Henglein
Rama Cremefine
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Suche leckeres fürs Buffet, was sich am Tag davor schon zubereiten lässt
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  Mitglied seit 19.11.2010 
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ich muss dieses Jahr meinen Geburtstag unter der Woche feiern. Da ich immer recht spät von der Arbeit komme, werde ich nur noch Zeit haben mich kurz frisch zu machen bevor die Gäste kommen aber den Kochlöffel werd ich nicht mehr schwingen können bzw möchte ich es nicht müssen. Daher würde ich gern spätestens am Vorabend ein kleines Buffet vorbereiten, so dass ich am folge Tag nur noch alles raus stellen muss und es los gehen kann. Was könnte sich dafür denn am besten eignen? Außerdem muss ich noch darauf achten, dass die meißten meiner Freunde nur sehr "einfache" Sachen essen -letztes Jahr habe ich zb Räucherlachs Wraps und Ziegenkäsetaler im Speckmantel gemacht.... das wurde alles mit "Bähhhh" verschmäht  - Und es wäre auch schon, wenn es alles recht preisgünstig wäre, da ich zur Zeit nicht auf so nem dicken Geldbeutel sitze 
Etwas zum naschen als Nachtisch wäre auch klasse! Freue mich über Vorschläge  Danke
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 Mitglied seit 03.07.2004
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Mach doch einen großen Topf Chili con Carne.
Noch einen Topf Kürbissuppe und Baguette mit Kräuterbutter dazu. Eine Schüssel The Day After Himbeerdessert zum Nachtisch und fertig. Ist nicht so viel Arbeit wie ein Buffet mit tausend verschiedenen Sachen. Chefkoch ist kein Wattepusten!  die Ex-Fritte
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Mitglied seit 19.11.2010
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Hallo lametti,
danke für deine Antwort. Das mit dem Chili con Carne ist eine gute Idee aber "backt" das nicht ziemlich ein, wenn man es längere Zeit auf dem Herd warm hält? Mein Freundeskreis ist nämlich extrem unpünktlich
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Mitglied seit 03.07.2004
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Nein, tuts nicht.
Auf kleinste Stufe und Deckel drauf. Chefkoch ist kein Wattepusten! die Ex-Fritte
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Mitglied seit 22.11.2007
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Hi,
gerade ein Chili wird immer besser je länger es köchelt. Das kann prima den ganzen Abend auf dem Herd stehen, ab und zu umrühren und evtl. etwas Wasser zugeben. Brot dazu oder Penne - fertig! Ich würde vielleicht noch eine Käseplatte mit 3-4 Sorten am Stück und Trauben und Crackern herrichten. Viel Spaß LG bini |
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Mitglied seit 14.11.2011
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Ein Tipp ganz anderer Art wäre, deine Geburtstagseinladung unter ein Motto zu stellen ! Bitte Jedes Paar oder jeden Gast, diesem Motto entsprechend etwas essbares mitzubringen. ( Statt Blumen oder Geschenken ). Keiner macht : "BäHH" , denn irgenswas passendes ist so für Jeden dabei. Du sorgst für Getränke und Ambiente und schon läufts. Wir machen das seit Jahren schon so, da alle berufstätig und ziemlich eingespannt. Ein toller Nebeneffekt dabei ist, dass man neue Rezeptideen kennenlernt.
Es grüßt Britta |
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Mitglied seit 31.08.2004
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Hallo,
finde Lamettis Vorschlag super 
Falls es doch ein Büffet sein "muss", würde ich Hackbällchen anbieten. Die kannst Du lange im Voraus herstellen, anbraten und dann ab ins TK. Am Tag der feier tiefgekühlt im Backofen auftauen und warm werden lassen. Dazu dann einen am Vortag vorbereiteten Salat ( Kartoffel-oder Nudel), Baguette. Käse-und Aufschnittplatte: Obstsalat. Viele Grüße Aennica Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist. |
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