| 
Wein des Tages 25.10.09
|
|||||
  
  Mitglied seit 17.01.2002 
|
 und ein Gast kam doch wirklich mit einem Sixpack Kölsch an  und vier Flaschen stehen davon immer noch ungetrunken auf der Terasse.
Es gab ja auch genug anderes zu trinken. Nach dem Essen, zum Philosophieren habe ich eine Mini-Vertikale aufgebaut 1998 Lynch Bages 1999 Lxnch Bages Pauillac, Bordeaux interessanter Vergleich. Der 98er ist ein absolut klassischer Pauillac, die Nase erdig-aromatisch, Beerenfrucht, am Gaumen etwas stahlig, elegant, beileibe kein Schmeichler, komplex, Leder, Gewürz, kräftige Säure, noch recht präsentes Tannin, mittellanger Abgang, heute kaum abgebaut, immer noch abgerundert, komplex, kraftvoll. Der 99er etwas unreif, leicht überdominante Kirschnote in der Nase und am Gaumen, etwas weicher am Gaumen, Leder, Holz, Abgang ebenfalls mittellang; heute stark abgebaut. Ich denke, der 98er hat noch eine gute Jahre vor sich, der 99 ist jetzt auf dem Höhepunkt, mehr wird der sicher nicht mehr und erste Anzeichen des Verblühens sind bereits schmeckbar. Und nur fürs Protokoll, der Reparaturriesling beim Kücheaufräumen korkte  . Einer ist halt immer dabei.
Prost! ________________________________________________________________________ It seemed the world was divided into good and bad people. The good ones slept better... while the bad ones seemed to enjoy the waking hours much more. (Woody Allen) |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 14.05.2004
|
Selbes Schicksal jüngst ein Muskat Ottonel Selection 2006 von Axel Stiegelmar ...
... und ich hatte mich so auf den Wein gefreut!!! Für die Suppe war er dann noch gut ... *schluchz*
LG Clarissa |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
