Henglein
Rama Cremefine
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Rotweintrinker Schuld am Wetter ?
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  Mitglied seit 05.10.2003 
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In einem Tread hier habe ich gerade gelesen, dass sich jemand tatsächlich über das Wetter freut, da er endlich seinen Rotwein trinken kann. Angenommen dieser jemand hat einen guten Draht nach oben, dann kann man doch eindeutig die Schuld an diesem Wetter den Rotweintrinkern in die Schuhe schieben. Rotweintrinker schämt Euch. ... und hier meine eher ernstgemeinte Frage: Ist das mit dem Rotweintrinken (oder besser nicht Rotweintrinken ) im Sommer tatsächlich so kritisch. Wir machen es denn die Franzosen? Die trinken doch meist rot. Und in Südfrankreich ist es im Dezember auch nicht schlechter vom Wetter als heute? Und nicht zuletzt. Wenn alle Deutschen auch im Sommer Rotwein trinken würden ... Wäre das Wetter dann nicht viel besser? Bis denn mal Gerd |
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Mitglied seit 16.06.2003
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...na ja, daß die Franzosen meistens \"rot trinken\", halte ich mal für ein Gerücht, aber mir schmeckt Rotwein besser bei nicht so heißem Wetter, da mir halt sonst der Alkohol zu sehr in den Kopf steigt und ich jede Menge Wasser dazu trinken müßte; ein gepflegtes Pils ist mir da lieber...
lg - siwi |
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 Mitglied seit 12.03.2005
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Hallo Gerd,
tja, das mit den Roten im Sommer ist Geschmackssache wie so vieles. Ich trinke generell nicht so viel Rotwein, aber den, den ich trinke, genieße ich auch im Sommer. Ein würziger Südfranzose in einer warmen Sommernacht ist für mich, nachdem ich den Durst mit reichlich Mineralwasser gestillt habe, etwas ausgesprochen Feines! Außerdem gibt es solche und solche Rotweine. Manche leichtgewichtigen Exemplare eignen sich durchaus sehr gut dazu, kühl serviert zu werden. Der Erfrischungsfaktor im Sommer ist dann nicht deutlich geringer als beim Weißwein. Beste Grüße Marigaux |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Soooooooooooooo ist das ein wenig allgemein
Einen 82er Léoville-las-Cases würde ich nicht auf der Terasse bei 32° im Schatten trinken; einen provencalischen Roten natürlich, den Dugat letzten Samstag haben wir auch auf der inzwischen ein wenig kühleren Terrasse genossen. Es ist schon so wie siwi sagt, zu schwere und zu alkohlreiche Rotweine tun einfach bei heissem Wetter nicht gut, weswegen wir bei uns immer scherzhaft an Ostern, wenn wir die Sauna für den Sommer zusperren (wir sind auch keine Ganzjahressaunierer) auch den Bordeaux bis zum Herbst adieu sagen, ......... es sei denn, es bleibt ein paar Tage 16° und kühl. 
best susa ____________________________________________ On the hopes of a tyrant No one makes it over (Lowell George) |
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Mitglied seit 12.03.2005
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Hallo Susa,
das mit den \"zu schweren und zu alkoholreichen\" Rotweinen finde ich jetzt wieder ein wenig zu allgemein....
Ab welcher Prozentgrenze ist denn ein Rotwein zu alkoholreich für den Sommer? Die meisten Roten aus dem Midi dürften deinen 82er Léoville-las-Cases rein vom Alkoholgehalt her doch locker erreichen, oder? Und ein großer Teil der besseren trockenen Weißweine hat auch mehr als 12 Umdrehungen.... Viele Grüße Marigaux |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Im Sommer jibbet keinen Leo, basta!
best susa ____________________________________________ On the hopes of a tyrant No one makes it over (Lowell George) |
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Mitglied seit 17.01.2002
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 Gerd, das wäre schön, wenn ich das Wetter machen könnte. Mir sind die Roten einfach vom Gefühl her zu schwer auch wenn sie nicht mehr Alkohol haben als mein Rosé. Die trinke ich einfach bei 30° lieber, weil auch auf der Zunge schön kühl.
Davon abgesehen kann ich am Meer bei einer kühlen Brise durchaus auch einen Roten genießen .
Gruß grappola |
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Mitglied seit 12.03.2005
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Beim Leo kann ich nicht mitreden, den jibbet bei mir auch im Winter nicht.
Und Rosé kommt mir überhaupt nie auf den Tisch, auch nicht im Hochsommer. Wie gesagt: Alles eine Frage der persönlichen Präferenzen..... 
Viele Grüße Marigaux |
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Mitglied seit 21.08.2003
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Hi.
Ich denke, es ist auch eine Frage, wie der Wein vom Stil gemacht ist. Einen Barolo, großen Bordeaux oder Beaujolais, Amarone oder Brunello sollte man aber schon meiden, da diese im Normalfall sehr gehaltvoll und vielschichtig sind. Und genau das macht einem zu schaffen, da der Körper durch die hohen Temperaturen schon in Mitleidenschaft gezogen ist; die Weine überfordern allzu oft die Geschmacksnerven. Der Alkoholgehalt spielt hierbei aus meiner Sicht eher keine Rolle, da einige Rosés durchaus auf rund 13 %Vol. kommen können. Einige von der Struktur leichtere Rote wie Blauer Portugieser und Dornfelder oder Lemberger können, leicht gekühlt, dagegen als gute Alternative zum Rosé herhalten, vor allem, wenn man auch etwas kräfigeres vom Grill oder stark mediterran gewürzte Gerichte (viel Knoblauch, herbes de Provence, etc.) zu sich nimmt. Ich persönlich trinke im Sommer in solchen Fällen ganz gerne einen Primitivo aus Apulien, Primaio mit Namen, der mit 12-14° C getrunken wird. Ist für meinen Geschmack nicht so halbseiden wie viele Rosés, aber dennoch nicht zu massiv, vor allem zum Essen. |
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Mitglied seit 06.02.2004
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Ja dann schiebt mal schön die Schuld auf mich.
Ich hab da eine Flasche Shiraz 2001 von Muratie, die schon weg muss *grins* Und die genehmige ich mir heute bei dem besch***** Wetter. Leider bin ich ja nicht dazu geieignet eine Degu Notitz zu schreiben, nur soviel: Jahrgang 2001. Sehr fein ist er. Für mich einen Tick zuviel Säure Die 13,5% merke ich gar nicht wirklich; sehr gut eingebunden. EIn sehr, sehr guter Wein, trotzdem kein Wein zum schnellen trinken, eher schwer zugänglicher. Trotzdem kann ich ihn nur wärmstens empfehlen. Regnerische Grüße aus Wien wünscht euch Gerhard ******************************************* Das Leben ist zu kurz, um schlechte Weine zu trinken |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Ich trink heut\' abend auch rot
best susa ____________________________________________ Die SIGNATUR hat SOMMERPAUSE! Ich mach hier nur sauber. |
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Mitglied seit 17.01.2002
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ich auch!! von Landmann/Baden leicht gekühlt
Gg |
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Mitglied seit 11.06.2003
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Das gehört natürlich zum Italienbild: dass man nachts um 10 Uhr ein Gläschen Chianti trinkt (genau so wie man instinktiv weiß, dass es kein Riserva ist) ... Oder wie mal eine Destillateurin (Destillateuse?) es ausgedrückt hat: Sommerzeit, die roten Schuhe raus! Weg mit dem Gulasch und her mit den Lammkottlets! (sinngemäß zitiert). Was man halt bei großer oder kleiner Hitze angenehm empfindet
Olafsson |
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