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Adventskalender Weinforum Türchen Nr. 26, 23.12.10

Vom 23.12.2010 01:09 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Marwe71 Suppenkoch


Mitglied seit 29.11.2006
1.041 Beiträge (ø0,52/Tag)
Außerhalb Berlin wissen nur wenige (und in Berlin nur die Hörer von Radio Eins oder passionierte Lesebühnenbesucher), dass Gott in einer kleinen Wohnung in der Choriner Straße im Prenzlauer Berg wohnt, wo er gelegentlich mit seinem Nachbarn Ahne über sich und die Welt philosophiert (wer Genaueres wissen will: Nach „Ahne Zwiegespräche mit Gott“ googeln).
Gott ist selbst für Berliner Verhältnisse ein echter Top-Checker: er kennt die Hauptstadt von Burkina Faso und war schon im Westen, als es dort noch gar keine Einwohner gab.
Zufällig konnte ich mit ihm folgendes Gespräch führen: (Gott berlinert leider so heftig, dass ich es nicht ins Deutsche übersetzen konnte):

M: Tach Gott!

G: Na Markus?

M: Und Gott, hosch viel zu tun?

G: Warum fragste dette?

M: I ha halt denkt, so an Weihnachta isch bei dir viel los.

G: Nee, dit hab ick alles delejiert. Man wird ja nüscht jünger. Aber warum redste denn so schwäbisch?

M: I bin doch a Schwob. Und hier in Prenzlberg isch des doch der Oigeborena-Dialekt, oder ned? So fall i am wenigschte uff. Verschdoasch du mi denn?

G: Na klaro. Ick hab doch schon Sprachen erfunden, da jab et noch keen Schwäbisch. Und hier in der Jejend rennen se ja massenhaft rum. Dit nennt man dann "Gentrifizierung". Aber sach ma, glücklich kiekste nicht aus der Wäsche.

M: Du hosch gut rede mit doiner Delegiererei bei de Vorbereitunge. Bei mir dahoim isch in 3 Tagen D-Day.

G: D-Day? Wat meenst de denn damit? Fallen alle bei dir ein, oder wat willste mir ausdrücken?

M: So ähnlich. I ha doch in so a riesa Familie eigheiratet. Na gut, domols war se no ned so groß. Aber jetzt isch des a Sippe gworda, i sag dir, des isch ned oifach. 30 Leit kommet zamme. Desweega au „D-Day“. Die machet des au scho ewig. Isch a echte Tradition gworda an Weihnachte. Mir selber hams ja ned so mit dr Traditio, des dauert no a bissle. Aber zrück zum Feschd: Do musch Sitzordnung mache, oidecka, kocha, Getränke aussucha und danach wieder spüla ond saubermacha.

G: Ick will mir ja nich produzieren, aber in meener Verwandschaft hat man zu solchen Jelejenheiten nur ein bisschen Fisch und Wasser jebraucht, um 5000 satt zu kriejen. Willste ins Rezept kieken?

M: Nee, nee, a bissel oigena Ehrgeiz hab i da scho. Und unsere Gäschd bringet’s meischte au mit, Suppe, Fleisch, Nachtisch, des isch alles gregelt.

G: Und watt willste jetzt von mir? Soll ick spülen oder Rotkohl auftun oder Servietten falten? Ick kann Pastrami-Kraniche basteln!

M: Hoißt des ned Origami?

G: Spitzfindig biste ooch noch, wa? Ick kann mir ooch umdrehen und dir im Rejen stehen lassen.

M: Jetzt sei halt ned glei oigeschnappt. Isch doch schee, wenn i au amol was woiß.

G: Dit wern wer noch sehen, ob du alles weeßt. Aber ick will mal nicht päpstlicher als der Papst sein. Und wat jiebt et zu gluckern? Wie ick euch Schwaben so kenne, rennst de zwee Taje vorher noch zu Aldi und holst dir det Billigste wat da is. Kann ick verstehen, bei der Mischpoke.

M: Ha noi, beim Trinka isch dr Ehrgeiz no a bissle größer. S'muss natürlich scho a bissle was massekompatibles sei, aber zu anspruchslos darfs au ned sei. Zumindeschd für da weiße Woi hab i was Leckeres gfunde. I glaub, des wird a 2009er Scheurebe vom Weingut Fogt aus Rheinhesse werde.

G: Ihr Weinnasen habt doch immer so Spitzenbeschreibungen für den Jeschmack und den Jeruch, so "nasses Sattelleder, 3 Tage im Morgennebel geritten" und so. Lass ma was raus in die Richtung!

M: Ha wenn de unbedingt willsch: riecht und schmeckt lecker nach Früchte, Mango, Passionsfrucht, Johannisbeere und a bissle Gschdoi. Ned zu schwer, aber au koi Leichtgwicht. Goht nab wie nix.

G: Dit klingt jar nüscht mal so übel. Lädste mir ooch ein?

M: Ha noi, du nimmsch dir a Glas Wasser und machsch dr die Woi selber.

G: Der war lustig, ha ha. Wat ham wir jelacht. Aber ick hätte eh keene Zeit. Termine, Termine! Muss dann mal wieder. Tschüss Markus.

M: Tschüss Gott.

G: Ach Markus: kennst de die Hauptstadt von Burkina Faso?

M: Nee.

G: Wusst ick et doch.
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Vom 23.12.2010 01:37 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Olafsson Hendlgriller


Mitglied seit 11.06.2003
1.722 Beiträge (ø0,53/Tag)
Zum gottesfürchtig werden schön Lächeln

Ole
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Vom 23.12.2010 05:50 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ManniXXL  Chefkoch


Mitglied seit 13.02.2008
3.729 Beiträge (ø2,38/Tag)
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Schöne Geschichte, danke!

Und so lehrreich, ich dachte immer Gott wäre ein Bayer. Dabei ist er ja ein Saupreis Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

Viele Grüße vom Rand der Welt
Manfred

Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.
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Vom 23.12.2010 06:12 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

nick67  Sternekoch


Mitglied seit 12.09.2004
13.561 Beiträge (ø4,82/Tag)
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Moin!

Dazu fällt mir nicht mehr ein als: Frohe Weihnachten und herzlichen Dank für dies Türchen! Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

Gruß, Nick
\"\"\"\"

---- OH TANNE... Prophylaxe sind keine hauptamtlichen Speisefische OH TANNE... ------
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Vom 23.12.2010 08:42 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

susa_  Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2002
45.635 Beiträge (ø12,07/Tag)
"Grüß Gott" kann ich da nur sagen, wenn Du ihn wieder mal triffst und er hätte doch durchaus delegieren können, dass bei Dir an Weihnachten alles Geschirr von selber gespült ist ...

Dir und der Mischpoke ein frohes Fest und viel Spaß mit dem Wein, besser vom Winzer und aus richtigen Trauben als diese obstrusen Molekular-Umwandlungen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

lg
susa




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De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude.
Jean Anthelme Brillat-Savarin
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Vom 23.12.2010 09:24 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Montsant Hendlgriller


Mitglied seit 19.02.2006
2.216 Beiträge (ø0,97/Tag)
Goht nab wie nix Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen !


Sehr gut, absolut des (gefühlten) Freitags würdig Na! ! Viel Spaß mit der Sippschaft und der Scheurebe - und dem fetten Spanier, dens im Anschluss doch ganz sicher noch geben wird, gelle?

Schöne Grüße, auch an den Möchtegern-Gott - Gott ist ein Kurpfälzer!
Monti OH TANNE...
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Vom 23.12.2010 09:48 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

14faber06 Suppenkoch


Mitglied seit 17.05.2009
675 Beiträge (ø0,61/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Heißt das mit dem Kranich nicht Oregano?
Die Scheurebe von Fogt dürfte dazu ganz gut passen -
nicht zum Kranich mit Oregano,
sondern zum Falten des Kranichs.
Tipp: www.papierfalten.de - mit dem Objekt des Monats Dezember meines Freundes Volker Sayn - Kraniche kann er auch!

LG
Faber
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Vom 23.12.2010 11:05 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Marwe71 Suppenkoch


Mitglied seit 29.11.2006
1.041 Beiträge (ø0,52/Tag)
@ monti: den dicken Spanier hebe ich mir zur Wiederherstellung der zerrütteten Nerven für abends auf.

@alle: habe gerade entdeckt, dass es auf der Homepage von Radio eins www.radioeins.de/programm/sendungen/der_tag/index.html viele Gespräche als Podcast gibt.

Viele Grüße
Markus
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Vom 23.12.2010 11:09 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

sossenbinder1 Küchenjunge


Mitglied seit 21.06.2007
2.017 Beiträge (ø1,12/Tag)
*fingerheb* Ouagadougou ist die Hauptstadt. (Sorry, hab so'n Frage-Antwort-Zwang. *ups ... *rotwerd* )

Die Scheurebe klingt toll, aber was bitte ist "Gschdoi"?

Danke für die Antwort,
sosse

OH TANNE...
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Vom 23.12.2010 11:13 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Montsant Hendlgriller


Mitglied seit 19.02.2006
2.216 Beiträge (ø0,97/Tag)
@Sosse,

"Gschdoi" ist schwäbisch und steht für Gestein. Mineralisch halt Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen


Schöne Grüße
Monti, polyglott OH TANNE...
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Vom 23.12.2010 11:22 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

sossenbinder1 Küchenjunge


Mitglied seit 21.06.2007
2.017 Beiträge (ø1,12/Tag)
Ah! *vordiestirnschlag*

Jetzt wo Du's schreibt's, riech ich's auch.

Dankeschön,
sosse, vom Schlauch tretend
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Vom 23.12.2010 12:43 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

peterpanik Hendlgriller


Mitglied seit 23.11.2007
15.433 Beiträge (ø9,38/Tag)
...wat haste inne Choriner Straße jemacht? Dachte Du wohnst bei de Zujereisten in dem Malthe-Thorben Bezirk...

..habe es richtig im Ohr gehabt als >Show Royal< Hörer... Na!

..det ick det uffm Freitach noch aleben darf, Danke Markus.. YES MAN

Gruß pp OH TANNE...
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Vom 23.12.2010 13:26 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

susa_  Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2002
45.635 Beiträge (ø12,07/Tag)
ok - ich beuge mich der normativen Kraft des Faktischen and declare this thursday friday OH TANNE...

best
susa



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De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude.
Jean Anthelme Brillat-Savarin
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Vom 23.12.2010 14:30 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Cantate Hendlgriller


Mitglied seit 19.09.2007
1.695 Beiträge (ø0,99/Tag)
ok, wo der BigBoss wohnt und welchen Dialekt er spricht weiß ich nicht, aber welches Instrument er spielt, das schon!
Heißt es nicht schon immer: *Vater unser, der Tubist im Himmel* ?
Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen
sorry für den uralt-Kalauer, aber Susa hats erlaubt
freitägliche Grüße Cantate
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Vom 23.12.2010 14:38 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

MatthiasH Hendlgriller


Mitglied seit 16.09.2004
2.799 Beiträge (ø1/Tag)
Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen
Hallo Markus, ähh Don Marco,

schön, dass wir jemanden mit so guten Beziehungen in unseren Reihen haben. Vergrätz ihn nicht!

Viele Grüße
Matthias
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La terre est bleue comme une orange
Paul Eluard
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Vom 23.12.2010 18:06 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

peterpanik Hendlgriller


Mitglied seit 23.11.2007
15.433 Beiträge (ø9,38/Tag)
..der da hat angefangen -> *mitfingeraufmontizeig* Na!

..wenn uns der Gregor XIII in diesem Jahr schon die 'freienTage' wegnimmt... YES MAN

..übrigens empfehle ich den Tip von Matthias aufzugreifen und auf YouTube den 'Ahne' aufzurufen, habe ihn auch schon mal live erlebt. Er ist auf eine verschlafene Art so herrlich schlagfertig. Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

Gruß pp OH TANNE...
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Vom 23.12.2010 18:16 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Montsant Hendlgriller


Mitglied seit 19.02.2006
2.216 Beiträge (ø0,97/Tag)
Peter,

ich hab schließlich einen Ruf zu verlieren Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen


So. Vorweihnachtlich gestimmt hab ich mir mal ne 2004 Venus raufgeholt hechel... !
`S Christkind kann kommen YES MAN

Hohoho!
Monti OH TANNE...
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Vom 23.12.2010 19:21 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

peterpanik Hendlgriller


Mitglied seit 23.11.2007
15.433 Beiträge (ø9,38/Tag)
Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

..da ich keinen Ruf habe, den ich verlieren könnte, gebe ich mich einem >Domaine de La Baume< hin, 2008, ein Chardonnay und mit der Zusatzbezeichnung: 'les Vignes de Madame'... ..wer immer 'Madame' gewesen sein mag, aber für knapp 7 € ein fruchtiges Tröpfchen welches durchaus alltagstauglich ist... ..ach ja... ..aus dem Languedoc stammt er... ..der Tropfen.. ..ob Madame? BOOOIINNNGG....

Gruß pp OH TANNE...
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Vom 23.12.2010 23:29 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

gottfriedstutz  Suppenkoch


Mitglied seit 10.06.2006
1.502 Beiträge (ø0,69/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Markus, fürs nächste Mal: Ouagadougou; aber schreib es dir besser auf zum vorzeigen; wir Schwaben können so was vermutlich nicht aussprechen. na dann...

Köstliches Türchen; und gute Wein-Auswahl. Kann es sein, dass ein Teil deiner Gäste am D-Day besseren Wein trinkt als in Friedenszeiten?

Übrigens habe ich den Wein für die Stunden danach heute auch zurechtgelegt:

Bel Air Marquis d´Aligre, 1998 Margaux.

Glaube nicht, dass mir nach einem fetten Spanier wäre; aber dir und Monti viel Spaß damit!

Gottfried Let´s cook baby!


_____________________________________________________________
"Eine neue Idee verdient Schutz bis sie tatsächlich weit genug ist, überprüft werden zu können.“
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Vom 24.12.2010 13:06 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Montsant Hendlgriller


Mitglied seit 19.02.2006
2.216 Beiträge (ø0,97/Tag)
Danke Gottfried,

gestern gabs besagte Venus, ganz sicher kein fetter Spanier, eher eine verführerische Katalanin Na! Intensiv verlockend duftend, nach reifer Brombeere und Pflaume mit einem Hauch Vanille und Marzipan, etwas getoastetes Brot; am Gaumen sehr weich, elegant, phantastisch balanciert, die Tannine eher andeutungsweise vohanden, sie bilden mit feiner Säure ein fragiles Korsett - schlicht und einfach ein wunderbarer Tropfen!

Schöne Grüße
Monti OH TANNE...
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