Henglein
Rama Cremefine
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Kirschlikör nach einem Rezept von meiner Schwiegermutter
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  Mitglied seit 23.11.2002 
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nachdem ich euch hier ziemlich genervt hab, wegen dem Weingeist. Das Rezept ist ganz einfach: Kirschlikör nach Schwiegermutter 5 Pfund Sauerkirschen mit Kern (sehr sauer) 3 Pfund Zucker 1 ltr. 90%igen Weingeist in einen Ballon geben und ab und zu schütteln, damit sich der Zucker besser auflöst. Durch ein Sieb abseihen. So hab ich das übernommen und das Rezept ist super lecker. Kann es nur jedem empfehlen, mal auszuprobieren. Lieben Gruß - Gaby |
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 Mitglied seit 25.09.2005
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Hallo Gaby,
ich will schon seit zwei Jahren !!! endlich mal Kirschlikör selber machen - aber ich kriege nirgends SAUERKIRSCHEN her !!! ... 
Kannst Du mir nicht welche abgeben ????? Ich wäre schon mit 1 Pfund zufrieden .... 
Ansonsten ist Dein Rezept auch so, wie ich es kenne .... lecker ! Du hast nur vergessen zu schreiben, wie lange das ziehen muss ... doch wohl vier Wochen mindestens, oder ???? Und möglichst auch in der Sonne ??? Liebe Grüße - Allegro |
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 Mitglied seit 26.03.2006
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Hallo,
ich habe ganz viel Sauerkirschen, aber keinen Weingeist. Danke für\'s Rezept Gaby. LG Hanni |
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Mitglied seit 23.11.2002
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Hallo Allegro,
wir lassen den Kirschlikör so 3-4 Monate ziehen. Wir seihen ihn erst in der Adventszeit ab. Meine Schwiegermutter erzählte mal, das sie den Kirschlikör in einem großen Ballon angesetzt hatte. Also hatte sie das Rezept vervielfacht. Ihre Söhne, mein Mann und mein Schwager, haben in der Zeit gerne alles in Keller gebracht. Und meine Schwiegermutter hat sich so gefreut, das sie solche zuvorkommenden Jungs hatte. Als sie in der Adventszeit den Kirschlikör abseihen wollte, waren nur noch Kirschen drin. Die Schlingel hatten zu der Zeit immer einen Schlauch in der Hosentasche, wenn sie was in den Keller gebracht haben. Danach hat sie lieber alles selber runter gebracht, wenn Kirschlikör angesetzt war. Lieben Gruß - Gaby |
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