Grillen mit Vorspeise

Guten Abend Grillfans,

es ist bei mir eine Vorspeise, aber besonders geeignet,
wenn die Holzkohle noch nicht \"durch\" ist, damit zu beginnen
(steigert den Appetit auf das eigentliche Grillen ) .

Um der \"bienemaya\" zuvor zukommen (vielleicht ist
mein Beitrag hier auch wieder an der falschen Stelle ? ) , aber ich möchte ihn fürs Grillen empfehlen.

Zutaten ( für 4 Pers. )

16 Cocktailtomaten
Olivenoel 0.1 Ltr.
Zwiebeln, gew. 100g
Fetakäse, eingel. 1/2 Glas
Dill, frisch 1 Bd.
Balsamoci, weiß 1 Spritzer
2 Knoblauchzehen, gepreßt
Champignons, frisch 1/2 Schale
Butter 40 g
Salz, Pfeffer, Basilikon, Thymian
Alu- Folie 4 Blatt a ca. 20x20 cm


Zubereitung :

In einer Suppentasse die mit Olivenoel bestrichene Alufolie einlegen,
die halbierten Cocktailtomaten mit der Schnittfläche nach oben reinlegen,
salzen und pfeffern, Würfelzwiebeln dazu, den mar. gewürfelten Feta
darüber, Knoblauch drauf und mit Basilikon und Thymian würzen.
Jetzt die halbierten oder in Scheiben geschnittenen frischen Champignons
auflegen, ein paar Spritzer Balsamico und den gehackten , frischen Dill
dazu. Obenauf ein paar Butterflocken.
Die Folien-Enden zusammendrehen ( wie eine Zwiebel) und auf den Grill
für ca. maximal (je nach Glut) 6-8 Minuten. (Kohle kann noch schwarz sein).
Gleichzeitig kann man ein vorgebackenes Knoblauchbaquette fertig backen.

Für mich eine leckere Vorspeise (kann natürlich auch im Winter im Ofen
zubereitet werden ).

Viel Spaß beim Probieren.

Barracuda

Hallo Barracuda, wirklich toll hoert sich dein Rezept. Da dieses WE ein verlaengertes sein wird (wegen 1.Mai) werden wir wieder auf die Insel fahren, dort grillen wir natuerlich. Niemand wird da glauben , dass diesmal das Beste aus Deutschland kommt!!! Eigentlich wenn wir grillen ,essen wir nie frisches Brot dazu, sondern wir schneiden Brot vom vorigen Tag in sehr dicke Scheiben,ca 2 Finger breit, tun es auf dem Grill, dann mit Oel , Salz und Oregano oder Oel, Salz und Knoblauchzehe , einreiben.Dann kannst du nicht mehr aufhoeren. LG, amaliaxi