Henglein
Rama Cremefine
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Obstler - warm oder kalt trinken?
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  Mitglied seit 17.07.2005 
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ich habe mal eine ganz dumme Frage an Euch: trinkt man Obster gekühlt oder bei Zimmertemperatur? Wir bekommen morgen Besuch die gern Obstler trinken, und wir haben noch nie Obstler gehabt sodass wir keine Ahnung haben, uns aber natürlich nicht blamieren woillen und unsere Gäste zufriedenstellen wollen 
Ganz vielen lieben Dank für Eure Antworten! Feuersalamandweibchen PS: Sogar google konnte mir bei den Temperaturproblemen nicht helfen - scheinbar weiß jeder Mensch auf diesem Planeten, wie man das Zeug trinkt! |
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 Mitglied seit 04.05.2006
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hallo
ich würd ihn bei zimmertemperatur trinken,dann schmeckt er besser, wenn er kalt ist schmeckt man das aroma nicht gruss suse |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Kommt einfach auf die Qualität an. Wenn er richtig gut ist und nach der jeweiligen Frucht duftet, dann ist "Zimmertemperatur" (16°C) durchaus angebracht. Einen billigen Obstler der eher scharf alkoholisch riecht gibts gut gekühlt evtl. sogar aus dem Eisfach. Auf den alpenländischen Skihütten gibt es übrigens auch immer mal den heissen Obstler (wahrscheinlich aus der Microwelle) aber ich vermute sehr stark, dass das eher eine "Spezialität" für die blöden Touris ist ...
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Mitglied seit 02.09.2007
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Hallo!
Zur Temparatur hat *bender* schon alles richtig gesagt. Wichtig wäre vielleicht noch das richtige Glas! Ein sogennanter Stamper wird heute nicht mehr verwendet. Auch wenn das manch Glashersteller anders sieht, empfielt sich ein tulpenförmiges, bauchiges Glas mit einer Füllmenge von 2cl (da passt mehr rein, man sollte aber weniger wie die hälfte des Bauches füllen). Z.b: Glas 1 ganz unten rechts oder das Glas 2 (fast zu voll). Es gibt diese Gläser ab 2,20 € je Stück bis zu unvorstellbaren >30€! MfG schnpasnase |
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Mitglied seit 13.06.2008
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Hallo Ihr "Schnapsdrosseln" (lieb gemeint),
wir trinken ganz gerne Marillenschnaps und ich muß sagen, uns schmeckt er am besten eiskalt. Aber ich denke das ist geschmacksache. LG Matzo |
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 Mitglied seit 06.09.2007
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Hallo,
Obstler trinke ich ebenfall am liebsten gekühlt. Mir behagt der Nachgeschmack - oder besser gesagt das Aroma - nicht, welches ich noch minutenlang in der Nase wahrnehmen muß. Bei kaltem Obstler ist das nicht so gegeben. BG fleur |
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Mitglied seit 15.09.2004
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Hallo
also das kommt total auf die Qualität an - hatte dieses WE ua eine Schnapsverkostung und das Aroma kommt nur bei Zimmertemperatur zur Geltung - ist aber bei schlechter Qualität warsch. nicht gefragt 
LG Radkon |
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Mitglied seit 05.04.2008
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Hallo,
wie oben schon gesagt, kann man bei nahezu allem Gebranntem sagen, je schlechter, desto kälter! Viele Grüße Jörk 
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Mitglied seit 13.06.2008
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Na Joerk, mal nicht frech werden. Geschmacksache ist geschmacksache und ich trinke auch keinen billigen Fusel.
LG |
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Mitglied seit 05.04.2008
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@Matzo:
vielleicht war das mißverständlich; gut KANN man "warm" trinken, schlecht besser kalt (muß man sich nicht so schütteln). LG |
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Mitglied seit 02.09.2007
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Hallo!
joerk2008 hat da absolut recht! Nicht umsonst wird der "schnaps aufs Haus" eiskalt serviert, sonst erhält man den unangenehmen Nachgeschmack von dem fleur1 spricht - Nachlauf! mfg schnpasnase |
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Mitglied seit 02.11.2007
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Hallo,
also in Österreich wird Obstler immer bei Zimmertemperatur getrunken. Aber gekühlt schmeckt er mir besser. LG Nata |
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Mitglied seit 06.09.2007
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verstehe - also trinke ich gelegentlich billigen Fusel. Wie teuer / od. preiswert sollte denn ein GUTER Obstler sein? Ja, ja, ich weiß schon. der Preis muß nicht unbedingt Maßstab für die angebotene Qualität sein. lg fleur |
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Mitglied seit 02.09.2007
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Hallo!
Obstler ist grundsätzlich eigentlich nur die Mischung aus zwei verschiedenen Früchten, wobei die maßgebliche zuerst genannt wirde. Meist wird mit Obstler einen Brand aus Äpfeln und Birnen gemeint, was aber immer dabei stehen muss (also Obstwasser aus Birnen und Äpfeln,...). Für Obstwasser (aus Äpfeln und Birnen ) wird meist Obst aus Streuobstwiesen verwendet. Hierbei handelt es sich meist um Fallobst. Da ist dann schon das erste Problem. Auch wird hier eher grob sortiert und auch mal ein paar matschige und braune Früchte verwendet. Daher meist auch die mindere Qualität der Obstler.
Man kann ein sortenreines Birnen- oder Apfelwasser mal versuchen, hier ist meist eine deutliche Qualitätsteigerung feststellbar, da hier nicht einfach alles miteinander vermaischt werden darf. Einen Brand aus Golden Delicious wäre hier ein Beispiel. Auch hier gibt es ein Problem - nur weil es eine alte Obstsorte mit klingendem Namen ist, bedeutet dies noch lange nicht das man daraus einen guten Brand bekommt. Teilweise hat das nur was mit Werbetauglichkeit (es klingt einfach toll so ein Brand aus "Goldrenette Freiherr von Berlepsch"), sagt aber nichts über die Produktqualität aus. Kein Aroma aber toller Namen, ein Trend?! Lange rede - kurzer Sinn: einen guten sortenreinen Brand aus Äpfeln oder Birnen zu bekommen ist nicht ganz leicht (von der langweiligen Williams mal abgesehen), einen sehr guten Obstler zu finden aber ganz schön schwer! Das liegt auch am Image des Destillates. lg schnpasnase |
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Mitglied seit 12.03.2008
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Servus,
@ bender Du hast absolut Recht!!! 
LG Jaubaby 
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Mitglied seit 06.09.2007
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Hallo,
ein herzliches Dankeschön an schnpasnase Jetzt weiß ich wieder etwas mehr. Könnte man sagen, daß Obstler, die man direkt z.B. in Klöstern kaufen kann (nicht Andechs), eher eine gute Qualität garantieren? Oder sind diese auch schon "verkommerzialisiert"? BG fleur |
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Mitglied seit 02.09.2007
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Hallo!
Grundsätzlich kann man das so nicht sagen (für keinen), auch die Klöster haben einen gewissen Verkaufsdruck. Aber: es gibt alle zwei-drei Jahre von den Kleinbrennerverbänden eine Prämierung. Dort kannst du mal unter den besten 10 schauen wer so aus deiner Nähe dabei ist. Dort bekommt man gute Qualität zu meist noch sehr vernünftigen Preisen. mfg schnpasnase |
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Mitglied seit 02.09.2007
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noch was vergessen:
einen großen Namen zum angeben (ich hab ein Brand vom Duddelhubers Goldparmänenbrennerei etc) wirst du dort aber nicht finden. Aber gute Qualität! |
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Mitglied seit 06.09.2007
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Hallo Schnpasnase,
bin Dir dankbar für Deine Tipps. Was man in CK alles so lernen kann? Erstaunlich. LG fleur |
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