Henglein
Rama Cremefine
| 
Richtigen Wein zu Roter-Bete-Essenz gesucht
|
|||||
 
  Mitglied seit 04.08.2010 
|
welchen Wein kann ich zu meiner Vorspeise anbieten? Es gibt Rote-Bete-Essenz mit Meerrettich-Ravioli. Liebe Grüße Elli |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 06.06.2002
|
Hallo,
die würde ich unbeweint lassen. Am ehesten sonst einen stoffigen Silvaner (Thörle hat einen tollen "Alte Reben") oder .. naja, leicht restsüßer Riesling geht eigentlich immer 
Gruß Tin Wenn Katzen Pferde wären, könnte man die Bäume hoch reiten. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 11.10.2006
|
Elli,
biete noch ein e für die Beete  Frau G. meint trockener Franzos geht nicht, am besten ein kräftiger roter Sizilianer
z.B. Nero d´Avola von Morgante oder Cusumano. Das sind die einfachen Versionen.~ 6-8€ Die Großen von Morgante Don Antonio oder Noa und Sagana von Cusumano~20€ LG Gerwolf
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.08.2010
|
Hallo Tin,
Dein erster Gedanke - "unbeweint" - was würdest Du stattdessen anbieten? Zum Amuse gibt es einen Rieslingsekt - soll ich den einfach die Vorspeise übernehmen??? Gruß Elli |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.10.2006
|
Tin war einen Tin schneller
so verschieden sind die Geschmäcker.
LG Gerwolf Otti lacht sich schlapp 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.10.2006
|
Elli, das mit dem Sekt ist auch eine gute Idee.
LG Gerwolf |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.08.2010
|
Hallo Gerwolf,
laut Duden kannste Bete auch nur mit einem "e" schreiben 
ZUm Wein - jetzt bin ich etwas verwirrt - Weiß oder Rot - ich dachte immer, entweder oder??? Was haltet ihr denn von einem "Mischling" - habe einen super leckeren weiß gekelterten Pinot Noir - was sagt ihr dazu??? Gruß Elli |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.10.2006
|
Bete geht auch
Das war für mich neu.
bete un arbeite
Der Pinot Noir de Blanc ist auch eine gute Idee. Und den hast Du schon im Weinkeller. 
LG Gerwolf Rote B. ist immer gut. Immunsystemstärkung nach TCM und bewegt und baut Blut auf. Bei uns gibts die Beste im Umkreis beim Weingut Ziereisen. Fahr ich öfter mal Freitags hin. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 11.10.2006
|
Bunter Saltat mit Kräutern, Grapefruit und Sprossen
Verschiedener Blattsalate waschen, klein zupfen, Rote Beete schneiden, Grapefruit und Orange schälen wie Apfel (alles Weiße weg), Filets raus schneiden, Saft auffangen, Sprossen abbrausen. Salatsoße: E 2-3 EL ÖL M gemahlener Senf, Pfeffer W ½ TL Salz H 1-2 EL guter Essig F etwas Paprikapulver, 1 EL heißes Wasser, Orangen/Grapefruitsaft E 1 TL brauner Zucker Zutaten in der angegebenen Reihenfolge gut verrühren und über den gemischten Salat geben. Mit Sprossen garnieren. Un Tschüss Gerwolf |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 13.02.2008
|
 biete noch ein e für die Beete 
Ooch Mensch, Gerwolf! Jetzt wollte ich gemütlich was über Wein zu Roten Beeten lesen und du zerstörst was ich Zeit meines Lebens als gesichertes Wissen betrachtet hatte. Ich wollte es nicht glauben und habs extra nachgesehen aber es stimmt: Man kann tatsächlich "Rote Beete" mit zwei "e" schreiben. Und seit der Rechtschreibreform sogar mit großem "R". Wie soll ich in Zukunft die Dinger von rotblühenden Gartenbeeten unterscheiden? Viele Grüße Manfred Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 17.01.2002
|
Und nu kommt mal wieder zum Wein zurück meine Lieben, hier herrschen ja Zustände - Herrdumeineslebens
Ich würde den Rieslungsekt noch mitnehmen und es ansonsten bei Mineralwasser bewenden lassen und wenn Weinm dann wie Tin schon schrieb, ein bisschen stoffig, nicht ganz trocken - bei Roten Be(e)ten ist es wirklich fast egal ob rot oder weiß. Der weiß gekelterte Pinoit noir könnte durchaus auch gehen, wenn er nicht zu trocken ist. lg susa ________________________________________________________________________ Moi, je n’ai pas de message. (Zinedine Zidane) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 10.06.2006
|
Hallo,
generell macht man da mit „unbeweint“ nicht so viel falsch. Werfe trotzdem mal was von der AC Entre-Deux-Mers in den Ring. Müsste ganz gut mit der Roten Bete können. Gruß Gottfried _____________________________________________________________ "Denken ist die Arbeit des Intellekts, träumen sein Vergnügen.“ (Victor Hugo) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 11.06.2003
|
Ich versteh das "unbeweint" - das ist fast ne Consomee ... aber zu Rote Bete und Meerrettich würde Apfel passen - wenn du da was volles in der Richtung und so? Ein entsprechender Weißburgunder vielleicht aus dem Friul?
O. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 19.02.2006
|
Dann sag ich: Cidre!
Ansonsten - natürlich: Riesling, freilich nicht von der frischen-trockenen Sorte, eher die etwas gereifte halbtrockene Version. Rotwein zur Suppe: 
Schöne Grüße Monti |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
