Henglein
Rama Cremefine
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Hilfe bei Zusammenstellung für Weihnachtsessen
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  Mitglied seit 04.12.2011 
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ich bin neu hier und hab gleich mal eine Frage. Und zwar werden wir Weihnachten bei meinen Schwiegereltern in spe verbringen. Dazu kommen noch die Oma und die Patin meines Liebsten. Jetzt ist die große Frage was essen wir? Die Patin ist Vegetarierin, die Oma mag es nicht zu scharf, ich esse keinen Fisch, kein Wild und keine Pilze, der Rest isst so ziemlich alles. Außerdem möchte ich mich um das Dessert kümmern habe aber noch keine wirklich gute Idee. Ich freue mich über jede Anregung und bedanke mich im Vorraus. Lg Jossi |
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 Mitglied seit 05.01.2010
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Hallo!
Wie wäre es mit Fondue? Einmal Fleischfondue, einmal Käsefondue, dazu Dips, Baguette, Salat. Man kann auch blanchiertes Gemüse in den Fonduetopf dippen (sowohl beim Käse als auch bei Fett und Brühe). Als Dessert evtl. einen Fruchtsalat. Oder möchtest Du gern ein Menü? LG Mina |
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Mitglied seit 09.08.2003
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Hallo!
Bin auch gerade am suchen für "das perfekte Weihnachtsmenü". Als Desserts habe ich mir mal folgendes herausgesucht: - Lebkuchen Tiramisu - Lebkuchen Parfait mit Zimt-Zwetschkensauce - Spekulatius Parfait - Advent Tiramisu Die Rezepte findest du alle in der DB (Sorry, kann das verlinken nicht!) Schönen Sonntag Ischlerin |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
Fleischfondue ist eine schöne Sache, passt auch gut zu Weihnachten. Aber bitte nicht mit Käsefondue gleichzeitig kombinieren. Das passt überhaupt nicht zusammen. LG Ciperine |
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Mitglied seit 04.12.2011
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Hallo
danke für eure Ideen. An Fondue hatten wir auch gedacht aber mit Gemüse kenne ich das gar nicht. Mal schauen wie der Vorschlag ankommt. Die Dessert-Rezepte aus der DB hab ich teilweise schon angeschaut, muss aber ehrlich sagen, dass mir noch nichts davon so richtig zugesagt hat. Aber ich schau einfach nochmal. Lg Jossi |
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Mitglied seit 08.12.2008
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Wie wäre es mit chinesischer Fondue oder mongolischem Feuertopf? Beides wird mit Brühe gemacht = weniger Gestank in der Wohnung, und Du kannst praktisch alles darin versenken, also wirklich kunterbunt gemischt, nämlich Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Teigtäschchen, Glasnudeln, auch Leber, was Du willst. Du brauchst dafür ein Spiritusrechaud und kannst auch einen normalen Edelstahltopf draufstellen. Einzige Anschaffung wären die langstieligen kleinen Siebe aus Draht, in denen Du die Zutaten der Wahl in die Brühe hängst. Diese Siebe gibt es billig im Asialaden. Nach dem Garen taucht man seine Häppchen in die Sauce seiner Wahl und ißt sie mit Reis.
Auf CK findest Du eine Reihe Rezepte dafür, auch eins für den Mongolischen Feuertopf von mir. Als Nachtisch habe ich gerade heute mit großem Erfolg das Tiramisu mit Limoncello aus dem CK ausprobiert. Ist wenig Aufwand, und Du kannst- und sollst - das Dessert am Vortag machen, damit es gut durchzieht. Sehr lecker! 
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Mitglied seit 05.01.2010
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Hallo!
@Ciperine: Ich meinte das Käsefondue (hauptsächlich) für die Vegetarierin. LG Mina |
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 Mitglied seit 31.08.2004
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Hallo,
wenn Ihr Weihnachten bei den Schwie-Eltern verbringt, müssten die sich dann nicht die Gedanken um das Essen machen? Viele Grüße Aennica Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist. |
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