Henglein
Rama Cremefine
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Klassische Rindsroulade, Wein
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  Mitglied seit 11.10.2006 
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Den Vorschlag von Grenache im Thread Rindfleisch mit Zwiebeln ein Côtes Du Rhône 2007 ,Cuvée Jules Rochetonne, La Bastide Saint Dominique, 14,5 vol%, 10€ tiefrot im Glase, in Nase und Mund ätherische Noten, Pflaume, kräftige Tannine, schöner mittellanger Nachhall. War noch von gestern offen. Eingekauft am 23.10. im feinen Weinladen , der Welt des Weines hinter der Grenze in Frankreich. Frau G. wollte heute einen Bdx, und ich habe den Chateau Doyac 2005 Haut-Medoc aufgemacht. 13,5vol%. Schöner Wein. Tiefdunkel. In Nase und Mund Kirsche, Pflaume und Gewürznoten. Schöner runder, überraschend langer Nachhall. Eigentlich habe ich den aus Neugier aufgemacht. Er stand zur Probe im französischen Weinladen. Er schmeckte schal, etwas Kirsche. Das sollte ein Wein sein von dem ich einige Flaschen, auch Magnum, im Keller habe. Dann sagte Monsieur, ich konnte es kaum glauben, denn ich hatte die Notiz auf der Flasche gesehen, 2.10. 
Der war schon 21  Tage auf. Und er hat ihn nach mir wieder mit dem Pumpsystem entlüftet.
Ein 7 Tage offener Saint-Emilion 2006 hatte es mir auch nicht angetan. Nur Vanille, für jeden Tag der Bdx des Jahres, für 4,80€. offen war noch ein Chardonnay "Grand Ardèche 2006 von Louis Latour.13,5vol%. Müßte ein Winzer aus Burgund sein, der Reben an der Ardèche angepflanzt hat. Hat uns und den Gästen gestern gut geschmeckt. Mango, Birne, Blüten. schöner mittellanger Nachhall. Action 6,95 statt 9,95€. Einen Karton mitgenommen. auf dringende Empfehlung noch mitgenommen, ein "Muß", die Familie Leda besitzt auch noch ein Weingut in Bordeaux. Ein Tannat Reserva 2007, Domaine Monte de Luz, Uruguay,13vol%, 12€.  . In der Nase noch dezente Kirschnoten, tiefrot .Im Mund: Vanille,Vanille (Susa: Plastik)
hat auf jeden Fall das Rouladensößchen noch belebt wie auch der 2006er Argacna von Gajaudo, Rossese di Dolceaqua.Im Glas sehr helles rot. In der Nase etwas Kirsche, Rosenblätter. Im Mund und im Nachhall. enttäuschend. 13vol%. Ein Geschenk. Doch die Soße schmeckte wunderbar. Grüße Gerwolf Hab noch nicht alle bilder im Kasten |
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Mitglied seit 11.10.2006
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Weine
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Mitglied seit 11.10.2006
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Un jetzt uff schwäbisch.
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 Mitglied seit 29.09.2003
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Hallo Gerwolf,
sind Dir in Baden die Spätburgunder ausgegangen 
Rouladen mit Spätzle und Rotkraut , das schreit ja förmlich nach einem Spätburgunder, oder noch besser nach einem Lemberger von der anderen Seite des Schwarzwaldes. Grüße Wendi |
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Mitglied seit 11.10.2006
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@Wendi, nein ich hab noch welche.
Ich hätte einen nehmen können als Badisch-Württembergischen Ausgleich 
Aber so wars auch recht. Grüße Gerwolf 
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Mitglied seit 11.10.2006
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Hitparade SWR1 gerade Platz 483 Police und Roxanne
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 Mitglied seit 21.07.2003
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so vollgekleckert darfst du den teller aber nicht servieren *duckundweg*
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Mitglied seit 11.10.2006
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 es war mein Teller...............aber schön blamiert, hab ich zu spät gesehen.
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Mitglied seit 31.10.2003
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Hallo,
die Rouladen sind nicht gleichmäßig rundherum angebraten und auf einen Teller mit Olivendekor passt so ein urdeutsches Essen auch nicht!! 
Grauß vom Hammerhai |
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Mitglied seit 21.07.2003
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Mitglied seit 21.07.2003
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oh hammerhai - alter meckerfritz (hoffentlich verhaust du micht nicht, du weißt wo ich wohne)
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Mitglied seit 11.10.2006
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Gut daß mein Kampfdackel nicht weiß wo der Hammerhai wohnt.
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Mitglied seit 31.10.2003
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@ gerwolf
Schick mir Deinen Dackel, wir werden uns verstehen.
Gerollte Grüße vom Hammerhai |
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Mitglied seit 11.10.2006
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Ist unterwegs, mit der Verstärkung zu Hammerhai.
Grüße Gerwolf
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Mitglied seit 31.10.2003
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Ich freue mich, wenn sie ankommen.
Soll ich ihnen zur Begrüßung Rouladen machen? Vielleicht nicht angebraten, schlichtweg roh und auf Sets mit Jagdmotiven serviert? Man will ja keine Fehler machen, die werden hier arg gerügt, weiß Hammerhai |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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gut, jetzt schrein schnell noch was zum passenden Wein, damit wir wieder zum Thema zurück kommen
________________________________________________________________________ I spent a lot of money on booze, birds and fast cars. The rest I just squandered. (George Best) |
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 Mitglied seit 28.10.2004
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nagut, ich hoffe, ich darf das
 - //Link von Admin gelöscht, nach Kindergaudi.de googeln und da nach Dachelwein suchen// wird der Begriff "Dackelwein" erklärt. Is Freitach? *duck* lg girlfriend ___________________________________________________________ Dornfelder ist dann ein toller Wein, wenn man stattdessen Bordeaux trinkt. |
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Mitglied seit 11.10.2006
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Girlfriend, nicht mehr weit bis Freitag
LG Gerwolf |
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Mitglied seit 28.10.2004
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ja, manchmal läßt susa uns ja schon donnerstags...
lg girlfriend ___________________________________________________________ Dornfelder ist dann ein toller Wein, wenn man stattdessen Bordeaux trinkt. |
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Mitglied seit 28.10.2004
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psssst, gerwolf, so einen wie den ganz rechts hatten wir auch jahrelang. Eine Fanny vom Hundsöder Dorf.
lg girlfriend ___________________________________________________________ Dornfelder ist dann ein toller Wein, wenn man stattdessen Bordeaux trinkt. |
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Mitglied seit 28.10.2004
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ok, gerwolf ist blind, hammerhai auch. Ich hatte lange nicht mehr so viel KMs wie heute
Das da oben heißt (Flüstermodus halt wieder aus) pssst, gerwolf, so einen wie den ganz rechts hatten wir auch jahrelang. Eine "Fanny vom Hundsöder Dorf". So, nun isser endegültig gekapert, der threat...
lg girlfriend ___________________________________________________________ Dornfelder ist dann ein toller Wein, wenn man stattdessen Bordeaux trinkt. |
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Mitglied seit 14.05.2004
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Oh ... Othelle d'Artagnan und seine fünf Musketiere ...
LG Clarissa (kann morgen nicht, darf heut  )
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Mitglied seit 11.10.2006
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Eigentlich waren es acht. Die restlichen hoppelten hinten im Garten rum
Viagra für Otti |
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