Henglein
Rama Cremefine
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Ur-Uralte Flaschen Chianti Classico im Keller........
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  Mitglied seit 11.02.2004 
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Eigentlich habe ich was anderes gesucht, ich wollte mal sehen welche Weine ich noch zum Kochen hatte. Chianti kenne ich natürlich, aber mit dem Südafrikanischen Weißwein bin ich überfragt, kennt sich jemand damit aus? 
 Alberto ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Ich glaube nur Tatsachen, die ich selbst verdreht habe |
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Mitglied seit 06.06.2002
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Hallo,
der weiße ist garantiert mausetot, der Chianti classico höchstwahrscheinlich auch. Guter Erzeuger, aber nach über 40 Jahren ... nä. Gruß Tin ______________________________________________________________________________ La bêtise est infiniment plus fascinante que l'intelligence... L'intelligence a des limites, la bêtise n'en a pas! Claude Chabrol |
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 Mitglied seit 11.12.2003
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hallo,
da hilft nur eins: fasuch macht kluch. oder versuchen, teuer ueber e-bay zu verkaufen. salute, caro alberto h. |
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 Mitglied seit 07.07.2008
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Bonjour,
schade... beide Weine sind mit Sicherheit kein Genuss mehr...sozusagen ueber den Jordan...verkaufen bringt auch nix... der Chianti von Risacoli wird zwischen 40 und 60 Euro gehandelt... 1969 war fuer die Toscana eigentlich ein gutes Jahr....nur fuer einen Chianti Classico viel zu alt...wuerde da einen heldenhaften Trinkversuch starten... LG Ornellaia |
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Mitglied seit 11.02.2004
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Ciao cara Henriette, eigentlich wollte ich sie nicht öffnen.
40-60 Euro mal 12 Flaschen....ich bin ja ein reicher Mann  Ich habe jetzt mit dieser Frage den Weingut Barone Ricasoli kontaktiert, mal sehen, ob ich von dort eine Antwort bekommen. Es widerstrebt mir einfach 12 Flaschen alten Chianti für tot zu erklären 
Alberto ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Ich glaube nur Tatsachen, die ich selbst verdreht habe |
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Mitglied seit 07.07.2008
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Bonsoir Alberto,
ein professioneller Haendler zahlt nicht viel....habe gerade gesehen, dass Dein Vino bei mir in NL deutlich hoeher gehandelt wird....schau mal bei wine-searcher.com rein... falls Du von Riscasoli keine nette Antwort bekommst .. wuerde dann Ebay testen... so mit blabla.. top gelagert... Etiketten heil und super Fuellstand... LG Ornellaia |
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Mitglied seit 07.07.2008
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fast vergessen... noch eine nette Geschichte dazu.... im Mai 2009 starb Bettino Ricasoli... da erkennt man doch die Bedeutung dieses Weines
 .. gibt zwar deutlich teuere Weine... aber es ist ein grosser und wichtiger Name...
LG Ornellaia |
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Mitglied seit 26.05.2004
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Ciao Alberto,
seit dem Spätsommer hatte ich ein ähnliches Problem wie du. Ich hab mal ein Weinregal, wo verschiedene Einzelflaschen schlummerten, etwas genauer angesehen und es fanden sich doch ein paar mehr ältere Jahrgänge, allerdings nur so bis 1988. Die normalen Chiantis, und wir sprechen hier von einem Weingut etwa 13 KM von den Ricasolis entfernt und von den meisten Weinführern als eines der besten der Toscana bezeichnet, konntest du bis zum 97er (ein superjahrgang) wegkippen oder nem sehr "guten" Freund schenken. Danach gings und wurde immer besser. Jetzt lass ich es gar nicht mehr so weit kommen. Bei den Riservas und "Tafelweinen" waren durchaus auch die älteren noch geniessbar. Ich glaub, ich geh nochmal kontrolieren. 
Alaaf 
Paul ______________________________________________ Ubi bene, ibi Paulus |
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 Mitglied seit 15.02.2011
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Ich würde auch einen Trinkversuch starten, hast ja 12 Flaschen :)
In der Bucht kriegst Du nicht viel dafür, die 40-60 Euro halte ich für illusorisch... Grüße Die Weinschule >Werbung von Admin entfernt< |
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Mitglied seit 11.02.2004
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Nun habe ich die Antwort der Vinicola Ricasoli erhalten und übersetzt ist sie so:
**Lieber Alberto, Niemand kann sagen, ob nach 40 Jahren ein Chianti Classico-Wein trinkbar ist. Ich würde eher nein sagen, aus dem einfachen Grund, dass in der Vergangenheit nach so viel Chianti Classico mit einem erheblichen Anteil der weißen Trauben erzeugt wurde, die sicherlich keine Garantie für die Langlebigkeit dieses Weines ist. Auch die die Riserva-Weine entkamen dieses Produktionsverfahren nicht und dabei waren sie auch nicht für eine lange Lagerung gedacht Mit wenigen Ausnahmen im Gebiet von Montalcino, muss man zu den 80 Resorts - die Renaissance der toskanische Weine mit der Geburt des Supertuscan aus der Basis der Marke Sangiovese beginnen, in dem wichtige toskanische Weine gut zu lagern waren. Später im Laufe der Zeit , wenn wir von Chianti Classico sprechen, verbot man ab 1996 die Verwendung von weißen Trauben in den Reserven Aber ich habe einen Kunden, der kürzlicheine Flasche von 1958 Riserva öffnete und er sagte uns, dass es einfach zu "delizioso" war. Ich wünsche viel Glück! Mit freundlichen Grüßen** Ich verstehe es so, dass vor 1996 um die Produktionsmenge nachzukommen, die Chianti-Weine unter anderem mit anteiliger weißen Trauben erzeugt wurde, so dass sie dadurch nicht lange haltbar waren. Chianti ab 1996 können auch lange (länger) gelagert werden. Gut, ich lasse sie da wo sie sind für weitere 40 Jahren. Vielleicht wird dann die Etikette wertvoll
Alberto ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Ich glaube nur Tatsachen, die ich selbst verdreht habe |
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Mitglied seit 07.07.2008
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Bonjour Alberto,
stimmt... in den italienischen Weinverordnungen gab es um diese Zeit eine Veraenderung... mit gewissen Uebergangszeiten...u.a. mindestens 80 % Sangiovese und eben keine weiss Trauben mehr... falls Du ein paar Details wissen willst... auch kein Problem... LG Ornellaia |
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Mitglied seit 26.05.2004
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Ciao Alberto,
wenn ichs richtig im Kopf habe, hat der Opa, Uropa oder ein anderer Ricasoli deines Briefpartners erstmalig festgelegt, wie das Mischungsverhältnis eines Chinati sein musste. Und da gehörte eben auch ein gewisser Anteil Weissweintrauben rein. Alaaf
Paul ______________________________________________ Ubi bene, ibi Paulus |
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Mitglied seit 11.02.2004
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falls Du ein paar Details wissen willst... auch kein Problem
Ornellaia, im Moment noch nicht, ich lese gerade verschiedene italienische Seiten über Chianti, Chianti Classico e Chianti Riserva. Sollten Fragen diesbezüglich entstehen, komme ich sicherlich auf dein Angebot zurück
Paul, wie gesagt, zur Zeit stöbere ich in den italienischen Seite und informiere mich darüber. Ich finde es ist sehr interessant. Alberto ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Ich glaube nur Tatsachen, die ich selbst verdreht habe |
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Mitglied seit 07.07.2008
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Bonjour Alberto,
wuensche Dir bei der Erforschung viele interessante Geschichten und Details... ist absolut spannend...mit jedem Schluck hat man auch Geschichte im Glas.... man sieht Weine dann aus einem anderen Blickwinkel...hab nochmal auf der Webseite von Ricasoli gestoebert... leider ist mein italienisch grottenschlecht  ... vielleicht habe ich es ueberlesen... steht da auch, dass das Weingut mal in der Hand von Seagram war und dann wieder zurueckgekauft wurde? Hoffe, Du opferst eine Flasche und wirst berichten...
LG aus NL Ornellaia |
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