Henglein
Rama Cremefine
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Selbstgemachter Baileys zu dickflüssig
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  Mitglied seit 06.10.2005 
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½ Liter Sahne ¼ Liter Whisky 2 TL Kakaopulver 250 g Puderzucker 4 TL Kaffee (Pulver), instant War zwar schon gestern ziemlich dickflüssig, aber ich hab ihn ohne Probleme in die Flasche füllen können. Nur heute... Kann ihn nicht mehr rausschütten, weil er so fest geworden ist... Ist der nich zu retten?? Nochmal mit Sahne verflüssigen??? Bitte um Hilfe!! Vielen Dank schon mal!! |
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Mitglied seit 05.04.2005
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ALso ich würde versuchen das ganze mit Whisky oder Milch zu strecken. Je nach dem ob Du den Baileys auch etwas stärker magst.
Ich persönlich hätte anstatt der Sahne liebe Milch genommen, dann wird es nicht so mächtig. Liebe Grüße Schappi 
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst (Francois de la Rochefoucauld) |
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Mitglied seit 19.08.2008
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Hallo,
vorab noch schnell ne Frage: Hast Du ihn über Nacht im Kühlschrank gelagert? Gruß MaRaSu |
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Mitglied seit 25.10.2006
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@ Schnappi
wenn Du es nicht so mächtig möchtest, dann lass den Puderzucker raus  
@all apropos Puderzucker für was soll der gut sein? Ich kenne das Rezept nämlich nur mit Vanillezucker. Kann mir das bitte jemand von Euch erklären? Sage jetzt schon mal vielen Dank. LG Schälrippchen |
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 Mitglied seit 03.04.2008
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Wie wärs mit einem laaaaaaaaaaaangen Ballerman-Strohalm, kann man dann lecker rausschlürfen
lg. manuela |
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Mitglied seit 06.10.2005
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Ja natürlich ist der im Kühlschrank, denn er sollte ja haltbar bleiben... Ich weiß dass er dadurch etwas fester wird, aber so dass ich ihn nicht mehr aus der Flasche bringe...
Noch mehr Wiskey möchte ich eigentlich nicht nehmen... Dann versuche ich es evtl mal mit Milch... Beim nächsten Mal werde ich auf jeden Fall versuchen, dass Zeug nicht mehr so lange zu rühren... Kein Wunder dass da die Sahne fast fest wird... Aber danke!!! |
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Mitglied seit 06.10.2005
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@ Manuela: Stimmt
 Wenn ich ihn nicht mehr flüssig bekomme, dann werde ich eine kurze "Gebrauchsanweisung" dazuhängen (soll nämlich ein Geschenk werden) und einen Strohhalm dazulegen
Gute Idee!! |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo,
Hast du die Sahne etwa steifgeschlagen? Ich rühr den Zucker nur mit einem Schneebesen leicht in der Sahne um , so daß die Sahne immer flüssig bleibt. Man brauch gar nicht lange rühren, bis alles vermischt ist. Für meinem Geschmack ist auch zuviel Puderzucker drin. Die Hälfte genügt. LG Barbie |
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Mitglied seit 06.10.2005
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@ Barbie: Steif geschlagen habe ich sie nicht, hab aber vorher schon ein bißchen gerührt!!
 werd ich beim nächsten Mal sicher nicht mehr machen 
War gestern mein erster Versuch  Werd auch bei Versuch 2 nicht mehr soviel Puderzucker nehmen... Hab dieses Mal schon etwas weniger genommen...
Aber bevor ich das Zeug jetzt wegschütte werd ich den Tipp mit dem Strohhalm ausprobieren!! Oder eben immer wieder mit Milch verdünnen... |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo,
Hier hab ich auch ein Baileys Rezept. Das mache ich immer Likör nach Baileys Art Zutaten 3 Becher Sahne (600ml) einen gut gehäuften Eßlöffel Nutella 150 g Puderzucker 1 Vanillezucker 2 Teelöffel Instant Kaffee 1 Schnapsglas Rum, 200ml Wiskey Zubereitung Zimmerwarmes Nutella , Puderzucker und Vanillezucker mit einem Schneebesen in der Sahne glattrühren, bis sich Nutella mit der Sahne verbunden hat (nicht steifschlagen) Man kann die Sahne auch erhitzen und Zucker und Nutella darin auflösen, dann aber erst erkalten lassen, bevor man den Alkohol dazugibt. Den Instantkaffee in einem Schluck kochendes Wasser auflösen und hinzufügen, dann den Whiskey und den Rum unterrühren. Kühl stellen und vor Gebrauch gut schütteln, weil sich unten in der Flasche immer etwas Nutella wieder absetzt. Gut Schluck wünscht Barbie |
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Mitglied seit 04.02.2009
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hmm, also wenn du ein wirklich einfaches rezept für nen cocktail der wie baileys schmeckt suchst, versuch doch mal "pink squirrel", hab das rezept grad nicht zur hand, aber solltest du mit google etc finden. geht schnell, und die zutaten (bis auf die sahne) halten sich echt lange, man kann es bei bedarf also immer wieder neu mixen.
war auf meiner letzten cocktail party der renner*G* |
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