Alkoholgehalt zu hoch :(

Guten Tag an alle ...

Ich hätte eine frage bezüglich alkoholgehalt.

Wenn ich einen Likör mache und den aber gleich trinken will, so einen Art Mischlikör, mit 95%igem Ansatzkorn, wie kann ich den alkoholgehalt senken damit mir die Leute nicht wegsterben mit denen ich den trinken will?

ich habe einen gemacht hatte aber nur ansatzkorn mit 95% zuhause, naja und nun habe ich angst das mir meine freunde wie die fliegen wegsterben wenn sie den trinken gg...

Bitte um Hilfe

Danke LG Dom

Hochprozentiger Alkohol ist eigentlich immer das Beste um möglichst viel Aroma aus den Früchetn zu lösen, von daher war das schonmal kein falscher Ansatz - zumindest wenn es sich um einen richtigen angesetzten Likör mit frischen Früchten handelt. Verdünnt wird der normalerweise einfach mit Wasser, es sind aber auch fast beliebige andere Flüssigkeiten möglich, so sie zum Gesamtaroma passen. Also verschiedene Säfte, Milchprodukte, Tee, Kaffee, Wein ...

Um in etwa den passenden Alkoholgehalt zu finden musst du halt nachrechnen, wieviel der Likör jetzt noch etwa hat und wieviel er haben soll. Wenn er jetzt noch 60-80% hätte, dann kannst du ihn einfach nochmal mit der selben Menge alkoholfreier Flüssigkeit mischen.

Hallo!

Hast Du denn bisher nur die Früchte/Gewürze/Kräuter/... mit dem Alkohol angesetzt? Dann könntest Du auch Läuterzucker zugeben, um etwas Süße reinzubringen.

Ist er schon süß genug - würd ich passenden Saft/Tee/... oder einfach Wasser nehmen.


Sonnige Grüße vom Bäumchen

also mal danke für die schnelle antwort , dann werde ich wasser versuchen ich hoffe nur des schmackt man ned raus ...


danke nochmal lg

Moin!

Wasser ist geschmacksneutral

Grüße
Grundel

Mit Wasser wird er allerdings "dünner" - sollte also so pur wirklich SEHR aromatisch sein, damits auch verdünnt noch lecker ist.

Bist Du Dir da nicht so sicher - würd ich ne aromatragende Flüssigkeit bevorzugen.


Sonnige Grüße vom Bäumchen

Wenn du schreiben würdest, was bis jetzt drin ist, dann könnte man auch wesentlich besser beurteilen, wie und womit man verdünnen sollte.