Pfälzer "Geheimtipps"

Hallo zusammen,

ich erlaube mir, einen neuen Pfalz-Thread zu eröffnen.
Ich wohne erst seit einem Jahr in der Palz, habe mich aber schon ein wenig mit der pfälzischen Weinlandschaft beschäftigt und, soweit die Leber es zulässt, durchprobiert.
Was sind eure "Geheimtipps" für Winzer mit gutem Preisleistungsverhältnis und Rotweintipps? Ich bin "von Natur aus" eigentlich Rotweintrinkerin (nicht deutsch), übe mich nun aber fleißig mit den Weißen. Riesling, gerne trockene Gewürztraminer (findet ihr Kartoffelsuppe mit Gewürztraminer abartig? Ich fand es geil.), neuerdings hatte ich auch mal interessante Grauburgunder mit Barrique-Ausbau (Hensel und Müller Catoir, den Müller Catoir fand ich zu rauchig, den Hensel besser).
Bei Rotweinen muss es mit Substanz sein, gerne auch "neumodische" Cuvées. Aber auch dichte Burgunder. insgesamt möglichst wenig pappige Restsüße (bei den (trockenen) Rieslingen finde ich einen Tick Restsüße oft der Aromatik zuträglich). Nicht nur Frucht, sondern Würze und Länge. Cabernets und Syrahs interessieren mich schon immer.

Es kursieren hier im Zusammenhang mit Syrah immer wieder Namen wie Rings als Geheimtipp (werd ich mir zu Herzen nehmen, allerdings liegt Freinsheim ÖPVN-mäßig doof, und die verticken ihr Zeug offenbar nicht in den beiden Weinhandlungen meines Vertrauens, die ich hier ja nicht nennen darf).

Was haltet ihr z.B. von Schmitt (Dürkheim) und Gies Düppel (Birkweiler)?
Habe beide probiert, ersterer hat tollen Riesling. Von Gies Düppel gefallen mir die Roten, auch ist der Sauvignon Blanc interessant (im Gegensatz zu dem von Buhl, der nicht gerade sortentypisch schmeckt). Hensel scheint interessant. Ok, Schneider vermarktet sich schon so gut, der geht nicht mehr als Geheimtipp durch. Von Gaul aus Grünstadt-Sausenheim habe ich Gutes gehört. Kann das jemand bestätigen? Deinhard (Deidesheim) hat tolle Rieslinge, fällt aber auch nicht so in die Kategorie Geheimtipp, wobei die Preise noch human sind. Vom Riesling-Stil her sagen mir Sachen wie Forster Ungeheuer von B&J und Deinhard sehr zu (war glaub ich beides Kabinett).
Auf meiner ToDo Liste stehen sonst noch Kuhn, Fitz-Ritter, Biffar, Castel-Peter, Siener usw. usw. Dafür reicht ein Leben wahrscheinlich nicht aus.
Daher freue ich mich über Winzer- und Weintipps und sonstige Anregungen...

Hallo,

auf Deiner Liste steht imho kein Geheimtipp, aber egal ...

Deinhard finde ich verzichtbar, ebenso Bassermann-Jordan, ok, aber mieses PLV.

Hensel ist gut - im wein und im Marketing , ebenso wie Schneider.

Gaul ist empfehlenswert, aber nicht wirklich neu.

Schmitt mag ich bei den Rieslingen auch sehr, aber auch sein Dornfelder Alte Reben ist einen Versuch wert. Rings, M-C, F-R, Biffar, Kuhn, das ist alles längst sehr bekannt und durchaus gut.

Leiner aus der Südpfalz wurde auch schon sehr gepusht, ist imho aber wirklich gut und sehr "unpfälzisch", also vergleichsweise filigran.

Gruß

Tin

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"Das ist kein Umweg. Das ist nur eine andere Art zu fahren."

Die "Geheimtipps" will ich ja auch von euch wissen
Meinst du bei Leiner eher die roten oder weißen?
"pfälzisch" bei Roten deute ich mal völlig vorurteilsfrei als substanzarm, vordergründige pappigsüße Frucht und nichtvorhandener Abgang. Nicht dass alle so wären, aber typisch eben.
Dann klingt unpfälzisch ganz gut.

Für mich ist Siener der interessanteste Betrieb auf deiner Liste. Dort gibt es schöne, individuelle, spontanvergorene Weine für ziemlich kleines Geld.

Schäfer und Siben wären zudem als traditionelle, besonders "authentisch" arbeitende Pfälzer Weingüter zu nennen, desgleichen natürlich Koehler-Ruprecht.

Weniger bekannte Namen, die ich spontan noch ins Spiel bringen würde, sind Pflüger und Heiner Sauer.

Beste Grüße

Marigaux

Da werfe ich noch mal Bentz in die Runde, ein kleiner, wirklich unbekannter (?), Bioland-Betrieb aus Flemlingen. Den 2006-er Spätburgunder fand ich sehr interessant, ein echtes Schnäppchen für gut 5€. Als ich mir ein paar Flaschen nachkaufen wollte, war er aber aus, der 2007'er hat mich jetzt noch nicht so umgehaun, muss man wohl noch liegenlassen...

keine Ahnung, ob das unter Geheimtipps fällt oder dir überhaupt zusagt....
aber ich hab Frau Bohlender vom *Rosenhof* in Steinweiler kennengelernt bzw ihre Weine und war davon sehr angetan.
Ganz leichte, *filigrane* Weine, das genaue Gegenteil von großen *Wuchtbrummen*, aber genau deshalb haben die mir so gut gefallen.
Ich hatte mir ein *Probenpaket* schicken lassen mit BdN aus Spätburgunder, Riesling Spätlese und einem Grauburgunder classic, alle 07, das Paket ist jetzt alle - schade, es waren feine Weine, die ich grad im Sommer gern getrunken hab.
lg Cantate

Hallo AmO,

mit wirklichen Geheimtipps kann ich gerade auch nicht dienen. Und das Thema Rotwein aus der Pfalz habe ich noch nicht ausgiebig verfolgt - aber das mit Rings + Syrah (unter anderem, die machen auch noch einige andere empfehlenswerte Rote!) kann ich nur wiederholen.

Zum Riesling: Gerade gestern angetestet: Siegrist (Leinsweiler) Eigensinn Riesling 2007 - wächst auf alten, wurzelechten Reben und ist mineralisch, mineralisch und mineralisch . Eine Spur Feuerstein, ein Hauch Schwefel (die Frage, ob Sponti oder nicht, überlasse ich den Auskennern... ), feine Frucht (wenn ich schreibe "Pink Grapefruit" hört sich das nach Biermischgetränk an, eine Spur davon ist aber dabei), Zitrus und Apfel; gute Balance + Länge und: guter Trinkfluss !!!

Saftige Weine macht auch Pfeffingen in DÜW-Ungstein (Rieslaner oder Herrenberg Riesling Spätlese) und freilich auch Mosbacher in Forst (Geheimtipp !!!).

Soweit mal, Grüße
Monti

Offenbar wurde hier Darting noch nicht genannt, der zwar eher durch die weißen Sorten bekannt, ist, aber auch schöne Rotweine macht. Vielleicht weniger in der "Oberklasse", aber dafür aber auch nicht so zugeholzt und zu sehr verbraucherfreundlichen Preisen.
Beste Grüße, Jochen.

Danke für den Darting.

Mir hatte es auch schon in den Fingern gejuckt.

Darting hat etwas eines gut sortierten Weinhändlers.
Der macht alles!

Weiß, rot, trocken süß, wahrscheinlich +10 verschiedene Rebsorten......

Ich habe von ihm noch keinen schlechten Wein getrunken, aber viele PLV-Schnäppchen!

Also den Rings werd ich mir bei Gelegenheit mal ansehen, klingt sehr verlockend! Hier ist demnächst eine Probe mit dem Barrique-Forum, da ist der glaub ich dabei. Das wär ne Gelegenheit.
Wie ist das eigentlich. Da ich als Single nicht so den Wahnsinns-Weinverbrauch und keine super Lagermöglichkeit habe (sollte vielleicht öfter mal Leute einladen und kochen oder sowas...) und gerne viele verschiedene Winzer probieren würde - am liebsten alle auf einmal, stellt sich die Frage wie praktikabel das mit den Winzerbesuchen so ist. Weiß nicht, zT muss man die extra herausklingeln, die nehmen sich Zeit für einen. Da kann man ja schlecht sich durchs Sortiment probieren und dann zwei Flaschen mitnehmen. Außerdem will man meist natürlich auch mehr mitnehmen, zumindest wenn das tolles Zeug ist. Bei mir erden es im Schnitt so 6 Flaschen (kl. Karton), das ist noch bequem mit der Bahn transportabel (isch habe kein Auto). Ok, da wäre Weinfachhandel vielleicht das Richtige, aber da gibt es nun mal nicht alles, was mich interessiert. Außerdem ist die gesamte Pfalz quasi mein Rennrad-Revier, und ich könnte durchaus mal auf einer Samstag-Tour einen kleinen Rucksack so für 2 Flascherl mitnehmen. Aber da hab ich irgendwie Hemmungen. Bei den Winzergenossenschaften ist das anders. Nicht dass die so toll wären, die Wachtenburger sind ganz ok (Gewürztraminer Spätlese trocken). Aber Probe und Verkauf sind da irgendwie unkomplizierter, halt wie ein "normales" Weingeschäft. Andererseits ist es ja gerade reizvoll, direkt zum Winzer zu gehen. Ach, isch weeß es net. Und was macht ihr, wenn ihr irgendwo hingeht und euch das Zeug partout nicht schmeckt (ist mir noch nicht passiert, könnte aber)?

"Und was macht ihr, wenn ihr irgendwo hingeht und euch das Zeug partout nicht schmeckt (ist mir noch nicht passiert, könnte aber)? "

Wenn mir das Zeug partout nicht schmeckt, merke ich das ja in der Regel nach dem zweiten oder dritten Wein. Dann versuche ich, die Verkostung so schnell wie möglich zu beenden - und kaufe ein paar Höflichkeitsflaschen, die ich im Zweifelsfall an anerkannte Banausen weiterverschenke oder zum Kochen verwende.

Mir passiert das aber auch nicht so häufig, da ich die Vorauswahl der zu besuchenden Weingüter in aller Regel ziemlich sorgsam treffe.

"Außerdem will man meist natürlich auch mehr mitnehmen, zumindest wenn das tolles Zeug ist. Bei mir erden es im Schnitt so 6 Flaschen (kl. Karton), das ist noch bequem mit der Bahn transportabel (isch habe kein Auto)."

Isch habe auch kein Auto. Es soll aber Gerüchten zufolge spezialisierte Unternehmen geben (in grauer Vorzeit nannte sich eines von denen mal Post), die einem den Wein direkt bis an die Haustür bringen. Insofern kommt es bei mir häufiger vor, daß ich nach einem Winzerbesuch erkläre: "Isch hätte gerne diesen und jenen Wein, nämlichen auch noch, jeweils 6 Flaschen, aber Sie müßten mir alles zuschicken, da ich nicht mit dem Auto hier bin". Das kostet dann normalerweise 6-10 Euronen extra, aber die 50 oder 80 Cent Aufpreis pro Flasche kann ich trotz meines forumsbekannten Geizes dann doch ganz gut verschmerzen, denn ich spare ja eh schon Unsummen, weil ich kein Auto habe. Also heißt die Lösung des gordischen Knotens hier ganz einfach: Schicken lassen!

Noch ein Tipp: Klingele die Winzer nicht einfach heraus, spreche deinen Besuch nach Möglichkeit telefonisch oder per Mail mit dem Weingut ab! Für jeden Selbstständigen (nicht nur für Winzer) ist es angenehmer, wenn er nicht einfach irgendwann aus seiner Arbeit geklingelt wird, sondern seine Zeit vorher einigermaßen planen kann (ich rede da aus eigener leidvoller Erfahrung!).

Viele Grüße

Marigaux

Schicken lassen ist halt nervig für Berufstätige, heißt entweder wieder mal die pensionierte Nachbarin mit der Paketannahme belämmern (die dann wahrscheinlich meiner Vermieterin erzählt, ich hätte ein Alkoholproblem ) oder Samstag vormittag zur Post dackeln... Und lohnt halt auch erst bei größeren Mengen.
Und wenn ich mich da vorher auch noch anmelde, fühle ich mich erst recht verpflichtet, kartonweise das Zeug mitzunehmen. Was hältst du denn so für eine "Mindestabnahmemenge", mit der man den Winzer nicht persönlich beleidigt? Und wenn ich (mit dem Radl unterwegs) nicht groß probieren will, sondern einfach 2 Probierflaschen mitnehmen, das sollte in Ordnung gehen, oder?
Ok, wenn ich ne todsichere Adresse hab, wo man bezahlbare Riesling Spätlesen bekommt, die ein paar Jahre lagerfähig sind (auch in meiner Wohnung...), würd ich evt. auch noch schnell nen 2007'er Gedächtnis-Karton ordern oder auch 2

"Schicken lassen ist halt nervig für Berufstätige"

Ja, zugebenermaßen bin ich da als jemand, der weitgehend zu Hause arbeitet, schwer im Vorteil! Wobei es mir im Zweifelsfall auch nicht so wichtig ist, ob die Nachbarn meinen, ich hätte ein Alkoholproblem (die haben nämlich selber eins! ).

"Was hältst du denn so für eine "Mindestabnahmemenge", mit der man den Winzer nicht persönlich beleidigt?"

Naja, das kommt sehr auf die Ausgedehntheit der Verkostung und die damit beanspruchte Zeit/Freundlichkeit des Winzers an. Ich habe schon Weingutsbesuche erlebt, anläßlich derer man mir eigentlich noch ein paar Flaschen hätte schenken müssen, damit ICH mich nicht beleidigt fühle (Stichwort Ruwer ).

Aber ich hätte grundsätzlich schon ein Problem damit, einen Winzer eine Stunde zu beschäftigen, um dann 2 oder 3 Flaschen zu erwerben. Wenn es mir nur um solche geringen Mengen geht, mache ich vor Ort keine Probe mit, sonden kaufe die Weine kurz und bündig und verkoste sie in Ruhe zu Hause. Wenn mir die Weine dann so gut gefallen, daß ich sie im größeren Stil bunkern möchte, kann ich ja dann immer noch über den nächsten Besuch im Weingut nachdenken...

Wenn ich den Winzer (oder seine Frau/seine Oma) über längere Zeit beschäftige, kaufe ich normalerweise mindestens 12 Flaschen. Ansonsten hätte ich - von seltenen Ausnahmefälle abgesehen - dezente Schwierigkeiten mit meinem Gewissen .

Beste Grüße

Marigaux

Wenn ich den Winzer (oder seine Frau/seine Oma) über längere Zeit beschäftige, kaufe ich normalerweise mindestens 12 Flaschen. Ansonsten hätte ich - von seltenen Ausnahmefälle abgesehen - dezente Schwierigkeiten mit meinem Gewissen

Ja, so sind die 83 Flaschen auf meiner Weinreise zusammen gekommen

Viele Grüße aus Berlin
Christel





Weißwein macht auch besoffen, und die Flecken gehen viel leichter raus.
Art van Rheyn

Hallo,

Höhn in Maikammer ist IMHO im PLV eine gute Adresse

My2cent
Tom

Weingutsbesuche
meine beiden Winzer-Nachbarn (und viele andere hier im Dorf auch) haben an ihren Höfen Schilder *Mo - Fr von 10 - 17 uhr geöffnet*, d.h. in dieser Zeit ist dort jemand zuhaus und ansprechbar und *wartet* quasi drauf, dass jemand kommt und ihnen die schweren Flaschen abnimmt
Das ist dann auch keine unhöfliche Störung! sondern eher wie ein *normaler* Verkaufsladen zu sehen.

Was natürlich passieren kann, dass grad ein Großeinkäufer da ist, der sich durchs Sortiment probiert und *paar Kisten davon und -zig Kartons von jenem* ordert und der kleine *Zwei-Flaschen-Mitnehmer* fällt dann bisschen hinten runter.....aber wie meine Nachbarin sagte: *Man weiß es nie, behandelst du den 2-Flaschen-Typen freundlich, kommt er nächstes Mal mitm Auto wieder und holt 10 Kisten*
Das hängt natürlich sehr stark davon ab, wer im Weingut grad Dienst hat, da hast du Recht! Ich bin auch schon mal eher knapp abgefertigt worden...

Aber hm, wie soll ich sagen? die Winzer sollten doch eigentlich ein Interesse dran haben, Kunden freundlich zu behandeln damit die wiederkommen oder?
Also keine Angst vorm Winzer! bzw seiner Frau, Omma oder wem auch immer
lg Cantate

Halloo Cantate,

ein solches Schild, wie du es beschreibst, habe ich bislang bei bekannteren Betrieben noch nicht gesehen (es sei denn, sie sind schon wieder so groß, daß sie eine eigene Vinothek, quasi einen "Verkausfsladen" betreiben, aber auch das ist eher die Ausnahme). Derartiges ist wohl eher bei unbekannteren (deswegen natürlich nicht zwingend schlechteren) Weingütern Praxis.

Zudem kenne ich genug Winzer, in deren Betrieb es keine Verkaufsoma gibt, und die so viel Arbeit haben, daß sie ihren Tagesplan nur mit Mühe einhalten können. Wenn man bei denen unangemeldet läutet, stellt man sie möglicherweise vor ernsthafte Probleme! Deshalb steht im GM auch oft unter Verkauf: "Nach Vereinbarung."

Ich bleibe dabei: Wenn man den Winzer nicht persönlich kennt und wenn er nirgendwo feste Öffnungszeiten angegeben hat, sollte man vorher einen Termin vereinbaren - kurzer Anruf genügt!

"Also keine Angst vorm Winzer! bzw seiner Frau, Omma oder wem auch immer "

Nee, natürlich nicht! Die wenigsten Winzer beißen! Aber vielen macht es die Arbeit leichter, wenn sie vorher wissen, wann sie mit Besuch zu rechnen haben.

Beste Grüße

Marigaux

Bei mir machte eine Winzermutter gar Anstalten, mich zum Bahnhof zu fahren, nachdem ich dort so 7-8 Flaschen gekauft hatte. Konnte ich noch irgendwie verhindern, war ja auch kein Problem. Aber klar geh ich da wieder hin (der Wein war auch gut, war beim Schmitt). Fällt schon in die engere Auswahl für die 2007'er Gedächtnis-Kiste(n)... (der Hochbenn ist gut und günstig, find ich. Spielberg weiß ich gar nicht mehr. Hält der?

Mehrere Kisten von einem Winzer würde ich höchstens für ne größere Feier kaufen, will ja schließlich nicht die nächsten Jahre immer dasselbe trinken.
Ein großer Griff ins Klo war: Ich brauchte nen halben Karton Sekt für ne kleinere Feier, und das sollte was Ordentliches sein. Allerdings war die Feier im Norden und ich ohne Auto. Meine Mutter hat mich davon abgebracht, hier was zu kaufen und zu verschicken, sie besorgt Jules-Mumm-Sekt, der wär doch auch sehr gut bla bla. Ok, ich kenn mich mit Sektmarken nicht aus (bin kein Sekttrinker, traue mir aber wohl zu, einen beschissenen von einem hervorragenden zu unterscheiden). Das Zeug war nominell "trocken", weiß ja nicht jeder, dass "trocken" bei Sekt nicht trocken heißt. Das Zeug war geradezu pappig süß und auch sonst völlig überflüssig, habe mich echt ein bisschen geschämt und bereut, dass ich nicht doch bestellt habe....

Zum Winzer-Durchprobieren werd ich es dann wohl tatsächlich so machen, dass ich auf meinen Touren 2 Flächschen mitnehme, ohne großes Probieren (bei/nach sportlichen Aktivitäten verträgt man es eh nicht wirklich, wie ich aus Erfahrung weiß... ).

Zum Siener: Meint ihr den aus Siebeldingen (Siener Wettstein) oder Birkweiler?

Ich meine den ohne Wettstein aus Birkweiler. Der mit Wettsein aus Siebeldingen soll dem Vernehmen nach auch nicht schlecht sein, aber dessen Weine kenne ich nicht. Die des anderen (aus Birkweiler) gehören meiner Meinung nach zu denen mit dem besten PLV in ganz Deutschland.

Viele Grüße

Marigaux

Wenn man den Winzer nicht persönlich kennt und wenn er nirgendwo feste Öffnungszeiten angegeben hat, sollte man vorher einen Termin vereinbaren - kurzer Anruf genügt!
klar! Wenn kein solches Schild zu sehen ist, ist es einfach ein Akt der Höflichkeit, vorher mal Kontakt aufzunehmen, damit man nicht bei wichtigen Arbeiten stört!

...und das Umgekehrte gilt natürlich auch: Wenn der Winzer irgendwo feste Geschäftszeiten angegeben hat, sollte er keine Bauklötze staunen, falls in diesem Rahmen plötzlich jemand ohne Voranmeldung vor der Tür steht. Auch das habe ich schon erlebt .

Beste Grüße

Marigaux

AmO : ähnliches wie dein Sekt-Erlebnis hatte ich bei Omas siebzigstem auch
Ich sagte vorher noch (mehrfach!): WIR bringen Wein und Sekt mit, brauchst dich nicht drum zu kümmern!!! (allerdings ham wir ein relativ großes Auto ), als wir hinkamen, lagen schon 2 Flaschen Kupferberg gold im Kühlschrank und Omma bestand drauf, dass die zuerst wegmüssten
Muss ich sagen, dass der Rest von meinem Glas unauffällig in der Spüle verschwand und ich erst wieder mittrank, als unser guter Winzersekt geöffnet wurde?

Das ist das Fatale an dieser ganzen sich-intensiver-mit-Wein-beschäftigen Sache: man verliert seine guten Manieren
augenzwinkernde Grüße Cantate

Öffnungszeiten und Kontaktdaten der Winzer kann man dem Gault-Millau (gibt es auch im Internet) entnehmen. Gerade bei den Pfälzer Nicht-Strunzwinzern ist nach meiner Erfahrung das komplette Sortiment (manchmal sogar bis zur TBA) im Kühlschrank offen und problemlos von allem ein Schlückchen entnehmbar. Das heißt natürlich auch, daß die Weine schon ein paar Tage offen stehen können, aber das sollte bei Jungweinen eher erhellend sein und man kann das auch beim Winzer erfragen. Wenn man nur etwas probieren will (und wenn man seine Vorlieben bei Rebsorte und Ausbau kennt, muß man nicht durch das Gesamtsortiment) und nicht ausgiebig über diverses diskutieren will, geht das daher oft mit eher geringem Aufwand für den Erzeuger. Da muß man sich dann auch nicht verpflichtet fühlen, gleich den halben Laden aufzukaufen. Anders ist es natürlich, wenn man den Weineinkauf als "Event" ansieht; darauf stehen viele Erzeuger nicht so sehr.

Gib's hier eigentlisch noch annere Pälzer oder Wahlpälzer?

Kurpälzer. Mannem, um genau zu soi! Un weißwoimäßisch schlägt mei Herz in de Palz, weesch jo!

Ich bin schon ein wenig froh, wenn mich hier jemand pfalzweinmäßig gegen die Heerscharen von Möselchentrinkern unterstützt !


Viele Grüße
Monti

Ich bin keine Heerschar und auch wenn ich gern mal ein "Möselchen" trinke - ich habe sogar Pfalz im Keller

Grüße von frankophil

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Wer mich nicht liebt, darf mich nicht beurteilen. - Goethe

...die Heerschar besteht, wenn ich das recht überblicke, aus etwa 4 Leuten. Und mindestens 2 von denen trinken laut eigenem Bekunden in letzter Zeit mehr Rotes von Werweißwoher als Weißes von der Mosel.

Darüber hinaus habe selbst ich Pfälzer im Keller! Monti, mit deinem Gefühl stimmt was nicht!

Beste Grüße

Marigaux

Meistens aus Italien ...und einen Pfälzer hatte ich auch schon im Schrank.

Also ich meine ein Flasche ...

Wie ist das genau zu verstehen? Das eine schließt ja das andere nicht aus

Gruß

Lars

Darauf hab ich jetzt ja echt gewartet - ich wußte, dass das kommt !

Ich hatte auch schon Pfälzer im Bettkasten - auch wenn ich Möselchen derzeit bevorzuge

Viele Grüße aus Berlin
Christel





Weißwein macht auch besoffen, und die Flecken gehen viel leichter raus.
Art van Rheyn

Hallo AmO,

bedauerlicherweise bin ich das Gegenteil von Dir, nämlich Exil-Pfälzer. Aber es gibt ja hier tatsächlich die Gruppe "Zum Wohl -Die Pfalz! "Schau mal hier "Zum Wohl - Die Pfalz"

Ich hab's übrigens auch schon erlebt, daß ein Winzer offensichtlich froh war, sich mal mit wirklich interessierten Leuten über seine Erzeugnisse zu unterhalten und uns kaum losgelassen hat. Die echte Pest sind eher die Touris, die keine Ahnung haben, sich zwei Stunden bespaßen lassen und dann zu viert mit zwei Falschen raus gehen.

Und hier noch der Versuch eines Tips: Habe kürzlich Weine von Rehm aus Edesheim probiert, den ich vorher nicht kannte. Die einfachen Qualitäten sind sehr preiswert und nicht schlecht. Nach einem gemütlichen Plausch zog er plötzlich ein paar Rotwein-Kracher unter dem Tresen vor, die nicht in der Liste stehen und die sich gewaschen haben. Darunter ein hervorragender Merlot, wie ich ihn in der Pfalz noch nicht erlebt habe. War dann nicht mehr wirklich billig, aber sein Geld absolut wert.

Vieleicht kennt ja hier jemand den Rehm etwas näher und kann mehr dazu sagen???

LG
Yeti

Wie schön, Christel, dass dein Running Gag mit dem Bettkasten mal wieder zu Ehren kommt .

Grüße von frankophil

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Wer mich nicht liebt, darf mich nicht beurteilen. - Goethe

Hallo & guten Morgen,

schön, dass ihr Euch gestern noch alle dazu durchgerungen habt, meinen gefühlten "moselaner Heerscharen" zu widersprechen !

Ich weiß auch, dass die Moselfraktion keine "Heerschar" ist, aber ein paar mehr Nasen als die von Dir, Marigaux, gezählten hätte ich schon erwartet. Schön, dass ihr trotzdem Pfälzer in Keller und Bettkästen habt! Ich glaub, bei mir gibts auch Mosel! Und Mittlerhein!!!

Viele Grüße
Monti

Hallo zusammen,

kann es sein, dass die Pälzer ihre ordentlichen Weine für sich behalten?
Denn das was bei uns in SO-Nds so ankommt ist jedenfalls grauenvoll, ehrlich!

BG Hinnerk

Da ist vielleicht was dran, Hinnerk !

Wobei man - Leute, korrigiert mich - alles was Rang und Namen und Qualität hat in gut sortierten Geschäften, auf jeden Fall im Internet gut finden kann. Wie das jetzt aber mit gut sortierten Geschäften in "SO-Nds" ist, keine Ahnung... Was isn eigentlich SO-Nds? Süd-Ost-Niedersachsen? Zonenrandgebiet?

Viele Grüße
Monti

@ Monti

Was isn eigentlich SO-Nds? Süd-Ost-Niedersachsen? Zonenrandgebiet?
Exakt!

In einem Reiseführer mal - nicht zu Unrecht und noch sehr schmeichlerisch - als "kulinarische Diaspora" bezeichnet

Bg Hinnerk

"Wobei man - Leute, korrigiert mich - alles was Rang und Namen und Qualität hat in gut sortierten Geschäften, auf jeden Fall im Internet gut finden kann."

Selbstverständlich!

Und allüberall, in Hamburg, Hannover und Berlin bekommt man guten Pfälzer in vernünftig sortierten Fachgeschäften auch außerhalb des Netzes. Ansonsten kann man sie auch problemlos beim Winzer selber bestellen. Kranz zum Beispiel rückt mit dem eigenen LKW an, wenn man etwas größere Mengen ordert (mein Papa macht das immer mal wieder).

Beste Grüße

Marigaux

Hinnerk, komm mal nach Thüringen, da wirst Du nicht mehr so abschätzig über Deine Region reden....

Zum Thema: Ich kann noch Gebr. Bart in Bad Dürkheim empfehlen; das was ich hatte, war sehr gut in einer etwas altmodisch-barocken Art, die es heute nicht mehr so oft gibt, und schön preiswert.

Hallo

ich habe jetzt zwar nicht alles gelesen, nur so überflogen

Ackermann und Krantz in Ilbesheim hätte ich noch beizutragen

lg
Monika

An die Pälzer und Kurpälzer, hatte zufällig jemand vor, nächste Woche Freitag zum Barriqueforum in LU zu gehen??

So, wollt ja keiner mit, wa. Pech.
War ein interessanter Abend. Vorher was essen wär net schlescht gewäse.
23 Stände mit mehr oder weniger namhaften Winzern versehen, die in persona zum Fachsimpeln da rumstanden. Ich dachte erst, es werden nur die Siegerweine probiert, aber es waren pro Winzer durchschnittlich so 5 Weine da, da konnt ich nicht durchkommen.
Allen wird man da sowieso nicht gerecht, wenn irgendwann alles ähnlich schmeckt.
Besonders positiv aufgefallen ist mir der Aloisiushof aus St Martin. Wer hätte das gedacht. Viellleicht, weil er als erster an der Reihe war und da die Geschmacksknospen jeweils noch recht frisch waren. Vom Brenneis Koch hat mir der Merlot 2004 sehr zugesagt. Noch ein Schuss Cab Sauv dazu, das wär's
Einige hatten Acolon in ihren Cuvées, damit kann man irgendwie alles versaun, wie mir scheint.
Oh, meine spärlichen Notizen kann ich morgen glaub ich nicht mehr lesen.
Rings war mit dem Kreuz und St Laurent vertreten. Fand ich beide gut. Aber das waren dummerweise mit die letzten Weine, da war mit mir schon nicht mehr so viel los.
Die Roten von Müller, Forst, waren noch recht interessant.
Bei den Rieslingen konnte ich wieder feststellen, dass Riesling vom Kalk mir tendenziell sehr zusagt.

@ AmO, bitte was ist Acolon ?

Liebe Grüße - Allegro

Guter Wein ist Musik in Flaschen

Eine Neuzüchtung ... imho irrelevant

Gruß

Tin

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"Das ist kein Umweg. Das ist nur eine andere Art zu fahren."

Lakritzwasser sagen einige dazu. Scheint mir nicht so abwegig.

Hallo,

Der Acalon ist eine Kreuzungszüchtung aus Weinsberg.

Abstammung: Bl.Limberger x Dornfelder
Kreuzungsjahr: 1971

Das ist die Info, der Rest ist Geschmackssache. Dennoch, im Weingut Zahn, Kaatschen, Saale-Unstrut (aber noch Thüringen) diesen Herbst einen hervorragenden getrunken. Hätte glatt für einen Spanier durchgehen können.

LG
SteffyPeter

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Wir leben online...

Hallo ArschmitOhren!

Ein Tipp!

Bald gehts wieder los mit den vielen Weinmessen. Es gibt überregionale wie in Bad Dürkheim oder lokale, wie bei uns im Ort die Mußbacher Spitzen, bei der nur die Winzer aus unserem Ort ihre Weine präsentieren.
Da findest du die Gehimtipps!

Einfach hinfahren, durchprobieren auf was du Lust hast (alles schafft keiner) und auswählen was du kaufen willst!

Die Termine sind meist im Frühjahr und stehen normalerweise in der "Pfälzer Biebel" (Weinfestkalender) oder auf der Homepage der Pfalzweinwerbung und auf den Homepages diverser Winzer und Genossenschaften!

Grüße von Groddegiex

So, nachdem ich ausgeschlafen bin, noch ein paar Eindrücke zu gestern...

Marigaux, Bender aus Kallstadt könnte ein Winzer nach deinem Geschmack sein, ein echter Traditionalist. Den Riesling fand ich sehr gut, "Kallstadter Saumagen Riesling Urgestein", von alten Reben. Ein Kabinett, den ich für ne Spätlese gehalten hätte, nicht wegen des Alkohols (12,5), sondern der Intensität. Sollte noch ein bisschen liegen. Für schlappe 7,50€, da muss ich wohl mal zuschlagen
Der Rote hat mich nicht so umgehaun.

Vom Aloisiushof fand ich den Riesling "Ambrosia" St Martiner Kirchberg Spätlese trocken (vom Rotliegenden) sehr gut, kostet immerhin was um 13,50€. Die Roten haben es mir auch angetan, habe ich allerdings auf der Homepage nicht gefunden, ist evt. nicht ganz aktuell - 2005 bestes Fass (was mit Cab Sauv, sehr würzig, vegetabil, intensive Paprika- und Cassisnoten), 2005 Cab Sauv war etwas "weicher" und vanilliger.

Riesling "alte Reben" von Stachel (Maikammer) hat mir gut gefallen.
Ebenso Ungsteiner Herrenberg Riesling Spätlese tr. von Wegner.

Den 2004'er Merlot von Brenneis-Koch fand ich sehr trinkenswert, schön dicht, deutliches Holz (wem's gefällt), aber meiner Meinung nach nicht zu aufdringlich. Was Feines! Und sehr symphatisches Winzerpaar.

Rings war leider nicht in persona da, aber in Form von 2 Flaschen, "das Kreuz" und "St. Laurent", haben beide überzeugt. Dicht und würzig, etwas Nelke (vom Holz?), gute Länge. Hätte nicht gedacht, dass man aus St Laurent sowas machen kann.

Die Roten vom Darting sind interessant, wenn auch nicht jedermanns Sache (meine Begleiter mochten sie nicht). Und zwar waren das ein Schwarzriesling Dürkheimer Feuerberg (ich dachte, daraus kann man nur Plörre machen, der hatte aber durchaus Substanz) und ein Cabernet Cubin Wachenheimer Mandelgarten aus dem Barrique. Ich würde beide als sehr "maskuline" Weine bezeichnen, besonders der Letztere hat was von Tabak und Torf (???). Etwas verwirrend, kennt die jemand von euch?

Den vielgelobten "Revoluzzer" von Fitz Ritter fand ich jetzt nicht schlecht, aber hat mich nicht so vom Sockel gehaun (ich sage nur Acolon...).

Hanewald hatte einen krass kräftigen tropisch- fruchtigen Chardonnay (2002 Dürkheimer Fronhof), der springt einen förmlich an. Ein kleines bisschen Barrique soll der auch gehabt haben.

Interessant fand ich noch das Programm von E. Müller, Forst. Bei den Rieslingen konnte man mal wieder gut Terroireinflüsse studieren (Pechstein, Kirchenstück, Ungeheuer), auch die Roten (Barrot C und D) fand ich lohnenswert.

Zu vielen kann ich nicht so richtig viel sagen, so viele Weine verkraften meine Geschmacksnerven eben nicht wirklich. Einige Winzer habe ich auch ganz ausgelassen. Insgesamt fand ich faszinierend, wie bei vielen Cab Sauvs die vegetabilen Noten nach Paprika deutlich hervortreten, selbst wenn nur ein kleiner Anteil dabei war. Bei Cab. Franc ähnlich. Vielleicht ändert sich das noch etwas mit zunehmender Reife. Ist das nun wirklich so rebsortentypisch, oder wird da mit speziellen Hefen nachgeholfen (wie oft beim Sauv. Blanc)?

Gar nicht gefallen haben mir die roten von Benzinger (Kirchheim), den Pinot Noir fand ich sehr fade, der Cab-Merlot war auch nix.

Hallo AmO,

schön, dass Du Deinen 'Ballen' ausgeschlafen hast! Klingt eigentlich nach einer Veranstaltung, die mir auch hätte gefallen können. Aber gestern stand aus aktuellem Anlass wichtigeres aufm Plan ...

Und so verschlug es meine Herzdame und mich in ein asiatisches Restaurant. Die kleine Vorab-Diskussion, welcher Wein das Essen denn nun begleiten solle, endete mit einem Kompromiss, der eigentlich Rieslaner Spätlese von Müller-Catoir lauten sollte. Ausgerechnet der war aber aus. Nuja, dachte ich, dann halt doch Riesling, wenns sein muss , und ich orderte (aus der wirklich soliden Weinkarte ) eine Buddel

2001 Knipser Halbstück Riesling Spätlese trocken (12,5%)

Ich bin ja nicht soo der Auskenner, was gereiftere Weine angeht, dementsprechend gespannt war ich auf diesen Wein.
Wein-Plus schreibt: "Tiefer, intensiver Duft nach kandierten Zitrusfrüchten, Pfirsichen und etwas Honigmelone mit sehr präsenter, fest gewirkter Mineralik. Dicht und fest im Mund, mittelkräftig, mit ausgezeichneter Säure und beherrschender Mineralik, eine Spur Holz im Hintergrund, viel Schmelz und gute Tiefe, sehr nachhaltig am Gaumen, beste Balance, lang (91 Punkte). Bis 2006"

Das stammt aus 2004 - ist also nicht mehr unbedingt 'aktuell'

Nun, das "bis 2006" kann eher ein ungefährer Richtwert gewesen sein. Der Wein ist ganz und gar nicht hinüber, aber die Noten von Honig und kandierten und getrockneten Früchten haben ganz deutlich die Überhand gewonnen. Von (gar frischer) Pfirsich-Frucht war da kaum noch was zu erahnen.
Am Gaumen dafür erstaunlich frisch, besagte "ausgezeichnete" Säure, mineralisch und rund, sehr ordentliche Länge!

Doch, hat mir ausgesprochen gut gefallen!

Viele Grüße (üwwer de Rhoi )
Monti

Du erstaunst mich, Monti. Nach meinem mühsam (viele, viele Stunden Bildschirm ) angelesenen Wein-Halbwissen hätte ich zur asiatischen Küche doch eher ABC (in diesem Falle doch) getrunken, oder leige ich da völlig falsch?

Viele Grüße aus Berlin
Christel





Weißwein macht auch besoffen, und die Flecken gehen viel leichter raus.
Art van Rheyn

Oder wenn Riesling, dann halbtrocken, oder?

Viele Grüße aus Berlin
Christel





Weißwein macht auch besoffen, und die Flecken gehen viel leichter raus.
Art van Rheyn

Hallo Christel,

die Geschichte der Weinauswahl zum gestrigen asiatischen Essen ist eine etwas längere... Ich musste/konnte/durfte/wollte ja nicht alleine entscheiden ...

Eigentlich wollte ich etwas 'nicht-ganz-trockenes'. Meine Gemahlin dagegen schon (am liebsten was frisches, knackiges). Und grundsätzlich spricht ja auch nix gegen einen trockenen Wein zum Curry, weil: wenns schmeckt!!
Am Ende wars halt ein Kompromiss der Sorte "weder/noch"

Nunja, zugegeben, die Kombi 2001er Knipser Halbstück-Riesling mit spicy Thai-Curry ist durchaus... steigerungsfähig !
Aber spannend ! Mit ein Grund, dass ich diesen Wein genommen hab ist ja, dass ich vergleichbares nicht im eigenen Keller hab (), also ein wissenschaftlicher Grund !

Viele Grüße
Monti

@amo (ich hätt' beinahe Mao geschrieben ): Brenneis-Koch, unterschreib ich sofort, desgleichen Stachel und Wegner, Darting und Rings. Fitz-Ritter hat mich die letzten Jahre auch nicht überzeugt. Hast Du den Laurent von B-K probiert? Einer meiner Favoriten ... und zwar alle Jahre wieder.

Gruß

Tin

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"Das ist kein Umweg. Das ist nur eine andere Art zu fahren."

@Monti

Na, wenn's der Forschung gedient hat...

Viele Grüße aus Berlin
Christel





Weißwein macht auch besoffen, und die Flecken gehen viel leichter raus.
Art van Rheyn

Montsant, Hochzeitstag??

Hallo Tin,
Laurent hatte BK nicht da. Es gab Viognier Kabinett (leicht und lecker), Leistadter Herzfeld Riesling Spätlese (fiel nach Bender und Aloisiushof etwas ab, wie ich finde. Aber schlecht isser bestimmt nicht.), Chardonnay Spätlese (nicht probiert), 2006'er Merlot, 2004'er Merlot. Der 2006'er kann nicht mithalten. Sparsamerer Holzeinsatz, was an sich ja nicht schlecht ist, aber auch deutlich weniger Dichte. Den 2004'er Nebbiolo habe ich nicht probiert.

Ich wollte ja eigentlich systematisch vorgehen und zwischen die Riesling- und die Rotweinrunde eine Barrique-Weißwein-Runde legen. Und abschließend noch nen Dessertwein. Habe ich aber nicht mehr geschafft....

Da ich verpennt hatte, dass heute die Läden zu sind, gibt es heute improvisierte Küche, gut dass ich für den Fall einer Schneekatastrophe oder eines Atomkriegs immer ein bisschen Tütenfraß da habe

Also Vorspeise bisserl luftgetrockneter Schinken, Hauptgang so ein Fertigsteinpilzrisotto (kein kulinarisches Highlight, aber zum Kohlenhydrate-tanken nach dem Radfahren geeignet, man muss da praktisch denken), beides mit nem Glas Grauburgunder vom Dalenbergerhof (habe da so eine Probierflasche bekommen, die meinen Kühlschrank blockiert). Schön kräftig, fruchtig. Passt super zum Schinken, das Salz lässt die Frucht noch deutlicher hervortreten glaub ich.

"Marigaux, Bender aus Kallstadt könnte ein Winzer nach deinem Geschmack sein, ein echter Traditionalist."

AmO, vom Benderhof habe ich schon mehrfach Weine getrunken, die mir sehr gut gefallen haben (keine Ahnung, warum ich das Weingut oben in meiner Aufzählung vergessen habe ). Die Rieslinge waren schön mineralisch, aber vor allem der Spätburgunder "Selection" aus 01 war für 12 Euronen schlichtweg eine Wucht!

Du schätzt meinen Geschmack also schon ganz richtig ein.....

Beste Grüße

Marigaux

wein empfinde ich persönlich dann als gut wenn er mir schmeckt .. ich mag lieber hinterher ein gläschen als zum essen , wir hatten schon weine in der hohen preisklasse die schmeckten das eine jahr sehr gut .. das andere mehr durchschnitt .. manchmal übertrifft auch ein billigwein unter 10 euro den hochpreisigen !

AmO,
"ein Schwarzriesling Dürkheimer Feuerberg (ich dachte, daraus kann man nur Plörre machen"
Das ist eben ein Großlage; darunter wird eine Menge billiger Kellereiware vertrieben. Gute Erzeuger können aber auch sehr ansehnliche Weine unter diesen Bezeichungen vetreiben, z. B. wenn sie jeweils nur kleine Parzellen in verschiedenen Einzellagen einer Großlage besitzen, deren Einzelausbau sich nicht lohnen würde.
"Bender aus Kallstadt"
Geht es hier wirklich um den Benderhof? Soviel ich weiß, gibt es in dem Ort mehrere Benders.

@Prälat - ich kann mir vorstellen, dass AmO nicht die Dürkheimer Großlage sondern die Rebsorte gemeint hat . Ich zumindest kann mit Schwarzriesling (als "Rotwein") auch eher nix anfangen.

Grüße
Montsant

Ich zumindest kann mit Schwarzriesling (als "Rotwein") auch eher nix anfangen.
alles auf Erden ist relativ....in einem Hotel im tiefsten Württembergischen gabs Trollinger, Lemberger und Schwarzriesling - letzteren konnt mensch wenigstens trinken
lg Cantate

Ich komme ja aus dem Saarland und hab es so garnicht soooo weit bis in die Pfalz.....

Ich mag gern Riesling von Franz Hahn!

Kennt den jemand?

Fipsfips

Marigaux,
Bender ist nicht Benderhof. Das ist wer anders. Vielleicht verwandt. Ich sag ja, alles Inzucht...
Google mal nach "Herbert Bender". Das Titel-Bild ist schon ganz große Klasse
Ich habe den Kallstadter Saumagen Urgestein bestellt. Kann meiner Einschätzung nach noch paar Jährchen liegen, um zu voller Form aufzulaufen. Der ist was für dich, würd ich wetten.

Prälat + Montsant,
ich meinte die Rebsorte!

PS: Gehe gerade fremd - mit einem Möselchen.
Marigaux' schlechter Einfluss?
Ein Riesling Varidor 2006 von Carl Loewen. Fremdgehen gefällt mir!

Von Carl Loewen hatte ich in der Spargelzeit einen wunderbaren Weißburgunder, ich glaub', ich muss auch mal einen Riesling von ihm probieren!

Grüße von frankophil

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Wer mich nicht liebt, darf mich nicht beurteilen. - Goethe

Montsant, zu Schwarzriesling muß ich noch was schreiben.
Ich hielts nicht für möglich.
Und dann noch schwäbisch.
Des glaubsch nit.
Gerwolf-Thomas

Gerwolf,

schreib das aber in einen entsprechenden Schwaben-Thread !

Zurück zur Pfalz: Gestern fand ich beim Metzger mV frische Kalbsleber. Daraus wurde dann zuhause die ganz klassische Kombi mit Zwiebeln/Äpflen und Bratkartoffeln.

Und weil direkt gegenüber vom Metzger ein Getränkehandel auch eine passable Weinauswahl bietet, musste von dort eine Flasche 2007 Muschelkalk Riesling 'feinherb' von Herbert Meßmer aus Burrweiler mit. Meßmer macht nicht soo sehr mit beim Streben nach immer fetteren und fruchtigeren Rieslingen - okay, in der Südpfalz machen die das eh nicht so wie zwischen Neustadt und Dürkheim - da kommen eher schlankere Weine ins Glas, meist mineralisch und ins zitrusfruchtige/apflige tendierend.

So auch der feinherbe Muschelkalk; anfangs etwas 'kuhstallig' (das verflog zum Glück ), dann schön dezent fruchtig, nicht zu süß, etwas mineralisch. Insgesamt nichts besonderes; aber das muss für 6,50 € auch nicht sein. Gerade die richtige Süße (hätte sogar noch süßer sein können ) zur Leber "klassisch".

Okayokay, ein Geheimtipp ist das nun auch nicht gerade

Grüße
Monti

Tja, mit dem Benderhof habe ich ja dann wohl danebengelegen (es handelt sich aber trotzdem um ein sehr empfehlenswertes Weingut). Den anderen Bender werde ich mir bei Gelegengheit vielleicht mal etwas genauer anschauen.

Gestern abend hatte ich bei meinem Freund Christoph eine sehr schöne trockene Kastanienbusch-Spätlese 05 (Riesling) von Siener im Glas. Meine positive Einschätzung dieses Weinguts wurde durch viel charaktervolle Würze und Mineralität mal wieder vollauf bestätigt. Für gerade mal sieben Euro hatte dieser Keschtebusch nahezu schon den Charakter eine guten GGs.
Außerdem gab es noch einen eher zu jungen, tanninstarken Chateau Rochebelle 96 und eine sehr fein gereifte 01er Rieslingspätlese trocken von R. und C. Schneider. Ich wußte gar nicht, daß Kaiserstühler Riesling so elegant sein kann......

Beste Grüße

Marigaux

Montsant, von Meßmer habe ich noch 2 Flaschen (glaub ich) da, Riesling Schiefer von 2007. Von ner Weinmesse Habe ihn ganz dunkel auch als nicht so fett in Erinnerung.

Einer meiner lokalen Dealer führt Siener, und zwar "vom Kalk", "vom Rotliegenden", "vom Buntsandstein". Ich tendiere zu halbe halbe Kalk und Rotliegendem. Mal sehen, am Wochenende oder so. Oder erst mal Probierflaschen kaufen...
Das Dumme ist, die langerfähigeren Rieslinge sind jetzt wahrscheinlich noch etwas verschlossen, also einfach auf Verdacht kaufen?

Hallo AmO,

Verschlußphasen können , wenn sie denn überhaupt stattfinden, nach meinen Erfahrungen zu den unterschiedlichsten Zeitpunkten auftreten. Bei den meisten 07ern müßte man eigentlich schon deutlich schmecken können, was mit ihnen los ist. Von daher würde ich nicht auf Verdacht kaufen, sondern vorher Probeflaschen holen.

Beste Grüße

Marigaux

Muss demnächst ne Prio-Liste für die noch zu verkostenden Weine machen, das artet noch in Stress aus

Hallo AmO,

von Siener steckt auch noch eine Probeflasche im Regal (Rotliegendes, glaub ich). Eine "Prio-Liste" wäre gar keine schlechte Idee; ich hab das gleiche Problem (wie wahrscheinlich die meisten hier), dass ich oft nicht mit dem Probieren der Probierflaschen nachkomme, weil ich halt zwischendurch auch Lust auf 'Bekanntes' habe. Tja, das Trinkerleben ist kein leichtes ...

Die anderen Sieners werde ich in meinem Refugium vielleicht auch mal besorgen müssen ...

Zum Thema 'verschlossen' - das hängt vom jeweiligen Wein ab. Von den Buhls habe ich gerade gelesen, dass die noch Zeit brauchen (lass ich sie halt erstmal zu ). Andere, in meinen Augen lagerfähige Sachen, sind super in Form (Siegrist Eigensinn, Rings Saumagen, B-J Auf der Mauer, Christmann...).

Viele Grüße
Monti

Montsant, haste den gleichen Laden wie ich (auf der "falschen" Rheinseite), wie's scheint. Bester in MA.
Gehst du zu deren Messe demnächst?

Ich denke schon. Geht ja über drei Tage, da sollte das schon zu schaffen sein... Bei "Bester in MA" stimme ich Dir zu!

Viele Grüße
Monti

In 3 Tagen das ganze Sortiment??
Oder an einem von 3 Tagen.
Na ja, kannst dich ja mal melden.

"In 3 Tagen das ganze Sortiment??"

Das sollte kein Problem sein; allerdings bin ich froh, wenn ichs an einem Tag schaffe. Wenn überhaupt, kommt nur Do oder Fr in Frage, Sa geht leider überhaupt net...

Mol gugge
Monti

Ich bin die Woche unterwegs, aber Freitag müsste gehen.

Irgendwie habe ich vom Bender noch nix gehört. Vielleicht ist die online-Bestellung im www verschollen.
Das Wetter ist doof, habe keine Lust zum Radfahren. Könnte ja vielleicht einen kleinen Trip nach Kallstadt machen...Wenn der überhaupt da ist, ist ja Sonntag...
Unentschlossen...

War am Sonntag doch noch in Kallstadt. Hatten wegen einer Veranstaltung keine Zeit, sich groß um mich zu kümmern, war aber am Telefon schon so angekündigt. Habe also nur den Kasten abgeholt und noch mal nach meiner vermeintlich verunglückten online-Bestellung gefragt. Meine Bestellung war angeblich nicht angekommen, nun ja, dem einen kam mein Name vage bekannt vor. Ich meinte noch, die Bestellung habe sich erledigt, falls sie doch noch auftauchen sollte. Jedenfalls ist heute ein Zettelchen von der Post reingeflattert, dass ein Paket zu liefern versucht wurde. Und mir schwant, dass ich jetzt im Besitz von 2 Kästen (12'er) bin. Erwarte sonst kein Paket. Ähhh, hoffentlich habe ich mich bei der Probe nicht in dem Wein getäuscht...

Ja, dann berichte auf jeden Fall mal, wenn du die erste Flasche entkorkt hast. Ich muß gestehen, daß ich wirklich nur den Benderhof kannte, von Herbert Bender hatte ich vorher im Leben noch nix gehört.

Urig sieht er ja aus, der Winzer....


Beste Grüße

Marigaux

Ja, süß gell.

Interessante Ergebnisse, wenn man mal den Namen und VKN googelt.
Bin jedenfalls ganz zuversichtlich.
Der soll noch viele Leichen im Keller haben, äh eine Sammlung reiferer Rieslinge. Ich glaube, da muss man noch mal hin, wenn da ein bisserl Zeit ist.

Kein echter Geheimtipp, aber trotzdem erwähnenswert: Die Winzergenossenschaft in Kallstadt.

Aktuell probiert:

2007 Saumagen Riesling Kabinett trocken: Mineralisch, Zitrusfrucht, feine Säure, frisch. Guter "Standard"-Ritz für 4,20.

2007 Saumagen Riesling Spätlese (nein, nicht trocken !): Reife, saftige Birne; schöne Süße, ohne eine Spur Pappigkeit, frisches Säurespiel. 10,5% Alk. Macht Freude am Ende eines langen Abends . Für läppische 4,80.

Gar net schlecht, die Genossen !!!

Schönen Sonntach!
Monti

Klingt gut.
Ja, manche WG's sind doch besser als der Ruf, den WG's i.a. zu haben scheinen.
Da kann ich nur wieder die Wachtenburger Winzer nennen...

Man kommt ja neuerdings zu nix mehr . Da ist es wichtig, dass man wenigstens ab und zu gescheiten Wein kriegt. Ganz furchtbar sind diese Tennisclub-Italiener. Was dort an Wein angeboten wird, spottet jeder Beschreibung (wo sie doch eigentlich meist gut kochen ). Wenn ich schon diese Zwei-Liter-Weißglas-Bomben sehe, vergeht mir der Durst. Aber das nur am Rande, hat ja mit der Pfaz nix zu tun .

Gut, dass es den heimischen Weinkeller gibt (auch wenn der daran schuld ist, dass man so "verwöhnt" ist ). Hat sich doch dort bis Freitag eine einsame Flasche 2005 Odinstal 'Basalt' Riesling gehalten! Schon vor zwei Jahren ein phantastischer Wein; reife gelbe und pfirsichige und zitronige Frucht, gepaart mit unglaublicher Mineralität und das Ganze balanciert, frisch und lang. Und für (damals) sechzehnzwanzich.
Das hat sich alles nur etwas weiter entwickelt; also der Wein ist jetzt eine schöne Spur gereift - vor allem in der Nase; ansonsten hat er nichts von seiner Frische verloren. Die Mineralik kommt nur noch deutlicher zum Vorschein. Richtig gut, der Basalt.
Schade, dass sich die Preise für den aktuellen 2007er auch 'etwas weiter entwickelt' haben. Da steht jetzt '25 Euro' auf dem Preisschild. Net schlecht, in zwei Jahren .

Adventöse Grüße
Monti

Ach ja, Italiener... Habe da mal einen Frescati bestellt (man kann ja nicht immer nur Riesling trinken), war ein Reinfall. Oder im Sommer bei nem Hamburger Italiener wirklich pisswarmen Rotwein bekommen (mind. 25°C), zum Ausspucken. Bei einem Italiener allerdings haben wir anständigen Basiswein bekommen.

Zurück zum Thema:
Zu Odinstal, da schrecken mich die Preise auch ein wenig...
Erwähnte ich, dass ich neulich auf ner Feier mal einen Riesling vom Kaiserberghof hatte ("Limestone", ist glaub ich von der kleinen Kalmit), hat mir gut gefallen. So um die 12€ kostet der glaub ich.

PS:
Ehe ich es vergesse, noch was zum Thema Pfalz:

War gestern auf Tour mit dem Radl, und da einem ziemlich schnell die Füße abfrieren ist man quasi gezwungen, unterwegs einzukehren. Da führte mein Weg mich rein zufällig nach Weisenheim am Berg zu Holz-Weisbrod, wissend dass es dort Weinstube, Vinothek etc. gibt. Beim Barrique-Forum hatte mir der Cab Franc ganz gut gefallen.
Groß probiert hab ich nicht, das verträgt auch mit dem Radfahren nicht so gut (mehr als ein Knochenbruch pro Jahr tut nicht not....).
Habe den relativ frischen Cabernet Sauvignon Barrique von 06 probiert (Cab Franc und Syrah waren schon vergriffen!). Na ja, ist sehr holzig, aber durchaus lecker. Habe eine Probierflasche von diesem und eine Cuvee Pinot 05 (Früh- + Spätburgunder Barrique) als Rucksackladung mitgenommen. Den Cab Sauv werd ich noch a bisserl liegen lassen. Auf den Cuvée Pinot (irgendwann mal den dt Rotweinpreis gewonnen) bin ich gespannt.

Interessanterweise gibt es dann neben den Barrique-Weinen für 12 Euronen (aus neuem Barrique) noch die Reserve-Weine (der damals probierte Cab Franc war so einer) für 18 Euronen, die sich dadurch auszeichnen, dass sie 2 Mal in neue Barriques kommen. Krass, viel hilft viel oder was? Ist das üblich?

Die Location ist jedenfalls sehr nett für einen Sonntagsausflug, war vermutlich nicht das letzte Mal.

"Oder im Sommer bei nem Hamburger Italiener wirklich pisswarmen Rotwein bekommen (mind. 25°C), zum Ausspucken"

Wahrscheinlich mit dem Satz, der schon langsam in den Ohren weh tut: "Rotwein bei Zimmertemperatur" .

Ich versteh's einfach nicht, warum die "Abgesandten" einer Weintrinkernation in ihren Lokalen derartig miese Weine ausschenken. Einen Italiener, bei dem man vernünftige Weine bekommt, muss man suchen wie die berühmte Stecknadel im Heuhaufen.

Grüße von frankophil


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Gute Menschen reizen die Geduld, böse die Phantasie.- Oscar Wilde

Der muss in der Sonne gestanden haben, mindestens! Ich hatte schon überlegt, ihn zurückgehen zu lassen, aber konnte mich nicht aufraffen...

Und ich trau mich schon kaum, in meiner Bude die Heizung anzumachen, da meine exponentiell wachsenden Weinvorräte (ich trinke einfach zu wenig) in der Wohnung lagern

Ich versteh's einfach nicht, warum die "Abgesandten" einer Weintrinkernation in ihren Lokalen derartig miese Weine ausschenken.
deas ist da wie überall: den guten Wein trinken sie selbst, die reste-Plörre für die Touris
lg Cantate

@AmO,

zum Sonntagsausflug in die Vinothek bei Holz-Weißbrod - da musst Du viel Humor mitnehmen! Das Publikum ist, sagen wir mal, recht speziell. So viele Porsches und BMWs und Benz´s auf einem Fleck habe ich selten gesehen. Natürlich kann man sich da auch über die aktuellste New Yorker Damenmode informieren; die Herren der Schöpfung präsentieren gerne die neuste Goldkettchen-Kreationen zur Schnurrbartrasur der Saison... Trinken tut man in diesen Kreisen dann gerne einen frischen Rosé auf Eis, denn 'was Gscheits' würde man in dieser Wolke aus den angesagtesten Parfums ausm letzten Douglas-Prospekt eh nicht erriechen können .

Aber mach das ruhig, geh im Sommer mal hin !!!

Viele Grüße
Monti

Monti,
so genau habe ich mir den Fuhrpark gar nicht angesehen und auch die Klientel nicht. Hatte während
meines kurzen Aufenthalts nur Augen für die Weinregale
In der Probierstube (=Vinothek?) war nicht so viel los.
Ich hoffe mal, die Frequentierung durch Schicki-Micki-Leute hält die Winzer nicht davon ab, anständigen Wein zu machen (öhö Doppeltbarrique, soll das doppelt chic sein?)
Grüßlis

Bei "200 Prozent" Barrique bin ich ja immer sehr skeptisch. Oft erschlägt die Holzschminke nämlich für meinen Geschmack schon bei einfachem Barriqueeinsatz alle anderen Aromen des Weins. Und ich finde, ein Wein soll eigentlich mehr nach Wein schmecken als nach Omas Schrank und Vanille. Aber damit will ich selbstverständlich nicht über einen Roten, den ich nicht kenne, gelästert haben.
Überhaupt ist mir Holz-Weißbrod bislang kein Begriff gewesen. Eine schlimme Bildungslücke?

Beste Grüße

Marigaux

Och na ja, schmucker junger Winzer, für dich vielleicht eher keine Bildungslücke
Den Doppel-Barrique Cab Franc fand ich damals net schlecht. Das war allerdings neulich bei der Mammut-Verkostung, nachdem ich schon etliche Rieslinge und andere Rote intus hatte.
Na ja, und insgeheim steh ich auf Holz
Na ja, Holz in dem Sinne, dass ein bisserl Vanille und Gewürzaromen hinzukommen und ggf. die Tanninstruktur etwas aufgemöbelt wird. Überdecken und vereinheitlichen sollte es nicht. Neulich hatte ich einen, wo mir beim Entkorken schon ein Vanilleduft entgegenschlug, das ist dann vielleicht doch etwas zu viel des Guten.
Und wenn ich Nelke und Zimt en masse will, kann ich immer noch Glühwein machen, kommt günstiger

Moin!

Meine letzte Erfahrung mit genanntem Weingut stammt aus dem Sommer (daher meine Schilderungen der Sonntags-Touris). Wir waren in einer kleinen Gruppe wandern und haben nur eine Flasche Wasser und eine Flasche Sekt getrunken. Gegen Hunger und Durst waren wir hinterher in einer 'anständigen' Weisenheimer Weinstube !

Sebastian (so heißt der schmucke jungen Mann, glaubich) Weißbrod macht durchaus trinkbare Weine. Und das zu anständigen Preisen. Ich kenne das Weingut nun schon ein paar Jahre, war aber nicht wirklich oft dort. Ich werde nämlich den Eindruck auch nicht los, dass da viel Mainstream gemacht wird, also gaaaanz weiche Chardonnays und Auxerrois´, und fruchtig-weiche rote Burgunder(-Cuvées). Klar muss auch für den geneigten Porsche-Fahrer was dabei sein, also pimpt man seine 'höherwertigen' Roten mit ordentlich Holz auf.

Hhm, eine IMHO leider recht weit verbreitete Krankheit.

Aber auch ich hab schon länger keine Roten mehr probiert, will also meinen Stab nicht endgültig über den schmucken jungen Unternehmer brechen (klingt ein wenig wie "Weinbauer sucht Frau")...

Da fällt mir ein, ich hatte heuer noch gar keinen Glühwein!

Grüße
Monti

Anständige Preise im Sinne von anständig günstig oder anständig teuer? Ein 18€-Roter (die Reserve-Weine) ist natürlich nur halb so teuer wie ein Knipser-Reserve-Dings, aber vielleicht auch nur halb so gut. Alles relativ...

Finde es jedenfalls ganz nett, dass es eine Vinothek gibt, die auf jeden Fall besetzt ist und wo man ohne große Anmeldung spontan vorbeifahren kann, auch am Sonntag, und ne Flasche mitnehmen kann.

Mal schaun, wenn das Wetter sich bessern sollte... sollte ich vielleicht mal den Pfleger in Herxheim bei ner Tour heimsuchen. Da hatte ich beim Barriqueforum nur den Riesling verkostet und habe mir notiert, dass er gut war.

Hey,

habe mal auf der Homepage von Pfleger rumgesurft.
Kennt einer von euch die Rotweine? Wie gesagt, ich habe bislang nur einen Riesling probiert.
Klingt nicht so uninteressant.
Also erst mal hat er schon ziemlich lange Erfahrung mit Barrique-Ausbau von Rotweinen, soll wohl einer der ersten der Pfalz gewesen sein (was dabei rauskommen kann, sieht man ja bei Knipser...).
Was noch ganz vernünftig klingt (im Gegensatz zum Doppel-Barrique) ist, dass er hauptsächlich gebrauchte Fässer in Zweitbelegung benutzt. Dafür lagert der Wein dann auch schon mal ein paar Jahre im Fass. Die gebrauchten Fässer werden teilweise aus dem Burgund zugekauft.
Was mich etwas stutzig macht ist, dass bei den Roten fast ausschließlich Kunststoffkorken verwendet werden, auch für die mit Lagerpotenzial. Ich dachte, Kunststoff ist für längere Lagerung nicht geeignet?

Wein-Plus sagt
"Leider ist das Sortiment recht klein geraten, dennoch deutet es an, dass hier ein potentieller Sternebetrieb schlummert. Wir hoffen daher auf eine komplette Kollektion aus 2006."

Möglicherweise ein Geheimtipp?

PS: Hab mich vertan: Die Homepage ist von nem anderen Pfleger. Der, den ich probiert habe und der in wein-plus erwähnt wird, scheint gar keine Homepage zu haben. Sach ich doch, dass alles Inzucht ist in den Weinstraßen-Käffern...

Apropos Weinstraßen-Käffer:

Was ich unbedingt loswerden muss:

Montag war ich im Kallstadter Hof - alles andere in Kallstadt hatte zu . Und das sollte sich als glückliche Fügung erweisen. Das Essen war sehr gut - keine Überflieger, gehobenes Niveau, nix zu meckern (super Service!).

Aber was noch erstaunlicher ist: Die Weinpreise! Ich komme auch im Nachhinein aus dem Staunen nicht raus; die verlangen für ein Viertel (ein "echtes" Viertel, also 0,25 Liter ), z.B. 2007 Mosbacher Kabi 3,60 €. Der teuerste offene Weiße ist der Pfeffingen Blanc de Noir 2007 für 5,90 €.
Beispiel Flaschenpreise gefällig (festhalten): 2007 Pfeffingen Weilberg Riesling GG: 29,00 €. Das Teil kostet ab Weingut grad mal 10 Euro weniger!

Viel mehr hab ich mir nicht gemerkt - ich bin gefahren ...


Viele Grüße
Monti

Wow, Mosbach Kabi. Da dürfte die Flasche ab Hof schon gut 7€ kosten, wenn ich mich recht entsinne, das ist echt günstig kalkuliert. Und lecker isser.

Ich sachs doch! Das ist mehr als günstig...

Da fällt mir noch einer ein, jetzt kein Restaurant, nein - ein Wein!

Es ist doch schon ein klitzekleinwenig schade, wenn eine Pfälzerin (auch wenns eine zugezogene ist ) in Österreich auf die Pirsch nach Rotwein gehen will ! Okayokay, eine kleine Horizonterweiterung hat noch keinem geschadet, dennoch möchte ich aus diesem Anlass nochmal kurz auf mein allseits geschätztes Weingut (Schaf, du musst jetzt nicht weiterlesen ) Rings aus Freinsheim hinweisen:

Neulich hatte ich nämlich das Vergnügen mit meiner letzten und einzigen Flasche

'Das Kreuz' 2004 - Rings, Freinsheim (Pfalz)
(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sankt Laurent, 14% vol.)

Meine Notizen:
"Am ersten Tag sehr vegetabil, paprikagemüsig. Schöne Fülle, gute Balance, aber insgesamt ist mir der Eindruck doch zu sehr gemüsig. Wird im Laufe des Abends nur wenig besser; also warten wir auf die Nachverkostung (ich schätze, ich hätte dem Wein hätte noch mind. 2 Jahre Zeit geben müssen!)."

"So; nach drei Tagen ist der Eindruck nun nicht mehr so "gemüsig"! Klar, noch immer vegetabile Noten. Daneben kommen aber auch durchaus reife (dunkle) Fruchtnoten (Cassis) durch, Tabak, Leder, wirklich super edle Holznoten. Auja! Eben kommt er! Richtig voll, lang, balanciert, edel!!!
Daraus, dass das Kreuz satte 3 Tage gebraucht hat, um aus den Puschen zu kommen schließe ich, dass das ein wirklich großes Teil ist, das noch locker 5 Jahre auf diesem Niveau spielen wird. Klasse!"

Hat mich vor ca. 2 Jahren 15 Euro gekostet, ich glaube, der 2005er ist auch längst ausverkauft; und 2006er haben sie keinen gefüllt, weil das nix getaugt hat (finde ich sehr lobenswert).

Richtig klasse Wein, ArschmitOhren! Und im Februar ist in Freinsheim wieder Rotweinwanderung, da gehste mal schön hin und probierst Dich durch die Rings´schen Rotweine! Ich bin sicher auch da !

Viele Grüße
Monti

... ich bin keine Weinkennerin ihr Lieben,
aber ich trinke gerne Wein, wohne in der Pfalz
und lese hier schrecklich gerne mit ....

" Kallstadter Hof " war nun mein Stichwort mal was
mitzuteilen.

Dort habe ich vor Weihnachten zu einer Keule
vom Häschen einen " Ursprung " serviert bekommen.

50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Portugieser

OmG - der war lecker und ich möchte ihn euch gerne empfehlen !

LG
ella

... Weingut Markus Schneider ...