Henglein
Rama Cremefine
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Wein des Tages 17.10.10
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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 ).
Gestern abend gab es dann nach Languedoc und Bandol ganz zum Schluss nach Kaffee und Konfekt doch noch einen richtigen Zigarrenwein mit Zigarre und allem Zipp und Zapp. 1997 Almaviva Concha y Toro, Chile und natürlich haben wir die wackeren 33 noch einmal hochleben lassen. Über den Almaviva hab ich ja schon öfter berichtet, eine Kooperation des Hauses Mouton-Rothschild mit Chiles renommiertester Kellerei Concha y Toro, der Winemaker (Kellermeister ist hier wirklich nicht das richtige Wort) ist niemand geringerer als Patrick Leon, der ja auch für den kalifornischen Opus One verantwortlich zeigt. Wir waren ein wenig skeptisch, ob der Wein, den wir immer als weniger tanninreich und etwas weicher als das bordelaiser Gegenstück empfunden haben, nach 13 Jahren noch all seine Qualitäten zeigt, vielleicht hat uns auch ein wenig irritiert, dass 1997 in Bordeaux kein Jahrgang für die Ewigkeit war, aber das heißt ja nun gar nichts für die andere Seite der Erdkugel. Der Wein war perfekt, duftete wunderbar nach reifen Johannisbeeren, nach Schokolade und Weihnachtsgewürz, am Gaumen weich und samtig, Leder, Pfeffer und ganz allmählich kam auch hier ein zarte Graphitnote zum Vorschein, die man vom Mouton kennt und schätzt. Äußerst elegant und komplex, für die Aromen- und Texturfülle ein wenig knapp im Abgang, aber das ist auf sehr hohem Niveau genörgelt. Prost! ________________________________________________________________________ We live in an age when unnecessary things are our only necessities. (Oscar Wilde) |
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 Mitglied seit 11.10.2006
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Susa, keine Minze ?
diesen Minzeton hatte ich bei keinem anderen Wein. LG Gerwolf |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Nein, Minze eher nicht, auch kein Eukalyptus
________________________________________________________________________ We live in an age when unnecessary things are our only necessities. (Oscar Wilde) |
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