Henglein
Rama Cremefine
| 
Sulfide in Rotwein oder Weißwein
|
|||||
 
  Mitglied seit 03.12.2003 
|
ich trinke sehr gerne trockenen Rot- oder Weißwein nur sind in fast allen Weinen Sulfide enthalten und davon bekomme ich in kürzester Zeit sehr starke Kopfschmerzen. Warum muss dieses Zeug unbedingt im Wein drin sein? Kenn jemand Weine ohne diesen Sulfid Zusatz? Oder einen Winzer der auch Weine ohne Sulfide herstellt. Ich freue mich sehr über eine gute Antwort. Vielen Dank Schäfchen1 |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 04.09.2005
|
|||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 12.03.2005
|
Hallo Schäfchen,
es gibt Erzeuger, die ungeschwefelte Weine produzieren, z.b. Borc Dodòn, Angelo Maule oder Frank Cornelissen (alle in Italien). Wenn du das nötige Kleingeld opfern willst, kannst du mal was von denen probieren - die Sachen sind zumindestens teilweise im deutschen Fachhandel erhältlich. Hinterher weißt du dann, warum fast alle Winzer mit Schwefel arbeiten! 
In Deutschland macht die Weinkellerei Hans G. Hilgert ungeschwefelte Weine. Erfahrungen habe ich aber damit keine. Viele Grüße Marigaux |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 17.01.2002
|
Such mal hier nach dem Stichwort "Histamin", 10:1 gewettet, dass Deine Kopfschmerzen daher kommen. Bei manchen liegt das mit den Kopfschmerzen auch schlicht&ergreifend an der genossenen Menge
 .
best susa ____________________________________________ Remember, there's a big difference between kneeling down and bending over. (F.Z.) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.12.2003
|
Hallo Susa,
ja das könnte man denken, schlicht und ergreifend ist es nicht so, denn wenn es so wäre hätte ich es betont. Ich denke 1/4 ist nicht zu viel oder ? Es grüßt Schäfchen1 |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 25.08.2004
|
Hallo Schäfchen1,
1/4 ist ja bestimmt nicht zuviel, aber andererseits hat Dir Susa eine andere Möglichkeit genannt, warum ignorierierst Du das? Und wie kommst Du auf "das dünne Brett", es wären die Sulfite? Wein wird seit Menschengedenken (naja, vielleicht etwas übertrieben ) gewschwefelt, um ihn haltbar zu machen. Säfte übrigens auch und Weisswein ebenso ... verträgst Du das alles auch nicht?
LG Chris p.s. nein, ich will nicht abstreiten, dass manche Menschen allergisch auf das Schwefeln reagieren ... nur sind es oft andere Gründe. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 04.09.2005
|
Abgesehen davon, daß es eventuell tatsächlich der Schwefel sein könnte, glaube ich der Schwefel ist die "Schnellschuss-Diagnose" von einigen Ärzten.
Und da die ja "Götter" sind, wird denen erst einmal geglaubt. (ganz ausdrücklich: Ich habe nicht gesagt den Ärzten darf man nicht glauben!!) @Schäfchen vielleicht hast Du ja das große Pech, daß bei dir tatsächlich 1/4 schon zu viel ist. Das wäre zwar richtig mies, aber könnte ja sein. 
Oder aber eine Kombination aus Wein und einem unbekannten Wirkstoff macht dir Probleme. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 25.08.2004
|
Hallo,
naja, es wäre ja schon allein ein Vergleich zwischen einem ganz "normalem" 1/4 Rotwein und 1/4 Weisswein, das würde ja schon viel aussagen. "Normaler" trockener Rotwein ist genauso geschwefelt wie trockener Weisswein .... Chris |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 22.07.2004
|
Hallo, Du halbe Namensdiebin,
Es gibt tatsächlich Menschen, die auf Schwefelverbindungen allergieähnlich reagieren, aber das sind wirklich seeehr wenige. Isst Du gelegentlich Trockenpflaumen oder -aprikosen? Wenn nicht, probier mal ne kleine Dosis aus, das müsste dann einen ähnlichen Effekt haben. Ansonsten: probier mal nen besseren Wein, das hat schon oft Wunder gewirkt, kein Scherz. Gruß, Stephan |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
