Sahnelikör in Flasche angedickt und nun?

Hallo,

zu Weihnachten habe ich verschiedene Liköre gemacht und in Flaschen abgefüllt.
Nun habe ich gesehen, dass mein Sahne-Milch-weiße-Schokolade-Likör wohl angedickt ist.
Allerdings nur die oberen 2 cm, die jetzt quasi den Flaschenhals verstopfen, sodass man nichtmal schütteln kann.
Hat jemand eine Idee was ich nun machen kann?
Die Flachen sind schon mit Schrumpfkapseln verschlossen.
Meint ihr, der lässt sich wieder schütteln und homogenisieren, wenn die Flasche geöffnet wird und man ggf. die feste Schicht einmal mit nem Löffel durchsticht?

mfG moonmoth

Hallo!

Ist eventuell die Milch sauer geworden? Wenn noch alles in Ordnung ist würde ich den Likör in ein warmes Wasserbad stellen und wenn er schön warm ist ganz kräftig schütteln. Danach bis zum verschenken täglich schütteln.

LG Mina

Hallo Mina,

habe den Likör erst vorgestern mit frisch geöffneter Milch gemacht (sprudelnd aufgekocht), denke nicht, dass die sauer geworden ist. Zumal der Likör laut Rezept ziemlich lange haltbar sein soll.
Das mit dem Wasserbad ist ne gute Idee, das probier ich später mal aus.
Vielleicht kann ich die Flasche dann auf den Kopf stellen, dann würde der feste Anteil (falls er sich wieder bildet) beim verschenken unten sein und nicht die Öffnung verschließen.

LG Moonmoth

Hola,

nein da wird nichts sauer geworden sein. Die Sahne wir oft oben dick. Deshalb lasse ich immer etwas Platz zum schütteln. Einfach, wenn die Flasche zum Verzehr geöffnet wird, mit dem hinteren Ende einer Gabel oder Löffel...... durchstechen, etwas abgießen und dann ordentlich schütteln.

Saludos, Carco

Hey Carco,

danke für deine Antwort!
Ja, das wär notfalls auch meine Idee gewesen.
War mein erster Likörversuch, daher wusste ich nicht, dass sowas passieren kann.
Sieht nur nicht so schön aus in der Flasche mit diesem Pfropfen. nunja...
Und es ist natürlich komisch dem Beschenkten erstmal erklärenn zu müssen, dass er vorher mit nem Löffel in der Flasche herumrühren muss

LG Moonmoth

Moonmoth ,

da würd ich mir nichts draus machen. Auf vielen Produkten steht: Vor Gebrauch schütteln. (nur lassen die hinter -- nach schütteln nicht mehr zu gebrauchen -- weg )

Also mach dir keine Gedanken, ich bin der Meinung eine solche Erklärung zu einem selbst gemachtem Likör ist durchaus OK.

Saludos, Carco