Henglein
Rama Cremefine
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Wein des Tages 17.02.2011
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  Mitglied seit 09.08.2005 
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Wie einst auf den Segelschiffen üblich wird mit diesen Worten alljährlich am zweiten Freitag im Februar bei der Schaffermahlzeit zu Tisch gebeten. Die Türen zur Oberen Halle des Alten Bremer Rathauses öffnen sich und etwa 100 auswärtige Gäste nehmen zusammen mit je etwa der gleichen Anzahl kaufmännischer und seemännischer Mitglieder von Haus Seefahrt an der festlich geschmückten Tafel in Form eines Dreizacks Platz, dem Kennzeichen des Meeresgottes Neptun. Zur Bremer Schaffermahlzeit werden nur nicht in Bremen ansässige Gäste geladen, und das auch nur einmal im Leben, was die Teilnahme an der Schaffermahlzeit für die Gäste zu einem einmaligen Erlebnis macht. Außer, man wird im Leben Bundespräsident, dann klappt's auch ein zweites Mal (wie z. B. bei Horst Köhler). Aber dann ist auch wirklich Schluß! Drei Kaufleute, die zwei Jahre zuvor als Schaffer gewählt worden, richten die Mahlzeit auf ihre Kosten aus. Ihnen zur Seite stehen je zwei Kapitänsschaffer. Während der Bremer Schaffermahlzeit sitzt man etwa vier Stunden zu Tisch und hört zahlreiche Reden. Die Speisenfolge ist seit Jahrhunderten unverändert und nach heutigen Maßstäben keinesfalls sehr lukullisch aber recht umfangreich. Es gibt Hühnersuppe, Stockfisch und das Bremer „Nationalgericht“ Braunkohl mit Pinkel, sowie Kalbsbraten, Rigaer Butt mit Sardellen und Zunge, Käse und Obst. Besonderer Aufwand wird jedoch traditionell mit den zur Schaffermahlzeit gereichten Weinen getrieben und das Sonderetikett des Hauses Seefahrt ist eine begehrte Prämierung, wertvoller als manche Goldmedaille. In diesem Jahr wurde u. a. eine 2009er Diefenhardt Martinthal Langenberg Riesling 1. Gewächs Rheingau (neben einem Bordeaux und dem spezielle gebrauten Seefahrtsbier) zum Essen gereicht. Aromen von Birne und Pfirsich, auf der Zunge dazu noch etwas Ananas, leichte Mineralik, ein schöner leichter und spritziger Wein. Ja, die Schaffer wissen schon, was schmeckt. Es werden alljährlich genau 3000 Flaschen mit dem Sonderetikett versehen, der Preis für den Weißwein liegt bei ca. 12 EUR. LG theater ___________________________________________ Wer abnehmen will, muß Kalorien streichen. Am besten auf ein Croissant |
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 Mitglied seit 06.06.2002
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Hallo,
ein Erstes Gewächs für 12 Euro???? Im Leben nicht!!! 17 Euro ... ab Weingut ... Gruß Tin ______________________________________________________________________________ La bêtise est infiniment plus fascinante que l'intelligence... L'intelligence a des limites, la bêtise n'en a pas! Claude Chabrol |
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Mitglied seit 09.08.2005
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wetten daß?
Bezugsquelle gern per KM, wenn Du es mir nicht glaubst 
LG theater ___________________________________________ Wer abnehmen will, muß Kalorien streichen. Am besten auf ein Croissant |
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Mitglied seit 04.12.2006
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@tin
google doch mal. Ob das jetzt allerdings das gepriesene Sonderetikett ist glaube ich allerding nicht. Aber wenn es nur auf den Inhalt ankommt! |
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Mitglied seit 06.06.2002
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Hallo,
ob das den Peter Seyffarth so glücklich macht ... Gruß Tin ______________________________________________________________________________ La bêtise est infiniment plus fascinante que l'intelligence... L'intelligence a des limites, la bêtise n'en a pas! Claude Chabrol |
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