Henglein
Rama Cremefine
| 
Suche Grillmarinade für Schaf am Spieß
|
|||||
 
  Mitglied seit 08.07.2003 
|
ich suche eine Grillmarinade für Schaf am Spieß. Auf eine fertige Marinsde möchte ich gern verzichten und sie mir selbst zusammenrühren, dann weiß ich wenigstens was drin ist und das es keine Konservierungsstoffe sind. Kennt jemand eine Marinade die man dafür vervenden kann. Das Lamm soll über offenem Feuer am Spieß gebraten werden. cokoba |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 21.07.2003
|
hallo cokoba
wie wäre es mit viel öl, etwas zitronensaft, pfeffer, viiieeel knoblauch und petersilie. welches stück vom lamm soll denn eingelegt werden , so wie du schreibst kommt das ganze tierchen auf den grill. lg Angelika \"Man kann einen Menschen mit guten Saucen ebenso unter die Erde bringen wie mit Strychnin, nur dauert es länger.\"
Christian Barnard 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 08.07.2003
|
Ja genau, es soll das ganze Schaf über offenem Buchenholzfeuer gebraten werden.
Wir haben das ganze auch schon mal mit einem Schwein gemacht. Dabei wird das Fleisch mit der Marinade eingepinselt und wenn die oberste Schicht schön durchgegart ist, wird sie abgeschnitten. Dann muss wieder neu Marinade aufgebracht werden. Leider hat die Marinade die wir damals verwendet hatten nicht besonders gut gerochen und wir hatten den Geruch dann noch wochenlang im Haus \"kleben\". |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 21.07.2003
|
so habe ich mir das schon vorgestellt. aber was hattet ihr in der andren marinade drin, dass sie nicht gut gerochen hat?
(knobi, thymian oder petersilie und so riecht doch gut) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
