Henglein
Rama Cremefine
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authentisch alpines Weihnachtsmenü gesucht
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  Mitglied seit 09.10.2005 
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ich plane ein Weihnachtsessen für ca. 10 Personen. Grundsätzlich sollen Zutaten oder Rezepte mit einem Bezug zur alpenländlichen Küche verwendet werden. Ganz angetan bin ich von - Almheu - Holler - Zwetschgen - Apfel - alle Art von Kräutern (Brennessel, Löwenzahn, Bärlauch) - Brezn(knödel) - Kürbis - Maronen Die Gerichte sollen durch ihre nicht mehr alltägliche Einfachheit überzeugen. Ja, sozusagen ein idealistischer Anspruch an Zutat und Rezept. Sofern die Gerichte eine Geschichte/Hintergrund haben, umso besser. Würde mich sehr über Vorschläge freuen! |
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 Mitglied seit 04.12.2010
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Hallo,
schönes Thema=) ich kenne mich zwar nicht so aus aber das wäre meine Idee: Maronisuppe Gänsebrust mit Bretznknödeln(da können auch Kräuter mit rein) oder gefüllte Gans mit Zwetschgen Bratapfel mit Soße schöne Adventszeit, die Biene=) |
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