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Hey Leute,
ich habe vor heuer meinen ersten Walnussschnaps zu kreiieren, würde allerdings gleich gerne mehr machen und im Rezept steht ja man soll ein Glas verwenden, meine Frage ist nun dass ich zuhause ein 10 Liter Kunststofffass (ursprünglich für WEin gedacht) auch verwenden könnte??! Oder kriegt der Schnaps dann sowas wie einen Plastikgeruch??? Was meint ihr, der WEin kriegt ja auch keinen Geruch oder??! Kurze Info wäre nett  MFG Binne |
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Hallo Binne
Erfahrungswerte kann ich dir leider nicht geben, da ich genügend Glasgefäße zur Verfügung habe. Ich kann dir aber sagen das die Userin UschiG Bilder in ihrem Profil hatt oder hatte( genau weiß ich´s jetzt nicht) wo sie Limoncello( in Italien) in diesen 2 liter Plastikflaschen angesetzt hat. Wann immer ich gelesen habe das Usertreffen statt fanden haben alle begeistert das Likörchen getrunken.  Daher denke ich das du den Likör in deinem Behälter ansetzen kannst. LG Ilona |
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Hallo Ilona,
vielen Dank für deine Antwort, ich denke auch dass das geeignet sein wird denn wie gesagt es ist ja normal für Wein, also kanns für Schnaps nicht viel anders sein  Und wenn UschiG das auch schon mal gemacht hat und alles war lecker kann normal nix schiefgehen. Danke für deine Antwort.
Falls noch jemand Erfahrungsberichte geben kann, nur her damit, denn am WE will ich ihn ansetzen und wie gesagt gleich 8 Liter machen  LG Binne |
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Mahlzeit Dosenbier
 Ok super, habe ich mir auch gedacht, passt dann werd ichs wohl in dem Fass machen, ist viel mehr Platz. Ja Ilona ich mache ihn mit grünen Nüssen  Ich habe ihn schon von einer Freundin voriges Jahr probiert und der war sooo super dass ich mir dachte ich muss gleich im Juni wenn die Nüsse grad richtig sind ansetzen Nur besagt mein Rezept dass ich ihn gleich mit dem Zuckerwasser ansetzen soll und in den meisten anderen Rezepte steht dass er vorher nur mit alkohol 2 wochen angesetzt werden soll, dann filtern und erst danach das Zuckerwasser beigeben. Wisst ihr was ob das einen großen Unterschied macht wenn man gleich alles reingibt und dann 6 Monate rasten lässt? LG Binne |
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Hallo Binne,
stammt das Rezept hier aus der Datenbank? Ich würde es gern mal ausprobieren  LG Zartbitter |
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Hallo Binne
Das Rezept liest sich ja toll......außerdem sagst du das er super geschmeckt hat.  Ich könnte ja.....Weingeist habe ich noch...hmmm Nüsse muß ich besorgen. Mal sehen vieleicht mache ich es auch. LG Ilona |
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Hola,
schade, dass ich hier keine grünen Nüsse bekomme.  Würd ich gerne versuchen.  Übrigens:  Ich halte nichts von Plastikgefäßen  Ich auch nicht!¡ Aber von lebensmittelechten Kunststoff - Gefässen eine ganze Menge und da schmeckt auch nichts raus. Saludos, Carco |
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Hola,
ja das is speziell aus einem Weinbaugeschäft, also ist es sicher lebensmittelecht, nur so eine PET-Flasche würde ich auch nicht nehmen, aber ich denke das Gefäß ist für sowas schon das richtige  Ich werds euch dann in 6 Monaten berichten was daraus geworden ist  Schade Carco, ich habe 2 Bäume zuhause und Unmengen an grüßnen Nüsse, werde sogar die doppelte Menge machen. Lg Binne |
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Hola Binne,
wenn du so viele grüne Nüsse hast, schau doch mal hier klick rein. ist dann bestimmt auch für dich interessant. (Für mich ja nicht ---- aber eines schönen Tages )
Saludos, Carco |
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oooooooooooch ich hab grad gehört dass die Nüsse bei uns heuer noch nicht reif sind für den schnaps
 muss wohl noch 2 Wochen warten LG |
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Hallo Binne,
erst habe ich ziemlich überlegt was du für einen Wallnussschnaps machen willst. Ich kenne nämlich nur Wallnusslikör. Ist aber offensichtlich ein Likör was du machen willst. Dazu würde ich empfehlen kein Wasser und Zucker zuzugeben. Sondern erst den Ansatz nur mit dem Alkohol usw. zu machen und nach den 6 Monaten das Wasser mit dem Zucker zu Läuterzucker kochen und den Ansatz damit auf Trinkstärke verdünnen. Kann man dann gleich trinken wird aber durch länger stehen besser. Zum Plastikthema: Ich kaufe den 96%igen Alkohol immer im 5l Kunststoffkanister. Davon schmeckt man auch nichts. Viele Grüße vom Rand der Welt Manfred Ich muß nicht jeden Tag Fleisch haben, es kann auch mal ein Steak oder ein Schnitzel sein.
Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.
Ich koche also bin ich.
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