
Übrigens Rinderfilet gehört für mich nicht auf dem Grill! Zu trocken. Bei mir würd es eine Auswahl hiervon geben : Hähnchenkeule KG /2,- Hähnchenflügel Kg/ 2,- -- Chicken Wings Hähnchenbrust Kg/ 5,- Putenbrust Kg / 6,- Schweinekamm im Angebot um die 2,50 / Kg Schweinebauch in düne Scheiben und auf dicken Spiess gedreht (grillfackel) Kg / 4,00 Schweinebauch in Scheiben Bratwürste in verschiedenen Sorten Kg 5,00 Wiener / Bockwurst mit Speck / Gemüsespiesse Zucchini Hackbällchen Halloumi Feta Kartoffelsalat /Nudelsalat/ gemishcter grüner Salat / Gurkensalat / tomatensalat Baguette , Brötchen , Toast ein Pott Kräuter und Chilibutter selbst gemacht zum Nachtisch : Ananas und Bananen auf den Grill Bier Selters Wein und Säfte Bowle eventuell+ HARTEN ALK BRAUCHEN WIR NIE UM ZU FEIERN , UND WENN NICHT IN MASSEN , DA WÜRDE BEI UNS 2 FLASCHEN für 20 Mann REICHEN. Sollte ja kein Besäufnis werden , aber jeder sieht das ja anders .
Zum Glück gibts bei usn keine Vegetarier so dass ich mir darum keine Gedanken machen müsste, udn wenn müssten die ihr Zeugs selbst mitbringen. Fände ich eh besser , wenn alle was beisteuern , denn dann bleibt nicht an einem einzelnen so viel ARBEIT UND GELD HÄNGEN! Gruß |
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Hab´ ich doch schon vor drei Tagen \"behauptet\".....
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hi ihr lieben
also ich war einkaufen und das budget hat vollkommen gereicht es springt noch ne bowle und selbstgemachter erdbeerlimes raus nebst garnelenspießen und sardinen zum grillen war wunderbar! getränke sind insgesamt auf 100 € gekommen (Bier und nicht-alkoholische) und der rest eben 200 €.... nur so eben als bericht! ne hannes vlg |
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