Henglein
Rama Cremefine
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Italienisches Essen, welcher Wein passt dazu?
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  Mitglied seit 25.03.2011 
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Also ich möchte meinen Freund mit einem Essen überraschen. Es wird als Vorspeise Bruschetta geben, als Hauptgang Lasagne und als Dessert wahrscheinlich Erdbeertiramisu in Gläsern. Von allem nicht zuviel sonst wirds zu schwer .. Da ich wirklich überhaupt keine Ahnung von Wein habe, hoffe ich das mir hier jemand helfen kann! Diese Vorschläge habe ich bis jetzt bekommen: - italienischer Dessertwein, ähnlich Port oder Sherry , aber süsser. - Merlot, als Aperitif vielleicht einen "Fragolino" das ist ein ganz süffiger Erdbeerwein.Und danach zum Verdauen einen Grappa. - Zu Hauptgericht und Vorspeise passt ein Rotwein oder ein Prosecco als Aperitif.Zum Dessert kannst du einen süßeren Wein (z.B. Marsala,Vin Santo)oder auch Espresso servieren. - Ein schöner vino rosso, z.B. ein "Barolo" wäre dann die Krönung. Aber das erst zum Abschluss - vorher lieber einen guten roten Trebbiano, denn der "Barolo" ist schwer Drei Flaschen Wein zu kaufen finde ich aber ein bischen zu übertrieben oder macht man das so? Er mag keinen Sekt, kein Champagner und Wein muss unbedingt süß sein. Kann mir jemand sagen welcher Wein am besten wäre? Liebe Grüße :) |
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 Mitglied seit 11.10.2006
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süss ist leider nicht meine Baustelle.
mir fällt nur ein schöner Sangiovese ein. LG Gerwolf 
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Mitglied seit 16.10.2008
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Hallo,
da hast Du ja schon eine nette Vorschlagskollektion zusammen. Es ist halt schwierig, wenn für jemanden das Thema Wein nur mit süss zusammenhängen darf. Warum servierst Du Deinem Freund nicht ein schönes Bier zur Lasagne? (Ich setze jetzt mal voraus, dass er Bier mag). Es ist doch keine Pflicht, Wein zu trinken. Was ist denn auf der Bruschetta drauf? Tomate und Wein z.B. sind etwas schwierig. Zur Lasagne gäbe es bei uns einen schönen italienischen Rotwein, da ist die Palette riesengross. Barolo ist wunderbar, aber warum nur sollte er erst zum Abschluss getrunken werden, Ihr haltet Euch doch nicht stundenlang an der Lasagne fest. Zum Erdbeer-Tiramisù ein Glas Marsala (der ist da ja meistens auch drin) oder ein Gläschen Vin Santo, diese Dessertweine sind alle ordentlich süss, davon kann man gar nicht viel trinken. An Deiner Stelle würde ich in einen Weinladen gehen, mich beraten lassen und probieren darfst Du dort auch. Gruss von Rinquinquin |
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 Mitglied seit 19.08.2008
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Hallo,
ist bei dir schon Erdbeerzeit ? wenn nicht wuerde ich einen anderen Nachtisch machen . Ich trinke beim Italiener Soave trocken ,wenn mir nach Wein ist . Ich wurde das nehmen was ihr beide moegt ,damit es dann auch ein schoener abend wird . Viel spass Lg Ute |
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Mitglied seit 25.03.2011
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Warum passen Tomaten denn nicht mit Wein zusammen?
Und meinst du das ernst mit dem Bier? 
Das würde ihm bestimmt noch mehr gefallen. Aber passt das zusammen? Das mit dem Weinladen ist eine gute Idee! Dankeschön :) |
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Mitglied seit 16.10.2008
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Hallo,
klar, das meine ich ernst mit dem Bier, warum sollte das nicht passen und wenn Dein Freund das viel lieber mag? Niemand sollte zu Getränken gezwungen oder überredet werden, die er nicht mag. Die Säure der Tomaten harmoniert schlecht mit Wein. Aber in den Weinladen würde ich an Deiner Stelle wirklich mal gehen, die Leute dort freuen sich doch, wenn sie jemanden beraten können. Gruss von Rinquinquin |
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Mitglied seit 12.09.2004
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Moin!
 Warum passen Tomaten denn nicht mit Wein zusammen? 
Wg dem Frucht-Säure-Spiel, nehm ich mal an. Bin in Sachen Wein auch eher Lehrling. Barolo ließ ich bleiben, da zahlste imho den Namen mit. Und Bier steht schon lange nicht mehr im Widerspruch zu einem feinen Essen, das war einmal. Da regelt man den Lecker-Faktor über die optimale trink-Temp., ein schickes Glas, eine schöne Blume (beim Pils) und die Marke, es sollte nicht grad Wirichs Schädelbräu sein...
Beim Rosso fällt mir als erstes die Rebsorte "Primitivo" ein... mal was anderes abseits der übllichen Verdächtigen. Gruß, Nick  
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Mitglied seit 16.11.2003
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Hallo mieez,
ich würde in Deinem Fall nicht son 'Heckmeck' machen. Wenn Du einen Wein für 'newbies' nimmst der von Anfang an ankommt und sowohl zu Brusschetta als auch Lasagne passt, sollte der Abend gerettet sein. Mein Tipp wäre 'Brezza' von Lungarotti. Ein fruchtiger Einsteigerwein und zugleich Allrounder für unkomplizierte italienische Küche. Zum Dessert gibts dann Espresso plus Grappa und alles ist gut. Wenns denn doch aufwändig sein soll - Vin santo ist natürlich kein Fehler. Viel Erfolg! |
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