Henglein
Rama Cremefine
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Abadia Retuerta ,Cuvee El Palomar 1999
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  Mitglied seit 11.10.2006 
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Den habe ich gerade im Glas. Sardon de Duero steht noch drauf.La Tirra de Castilla y Leon. 13vol.% Tempranillo undCabernet Sauvignon. Dunkles Rot,schöne Nase.Kirsche,Pflaume,Cassis,Ätherische Noten Salbei und Minze.Weicher runder langer Nachhall.Wunderbares Tröpfchen. Ein Geschenk,liegt schon 3 Jahre im Keller. 
Das Weingut gehört der Firma Novartis.(Den Wein gibts nicht auf Rezept) Einen schönen Abend wünscht Gerwolf. 
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 Mitglied seit 08.03.2006
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Ach, da soll mal einer sagen die Schweizer haben keinen guten Wein
 . Wein ist doch das beste Mittel gegen Arterienverkalkungen und Herzinfakt, schein so als hätte Novartis in die Zukunft investiert.
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Mitglied seit 11.10.2006
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Aus den Tiefen des Weinforums an die Oberfläche gespült.
Nach mehreren Vorträgen und einer Führung durch die große Kläranlage der Fabriken mit interessanten Veratmungsnotizen gab es am Abend zunächst den Apéro mit wunderbaren Fingerfoodhäppchen mit entweder Feldschlösschenbier oder Sekt (  Marke hab ich vergessen , glaub es war Schloß Munzingen brut- und Kamera hatte ich auch zu Hause gelassen  . Die Weine gabs auch schon.
Der 2009er Aigle Les Murailles war ein knackig-frischer Chasselais (Gutedel wie Ihr wißt  ) Apfel, Nuß, schöner Nachhall.
Sehr gut der Abadia Retuerta Especial 2004. Kirsche, Pflaume, ätherische Noten, langer runder Nachhall, noch kräftige Tannine. Praktisch der "Hauswein" einer der einladenden Firmen. Es war ein sehr feuchter Abend. Sehr viel Servicepersonal, die sich überboten das Glas im Kurzzeitrythmus wieder aufzufüllen.
Die Bushaltestelle war direkt vor meiner Haustüre.
Das ganze Menue war super, das Rindsfilet mit den Steinpilzen. Schmacht. LG Gerwolf fast einen Monat her, schon wieder 
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Mitglied seit 11.10.2006
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Aigles Les Murailles liegt bei~12€ so würde es beim Fachmann aussehen
Schweiz Rebsorte Chasselas (Gutedel) Terroir In schwindelerregenden Terrassen angebaut, profitiert der Weinberg von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung. Die kiesige, steinige schieferhaltige Textur(Bruchschiefer) verleiht den Weinbauböden eine hervorragende Permeabilität,fördert Rasse, Finesse und Frucht. Klima Exponiertes Föhntal Önologe Daniel Dufaux Weinbereitung Nach einem langsamen, sanften Pressen vollzieht sich die Gärung während einigen Tagen bei relativ tiefen Temperaturen um ein Maximum an Fülle zu gewinnen, aber Finesse und das sortentypische Bukett bewahrend . Die malolaktische Gärung findet während dem sechsmonatigen Ausbau im Edelstahltank statt und verleiht dem Wein seine exquisite Noblesse. Degustationsnotizen RobeSchönes Zitronengelb, tief, klar und funkelnd NaseFein und delikat. Evoziert frische Lindenblüten. Mineralische und kreidehaltige Noten, typisch für dieses von Gips durchzogene Terroir GaumenElegant und fruchtig, enthüllt er Lindenblüten- und Mangoaromen, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Seine grosszügige, mächtige Struktur umhüllt den Gaumen FinaleEin bemerkenswertes Finale, dank seiner opulenten, sensuellen Grosszügigkeit. Gastronomie Zum Aperitif; zu einer Fisch- oder Gemüseterrine; warm-kalt kombinierten Salaten; Forellen nach Müllerinart; Spargeln an einer Mousselinesauce; aber auch zu Krustentieren, Nieren, einer Kalbsfleischfrikassee, Pilzgerichten oder Geflügel an Sauce. Er begleitet ebenfalls bestens Hartkäse. Serviertemperatur 10° - 12° C Reifungspotential 1 bis 3 Jahre Alc./Vol12.5 % Vol. |
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Mitglied seit 11.10.2006
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Der Abadia Retuerta Especial liegt bei ~ 19€.
reiche ich noch nach LG Gerwolf
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