Henglein
Rama Cremefine
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Speisekammerfund - 1988 Chateau Les Granges
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  Mitglied seit 18.11.2006 
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neulich, als ich Tabula rasa in der Speisekammer machte, fand ich ganz unten und weit hinten im Weinregal ein Fläschchen Weißwein, gut angestaubt, oder nennen wir es Patina  - trockener Bordeaux, Baujahr  1988.
Herkunft: Entre-Deux-Mers Die große Preisfrage an Euch Weinkenner ist, ob ich da ein besonderes Schmankerl wiederentdeckte, oder ob ich ihn gleich in den Ausguß schütten soll  .
Einfach so zu öffnen, wenn er noch gut wäre, fände ich zu schade  .
An den Feiertagen den Korken zu ziehen erscheint mir zu riskant, weiß der Geier, ob er nicht schon Essig ist  .
Ratlose und weißblaue Grüße, Nela67........die die ganze Zeit jetzt schon überlegt, ob wir den Wein damals aus der Bordeaux-Gegend, da waren wir immer im Urlaub, "importiert" haben
Nr. 6 im ClüVie |
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Mitglied seit 10.06.2008
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weißwein hält sich nciht so lang,bei rotwein kein thema . hat mir ein weinhändler mal erzählt wenn man einen weißwein hat der älter als ich glaub es waren 12 jahre is dann is er nur noch müll. hat er mir jedenfalls erzählt
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Mitglied seit 18.11.2006
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Servus summertime,
deswegen frage ich ja .
*winkewinke* Nela67..............deren Herz höher geschlagen hätte, wenn es ein wiedergefundener Rotwein gewesen wäre
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Oh es gibt Weißweine, die fangen erst nach 30 Jahren an, richtig schön zu werden.
Aber Nela, ich vermute bei dem ist das nicht so, probier ihn und halte in jedem Fall eine Ersatzflasche bereit. Und sei nicht zu enttäuscht.
Wobei ich gebe zu, ich kenne Château Les Granges eigentlich nur aus dem Rothschild-Portfolio (Edmond de Rothschild, Zweitwein von Château Clarke??? weiß nicht genau) und da nur als Roten. Ist ein solider Wert in der 10 bis 15 Euro-Sparte, aber keine Rarität. ________________________________________________________________________ I've had 14 bookings this season, 8 of which were my fault, but the other 7 were disputable! - Paul Gascoigne |
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Mitglied seit 18.11.2006
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Servus susa_,
danke..............ich hatte es schon vermutet, daß das kein Schätzchen ist, aber ich lasse es darauf ankommen und öffne ihn erst an den Feiertagen .
Zweitfläschchen gibt es nicht  und falls er gut sein sollte, dann werden wir ihn zu genießen wissen .
Weißblaue Adventsgrüße, Nela67 Nr. 6 im ClüVie |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Sind doch noch 4 Tage, da kannst Du Dir ja noch ein Fläschchen besorgen, so für alle Fälle
.
________________________________________________________________________ I've had 14 bookings this season, 8 of which were my fault, but the other 7 were disputable! - Paul Gascoigne |
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Mitglied seit 23.11.2007
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..sag mal liebe Nela, seid wann bist du nicht mehr in die hinteren Ecken deiner Speisekammer gekrochen
1988 und dann ein Entre-deux-Mers, den man nach meiner sehr zurückhaltenden Weinkenntnis eigentlich jung trinken sollte, aber ich gehöre ja nicht zu den Korniferen.. äh.. ..Koryphäen der auserwählten Weinkenner, dennoch erlaube ich mir die Anmerkung, dass in diesem Fall eventuell die Grundlage einer guten Weinessigproduktion geschaffen sein könnte... Gruß pp 
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Mitglied seit 18.11.2006
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 ..................pp, sooo eine Wutz bin ich auch nicht  ...........schäm ich, jawoll . Irgendwie rutschte dieses eine Fläschchen immer durch die Kontrolle. Ich war auf alle Fälle sehr erstaunt, als ich ihn gefunden hatte . Ob er sich immer versteckt hat, wenn Herr Nela oder ich einen Wein holten? Warum? Das weiß der Himmel . Wenn er gar nichts mehr sein sollte, dann gibt´s eben "Edelessig" im Hause Nela .
susa_, bei uns im kleinen Kreisstädtchen gibt zwar schon einen "Weintandler", aber ob er gerade dieses "Kleinod" vorrätig hätte, das wage ich sehr zu bezweifeln .
*winkewinke* Nela67 |
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Mitglied seit 17.01.2002
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..... ich meinte, einen anderen Wein als Ersatz, irgendeinen Guten wird er doch wohl haben
________________________________________________________________________ I've had 14 bookings this season, 8 of which were my fault, but the other 7 were disputable! - Paul Gascoigne |
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Mitglied seit 18.11.2006
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 ................typisch ich .
Servus susa_, eigentlich brauche ich für die Feiertage keinen Weißwein, da halten wir uns an einen guten Bordeaux aus der Gegend von St. Emilion ...........da bin ich schon gut eingedeckt  .
*winkewinke* und danke, Nela67
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