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Wein des Abends, ein "Tischwein"

Vom 30.05.2004 22:05 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Gotthart Kaltmamsell


Mitglied seit 06.01.2004
907 Beiträge (ø0,3/Tag)
In der französischen Schweiz und in einigen Gegenden Frankreichs nennt man eine angebrochene Flasche \"un cadavre\". Ein \"welscher\" Bekannter von mir übernahm diese Bezeichnung für übriggebliebene Einzelflaschen. \"Je vais chercher un cadavre\" - pflegte er zu sagen, wenn er zu später Stunde eine \"letzte\" Flasche holen ging - meist etwas Spezielles, manchmal auch eher alt als gut.

Hier mein \"cadavre\" von heute Abend:

Sassoalloro
1993
Jacopo Biondi Santi, Montalcino
Vino da tavola rosso dei colli della Toscana Centrale

Cassis, Brombeeren, Vanille und Leder in der Nase
Cassis und Brombeeren im Mund
ein unendlich langer Abgang - ich habe den Eindruck, ich habe den Cassisgeschmack jetzt noch im Mund!

Ein Wein von perfekter Harmonie und Reife.

Weshalb habe ich die anderen fünf Flaschen schon früher getrunken?

Gotthart
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