Henglein
Rama Cremefine
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Wein des Tages 08.01.11
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Wir lechzen nach Bewegung und werden uns gleich mal nach draußen begeben; ein bisschen Flurschaden im Garten beseitigen und einen Bummel durchs Städtchen machen; vielleicht essen wir zu Mittag ein Häppchen in unserer örtlichen Vinothek und trinken was dazu. Mir stünde der Sinn nach was frischem Weißen, etwas das gute Laune macht und dazu Salat, Vitamine, und vielleicht ein paar gebratene Krustentiere drauf. Und frisches duftendes Brot. Dazu wäre dieser Wein der passende Begleiter, den hab ich letztens dort zu ähnlicher Gelegenheit getrunken 2008 Marche Bianco Ale IGT Contrada Castalletta, Marken aus der Rebsorte Pecorino, die nichts mit dem gleichnamigen Käse zu tun hat. Pecorino ist eine autochthone Rebsorte Mittelitaliens, die nicht mehr sehr verbreitet ist, da sie leider nicht sehr ertragsfreudig ist. Tja so geht es vielen Rebsorten, wenn sie den Anforderungen an die moderne Produktion nicht genügen, dann werden sie durch andere ersetzt. In der Literatur wird die Pecorino mit folgenden Eigenschaften beschrieben: früh reifend, bringt duftige und sehr fruchtige Weine mit feiner Säure hervor. Ich kenne nun außer diesem Wein keinen anderen Pecorino, aber hier trifft die Beschreibung durchaus zu. Der Wein ist von zartem Gelbgrün und duftet fein nach Blüten, Äpfeln und Mirabellen, am Gaumen saftig und frisch, feine Fruchtaromen, angenehme Säure, durchaus auch Kraft mit seinen 13 vol% Alkohol, und ein mittellanger Abgang. Und das Etikett ist auch fröhlich bunt. 
Der Wein kostet um die 8.00€. Prost! ________________________________________________________________________ De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude. Jean Anthelme Brillat-Savarin |
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 Mitglied seit 16.10.2008
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Sehr interessant - Pecorino - man lernt doch keinesfalls aus.
Gruss von Rinquinquin |
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 Mitglied seit 11.10.2006
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Komme gerade von einem Empfang
es gab Sprudel, Rot und Weiss, die Qualität genau in der Reihenfolge mit die schlechtesten Markgräfler
wie grauenhaft LG Gerwolf 
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