Henglein
Rama Cremefine
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Kann ich Quittenlikör aus gekochtem Saft machen?
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  Mitglied seit 22.02.2004 
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bin in der Quittenproduktion und würde gerne einen Quittenlikör machen. Meine Frage: kann ich aus gekochtem Saft Likör herstellen? Habe dies schon mal gemacht, finde das Rezept nicht mehr  .
Vielleicht kann mir jemand helfen. Bedanke mich schon einmal bei euch. Liebe Grüße Marita 
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Mitglied seit 26.09.2010
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Wie wäre es mit einem dieser Rezepte hier aus der CK-Datenbank:
Quittenlikör aus Saft 1 Quittenlikör aus Saft 2 Quittenlikör aus Saft 3 |
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 Mitglied seit 03.07.2004
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Der ist total lecker!
Chefkoch ist kein Wattepusten!  die Ex-Fritte
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Mitglied seit 22.02.2004
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Guten Abend zusammen,
rechtherzlichen Dank für euere Tipps. Da ich noch mindestens 7 Kilo Quitten zu verarbeiten habe, kann ich das eine oder andere Rezept ausprobieren. Liebe Grüße Marita |
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Mitglied seit 03.07.2004
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Schau mal hier
Den habe ich abgewandelt. Hab Weinbrand benutzt und pro Flasche je eine Vanille- und eine Zimtstange mit ziehen lassen. Schmeckt toll. Da kannst du dir das Entsaften sparen. 
Chefkoch ist kein Wattepusten! die Ex-Fritte
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