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Wein des Tages 25.11.10

Vom 25.11.2010 07:49 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

susa_  Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2002
45.635 Beiträge (ø12,07/Tag)
Eigentlich sind alle wesentlichen Ereignisse mit Essen und Wein verbunden, Geburt, Taufe, Kommunion/Konfirmation, Hochzeit, runde Geburtstage, berufliche Erfolge, Begräbnisse, soviel zu den privaten Ereignissen, auch im öffentlichen Bereich geht es nicht ohne. Wenn man gemeinsam gegessen und gemeinsam getrunken hat, fühlt man sich nah. Sehr nett finde ich in Frankreich die Institution des "Vermouth d'Honneur" den z.B. ein Bürgermeister zu offiziellen Anlässen gibt, um verdiente Gemeindemitglieder zu ehren, für die Veteranen der letzten Kriege an nationalen Gedenktagen etc.

Beim Vermouth d'Honneur gibt es beileibe nicht nur Vermouth, es gibt Champagner oder Cremant, Wein, manchmal auch einen Edelbrand und kleine Appetithäppchen. Meine alte Freundin Evelyne, die in unserem Feriendörfchen auch zu den maßgeblichen Persönlichkeiten gehört und einmal im Jahr zu einem solchen Anlass eingeladen wurde, nannte das strikt und unbeirrbar "Rosé d'Honneur" weil der Bürgermeister ihres Ortes, wohl zur Unterstützung der lokalen Winzerschaft und immerhin ist es ja in der Provence ausschleißlich Rosé ausschenken ließ (wahrscheinlich auch zur Schonung der Gemeindekasse Na!).

Manchmal sogar guten, sagt Evelyne, und manchmal sogar den von Château Sainte Roseline. Bei unserem letzten Besuch dort gab es den aktuellen Jahrgang zu probieren und ja, den kann man wirklich mit Vergnügen trinken (und manch ein deutscher Spätburgunder ist auch nicht wesentlich dunkler in der Farbe). Mitgebracht haben wir allerdings den Roten

2008 Cuvée Lampe de Méduse
Château Sainte Roseline, Provence AOC


es ist jetzt schon eine ziemliche Weile her, dass ich zum letzten Mal Gustav Schwabs Sagen des Klassischen Altertums in die Hand genommen habe; sollte ich eigentlich mal wieder tun. Aber ich kann mich beim besten Willen nicht erinnern, dass Medusa was mit einer Lampe zu tun hatte. War das nicht Pandora? Und war die Lampe nicht eine Büchse? Medusa war doch die mit der Schlangenfrisur, bei deren Anblick die Menschen zu Stein erstarrten. Ausserdem ist méduse das französische Wort für Qualle, aber das bringt uns auch nicht weiter.

Gegen den Wein wurde seitens des familialen Finanzministers vehement protestiert, nicht etwa weil er uns nicht zusagte, nein weil er noch in der traditionellen provenzalischen Mädchenrockflasche angeboten wird. Erstens ist diese Flaschenform bei ihm sowieso negativ besetzt, weil sie zu viele Erinnerungen an die eher vernachlässigenswerten Kreszenzen dieser Gegend weckt und zweitens weil es mal wieder eine neue Form ist, die im Zweifel die ganze Statik im Weinkeller zum Einstürzen bringt.

Da hilft nur, schnell austrinken, dann haben wir wieder ein Problem weniger.

Der Wein ist aus den Rebsorten Mourvèdre, Grenache und Carignan, tief dunkelrot und duftet nach Wald- und Himbeeren, Kräutern der Provence, und auch ein wenig nach Kirschlikör, am Gaumen fest, samtiges Tannin, Holzwürze, Bitterschokolade, ein wenig Lakritz, der Abgang eher kurz aber kraftvoll, feines Säuregerüst.

Ab Hof haben wir 12.00€ und nochwas dafür bezahlt.

Prost!





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Moi, je n’ai pas de message. (Zinedine Zidane)
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Vom 25.11.2010 08:27 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

gerwolf Chefkoch


Mitglied seit 11.10.2006
4.255 Beiträge (ø2,07/Tag)
Susa, mal wieder wunderbar.
Wein und Geburtstag. Vor 16 Jahren kam Junior auf die Welt Lachen Lachen . Es gibt aus 94 noch einige Rieslinge , Comtesse und Montrose.
Mal sehen wer den Korken verliert.
LG
Gerwolf


Sweet little sixteen Lachen
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Vom 25.11.2010 08:32 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

susa_  Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2002
45.635 Beiträge (ø12,07/Tag)
Nimm die Comtesse, Montrose hält länger Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen

lg
s


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Vom 25.11.2010 08:38 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

gerwolf Chefkoch


Mitglied seit 11.10.2006
4.255 Beiträge (ø2,07/Tag)
Danke Susa,
Comtesse ist Magnum.
LG
Gerwolf


großer Schluck ... ...
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Vom 25.11.2010 08:58 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

gerwolf Chefkoch


Mitglied seit 11.10.2006
4.255 Beiträge (ø2,07/Tag)
Der 4. von rechts ist aus. Sonst sind es die gleichen wie bei der Konfi.
LG
Gerwolf BOOOIINNNGG.... BOOOIINNNGG....



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Vom 25.11.2010 11:50 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

JordiTin  Sternekoch


Mitglied seit 06.06.2002
19.390 Beiträge (ø5,32/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo,

Roseline war neben Ott unlängst auch öfters in meinem Glas Na! ... feines Stöffchen.

Gruß

Tin


Wenn Katzen Pferde wären, könnte man die Bäume hoch reiten.
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Vom 25.11.2010 15:20 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Wendi Smutje


Mitglied seit 29.09.2003
345 Beiträge (ø0,11/Tag)
Pfeil nach rechts Sehr nett finde ich in Frankreich die Institution des "Vermouth d'Honneur" Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen den z.B. ein Bürgermeister zu offiziellen Anlässen gibt, um verdiente Gemeindemitglieder zu ehren, für die Veteranen der letzten Kriege an nationalen Gedenktagen etc. Pfeil nach links

Sorry Susa,

aber es heisst "vin d `honneur ", und es scheint mir eine etwas offiziellere Version des Massen-Aperos zu sein

Grüße

Wendi
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Vom 25.11.2010 17:12 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

susa_  Sternekoch


Mitglied seit 17.01.2002
45.635 Beiträge (ø12,07/Tag)
Na! bei "uns" steht sogar in der Zeitung "Vermouth d'Honneur" wahrscheinlich halten sie es da alle wie die Dachdecker Na!, zB hier am Sonntag, den 09. Mai um 11:45 beim Bürgermeister. www.mandelieu.fr/mandelieu-quartiers/fete-saint-pons.php

lg
susa




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