Henglein
Rama Cremefine
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Glühwein mit Glühfix
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  Mitglied seit 05.03.2006 
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ich finde den fertigen Glühwein immer ziemlich schrecklich. Bei den Preisen möchte ich auch ehrlich gesagt nicht wissen was für ein Wein da reinkommt. Nun möchte ich gerne welchen mit Glühfix selber machen. Was für einen Wein würdet ihr dafür nehmen? Welche Rebsorte eignet sich besonders? Ich nehme an, dass liebliche Weine eher geeignet sind. Wie sieht mit der Säureintensität aus? |
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 Mitglied seit 05.11.2006
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Guten Morgen!
Glühfix benutze ich auch gern weil ich den fertigen Weinen auch nicht traue. Einen konkreten Wein empfehlen ist schwierig weil die Vielfalt zu groß ist. Nimm doch einfach den Rotwein den du sowieso gern trinkst, dann bist du auf der sicheren Seite. Übrigends kann man mit dem Glühfix auch leckeren alkfreien Punsch machen mit Hollundersaft oder Kirschsaft oder gemischt oder .......oder.... LG Ilona |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Für Glühwein ist es eigentlich vollkommen egal, welchen Wein man nimmt. Sollte ich eines Tages mal blutige Rache an Herrn susa nehmen wollen, weil er mich a) betrügt, b) auf meinen Namen Wechsel fälscht und c) gewalttätig wird, würde ich seinen 82er Lafite für den Glühwein nehmen (und den 86er Mouton fürs Gulasch).
best susa ____________________________________________ Die schärfsten Kritiker der Elche waren früher selber welche (F.W. Bernstein) |
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Mitglied seit 12.08.2004
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 ich vermute mal, dass a) bis c) gleichzeitig eintreten muss, damit susa_ das wirklich übers Herz bringt - und ich melde mich zumindest zum Gulasch an, denn der kann ja dann nicht wirklich schlecht sein!
Zu nem Glühwein würde ich nen günstigen Côtes-du-Rhone verbraten, wenns denn sein muss. Die Weine nehm ich auch häufiger, wenn es darum geht, Rotweinbirnen oder ähnliches zuzubereiten (mit Nelken usw. drin). Dann würd ich aber auch das Gewürz selber machen, denn die Zutaten in den Mischungen sind vermutlich mindestens genauso dubios, wie der Wein selbst (und gerade zu billigem Zimt hört man ja in letzter Zeit viel schlechtes). Gruss, raist |
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Mitglied seit 04.09.2005
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Woran liegt es eigentlich, daß mir Glühwein heftiges Sodbrennen verursacht?
Beim Trinken sowieso, ich glaube es fängt manchmal schon beim Riechen an. Ich glaub es geht sogar jetzt schon, beim Schreiben dieser...... |
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Mitglied seit 12.03.2005
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Hallo,
ich mache selten Glühwein, aber mindestens einmal im Jahr, wenn sich Freunde von mir unbedingt auf dem Weihnachtsmarkt treffen wollen, komme ich nicht drumrum, mein selber in einer Thermoskanne mitgebrachtes Gebräu zu genießen, anstatt für das an den Ständen feilgebotene Abwasser ordentlich Geld zu bezahlen. Als \"Grundwein\" nehme ich das, was mir gerade so in meinem Keller in die Hände fällt und in die von Susa so treffend benannte Kategorie der \"Rumfort\"-Weine gehört. Das kann auch ruhig ein Weißer sein. Gewürzt wird nicht mit Glühfix, sondern mit allen möglichen Einzelprodukten, Zimt, Nelken, Ingwer, Kardamon....da kann man wunderbar experimentieren! Eventuell kommt noch etwas Zitronen- oder Orangensaft sowie Honig oder Rohrzucker nach Gusto an die ganze Geschichte. Gerade das Abschmecken macht richtig Spaß! Viele Grüße Marigaux |
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Mitglied seit 17.01.2002
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danke Marigaux für die Würzung
 , Glühfix 
Gruß grappola |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ich geb übrigens auch gerne noch einen Hauch Muskat in den Glühwein.
best susa ____________________________________________ Die schärfsten Kritiker der Elche waren früher selber welche (F.W. Bernstein) |
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Mitglied seit 20.10.2006
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Hallo Tomtom!
Bei mir ist es genau umgekehrt! Ich hab noch nie einen anständigen Glühwein mit Glühfix zustande gebracht... 
Welcher mir persönlich seeeehr gut schmeckt, ist der von Aldi. Beim Erwärmen im Topf peppe ich ihn noch ein wenig mit Orangenscheiben und Nelken auf. Schmeckt super! Lg Ruby |
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Mitglied seit 18.11.2006
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Hallo Ihr Glühweindrinker,
also von Glühfix halte ich auch nicht viel. Ich habe es eigentlich von meinem Vater übernommen und würze mit Stangenzimt, Nelken, Kardamon und eventl. etwas Zitrone. Ich habe aus einem Tee geschäft soche Einwegteebeutel aus Papier. Die eignen sich hervorragend zum Glühweinmachen....Gewürze rein, zugebunden und ab in den Topf!!! ::teufel:: Hoffentlich wirds bald mal kalt...bei dem Wetter ist mir was kaltes lieber!!! ::bus:: |
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Mitglied seit 09.08.2005
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Moin zusammen,
auch ich würde die Finger vom Glühfix oder ähnlichen Beutelchen nehmen. Wenn\'s richtig kalt ist, mach ich mir eine Sylter Welle (das Gewürz dazu gibts in der Tüte fertig zu kaufen, so ab 100 g aufwärts): 1/4 l Rotwein, möglichst Bordeaux (in jahrenlagen Selbstversuchen erprobt), mit Gewürz stark erhitzen und mit Rum, Arrak und etwas Zucker abschmecken. Echte Sylter servieren das Ganze noch mit einem Stück brennenden Würfelzuckers. Hat durchschlagende Wirkung 
LG Andreas der sehnsüchtig auf kalte Tage wartet ... |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Das nennt sich doch schlicht&ergreifend \"Punsch\", oder?
best susa ____________________________________________ Die schärfsten Kritiker der Elche waren früher selber welche (F.W. Bernstein) |
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Mitglied seit 24.01.2006
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Jou, aber mit eigenem Namen können die Sylter den Touristen mehr Geld dafür abknöpfen. Gruß, K.
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