Henglein
Rama Cremefine
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Eure Vorschläge sind gesucht
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  Mitglied seit 03.01.2011 
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Mein Freund hat in ein paar Tagen Geburtstag und ich würde für ihn deshalb gerne mal was richtig schönes Kochen. Das Problem ist nur, ich weiß nicht so recht was. Es sollte etwas sein, was nicht zu schwierig ist, aber dennoch lecker und nicht zu...naja "normal". Hättet ihr Vorschläge? Am besten auch mit passendem Nachtisch/Dessert. Danke schon mal im Voraus 
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 Mitglied seit 06.05.2009
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Hallo Solantis,
um dir zu helfen bzw. Vorschläge machen zu können, braucht's schon ein paar Details. 
Liebe Grüße Anneliese |
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Mitglied seit 08.01.2007
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Hi!
warum machst du nicht einfach eine Lasagne und als Nachtisch ein Parfait oder Tiramisu?? Das sind alles Speisen, die du gut vorbereiten kannst und du kannst dich auf`s wesentliche konzentrieren, auf den Geburtstag von deinem Freund! Oder wie wäre es mit Raclette?? LG |
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 Mitglied seit 11.06.2006
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Was isst dein Freund denn gerne?
Mag er Fleisch oder Fisch? Isst er irgendwas gar nicht gern? Weisst du, es ist für uns immer etwas blöd, wenn wir uns den Kopf zerbrechen, und dann kommt bei jedem Vorschlag: ''ja, aber ... Bohnen isst mein Freund nicht'' ....''nee, Oliven gehen gar nicht ...'' .... ''Fisch? Damit kann man ihn jagen...'' Schreib mal auf, was er gern mag, und was er gar nicht gern isst, dann kann man was nettes zusammenbasteln
Lieben Gruß
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Mitglied seit 03.01.2011
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Danke erstmal für eure Antworten.
Was er nicht mag sind Fisch und Kapern, aber ansonsten isst er eigentlich alles  .
Am liebsten mag er Nudeln, wobei ich ja jetzt nicht einfach nur Nudeln kochen kann  .
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Mitglied seit 11.06.2006
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Klar kann man auch ''nur'' Nudeln kochen ... guck mal hier zum Beispiel:
Albertos-Ravioloni-tricolore Selbstgemachte Pasta ist doch mit das beste, was man anbieten kann an einen Nudelfreund
Lieben Gruß
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Mitglied seit 23.05.2005
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Hi,
dann mach doch ein italienisches Menü, was nicht zu schwer ist. Bruschetta vorweg, dann ne Lasagne, und zum Schluß Tiramisu. LG Nicky |
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Mitglied seit 15.07.2010
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Hallo
Hier. Ist lecker und einfach zu machen, eben idiotensicher 
LG ceyenne 
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Mitglied seit 23.05.2005
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Ich persönlich mag die Variante mit Creme fraiche in der Lasagne am liebsten...
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Mitglied seit 11.06.2006
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hm ... sorry, ich weiß, jetzt setze ich mich garantiert wieder in die Nesseln ...
aber Lasagne ist so ziemlich das Letzte, was ich kochen würde, wenn es ''was besonderes'' sein soll (so lecker sie auch ist) ... aber ''das Auge'' isst doch mit, wenn man was ''besonderes'' herrichten will ... und Lasagne ''für das Auge ansprechend anzurichten ... ist selbst für einen erfahrenen Koch kein leichtes .... So eine auseinandergerutschte Lasagne sieht auf dem Teller einfach ... (seid mir nicht böse ... ) ''lieblos'' aus 
So, wie ich ''wenn ich was besonderes für meinen Schatz kochen will'' nicht auf Papptellern auftischen würde und nicht den Wein aus dem Plastikbecher serviere, so würde ich auch keine Lasagne machen, sondern etwas, das man wirklich auch als Anfänger nett anrichten kann ... Lieben Gruß
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 Mitglied seit 07.05.2007
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Hallo,
irgendwie muss ich jienniasy Recht geben. Eine Lasagne schmeckt sicherlich gut und ist einfach zu machen, aber sie auf einem Teller schön anzurichten ist nicht einfach und das Auge isst ja bekanntlich mit. Ich könnte mir vorstellen,dass Du Nudeln mit einer leckeren Soße machen könntest. Für Nudelsoßen gibt es ja hier im Forum eine große Auswahl. Außerdem könntest Du mal bei caralb auf dem Profil schauen, da stehen ganz viele schöne und auch nicht zu schwer zuzubereitende italinienische Gericht drin. Die Idee mit den Bruschetta als Vorspeise finde ich schon mal gut. Tiramisu ist ach nicht schlecht, oder Du wählst ein anderes Schichtdessert, das kannst Du gut vorbereiten und wenn Du das in einem schönen Glas anrichtest ist das auch ein schöner Hingucker. Mal schauen was noch so fürVorschläge kommen. LG Ich habe einen ganz einfachen Geschmack, ich bin immer mit dem Besten zufrieden. Oscar Wilde |
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Mitglied seit 23.05.2005
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Sie schreibt ja, dass es nicht zu schwierig sein soll, ist ja auch erst 19
Lasagne kann man schon nett anrichten in dem man einfach zwei kleine Auflaufförmchen nimmt, das sieht immer gut aus finde ich. Außerdem kann man auch ein Lasagnestückchen nett anrichten, meine Lasagne läuft nicht in alle Richtungen. Und wenn der Freund gerne Nudeln mag... Alternativ ginge auch Nudeln mit Lachs und Zuckerschoten z.B., oder selbstgemachte Ravioli. |
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Mitglied seit 11.06.2006
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>>Alternativ ginge auch Nudeln mit Lachs und Zuckerschoten z.B<<
nee, geht eben nicht ... Lachs ist Fisch, und den isst der Freund nicht ...
An selbstgemachte Bandnudeln mit Lachs-Sahne-Sößchen und Cherrytomaten hatte ich nämlich auch schon gedacht
Lieben Gruß
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Mitglied seit 23.05.2005
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Ups stimmt, vergessen
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Mitglied seit 23.05.2005
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Ich liebe ja auch ein schönes Steak, aber das perfekt hinzubekommen ist auch nicht jedermanns Sache....
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Mitglied seit 11.06.2006
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Wie wäre es denn mit Steak?
Sonja* hat ein echt idiotensicheres Rezept für Rumpsteak eingestellt ... Rumpsteak ... oder guck mal hier: Filetsteak-an-Ziegenkaese ... keine Angst vor ''großen Tieren'' ... wenn du dich ans Rezept hältst, kann das gar nicht schiefgehen
Dazu einfach rote und gelbe Paprika in der Pfanne in gutem Olivenöl braten, selbstgemachte Pommes dabei oder Kroketten ... *mjammi* Oder eben doch vorweg Bruschetta oder 'nen Salat, dann selbstgemachte Nudeln (Bandnudeln oder Ravioli) mit einer leckeren Sauce, vieleicht auch mit Pilzen oder Meeresfrüchten ... und zum Nachtisch das schon genannte Tiramisu oder eine schöne Quarkspeise .... Lieben Gruß
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Mitglied seit 07.05.2007
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Hier noch zwei Vorschläge für Nudelgerichte:
www.chefkoch.de/rezepte/1103271216288305/Bandnudeln-mit-frischen-Tomaten-Mozzarella-und-Basilikum.html www.chefkoch.de/rezepte/1218111227347617/Pfifferling-Tagliatelle.html LG Ich habe einen ganz einfachen Geschmack, ich bin immer mit dem Besten zufrieden. Oscar Wilde |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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ich koche erst seit etwa 35 Jahren ---- aber die Ravioloni würde ich mir in meinen kühnsten Träumen nicht zutrauen
Ich würde da eher Involtini zubereiten und selbstgekaufte Pasta dazu anbieten 
Wenn das Hauptgericht steht, komme ich auch gerne mit Dessert-Ideen. Wobei ich auch da sagen muss, dass es ne Weile gedauert hat, bis meine Parfaits wirklich perfekt waren. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 11.06.2006
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Carrara: ich habe die gemacht, und ich habe auch gedacht ''na, wenn dat man jut jeht'' ...
... und es geht!! Die sind gar nicht so schwer, wie sie aussehen, sogar das ''ausrollen'', so das die aufeinander liegenden Streifen hinterher nebeinander liegen, ging ''von selbst'' ... ich hab mich ganz genau an die Anleitung gehalten ... und ... ''große Augen bei den Gästen'' und fette Komplimente abgeräumt ... Lieben Gruß
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Mitglied seit 21.02.2007
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nö Jienniasy,
jedem ist es nicht gegeben -- und ich habe irgendwann mal eingesehen, dass ich so etwas nicht kann . Da kann ich mich noch zig Videos ansehen, noch zig Teige vergeigen, noch zigmal die Küche als Schlachtfeld hinterlassen und hinterher ne Pizza holen , die ich gar nicht mag .....
Mag ja sein, dass die TE im Gegensatz zu mir ne begnadete Köchin ist und es ihr als Anfängerin sofort gelingt ---- Hut ab  ----- mir wird es niemals gelingen zumal für mich jede Art von Pastateig ne echte Herausforderung darstellt.
Wenn, dann arbeite ich mit Tricks und teile den Teig, rolle ihn in Minimengen aus..... ---- aber trotzdem ---- ich persönlich lerne es nie. Und ich würde nun nicht unbedingt jemandem, der erst beginnt zu kochen, solche Rezepte empfehlen. Das heißt selbstverständlich nicht: mach das nicht! ----- das muss man schon selbst entscheiden. Wer gut mit Teigen umgehen kann, findet das vielleicht ne leichte Übung. Ich möchte nur meine Bedenken anmelden und würde für den Anfang zu einfacheren Rezepten raten. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 11.06.2006
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... naja ... dafür kann ich kein Risotto .... 
Lieben Gruß
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Mitglied seit 21.02.2007
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na siehste
---- so etwas würde ich aber auch nicht gleich für den Anfang empfehlen
Jetzt habe ich mal das Involtini-Rezept rausgesucht, das ich für außerordentlich gelingsicher halte. Man kann es am Vortag zubereiten und dann fertigstellen. Und mit guter selbstgekaufter Pasta schmeckt es ebenfalls recht gut.
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 03.01.2011
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Nochmal vielen Dank an alle, die mir hier Vorschläge gemacht haben, ihr habt mir jetzt schon wahnsinnig geholfen.
Ich denke ich werde Involtini machen, wie es carrara vorgeschlagen hat (wird mir wahrscheinlich besser gelingen als ein Rumpsteak oder ähnliches ). Bruschetta kann ich dann trotzdem als Vorspeise nehmen oder? 
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Mitglied seit 11.06.2006
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Klar kannste auch vor Involtini Bruschetta machen
Gutes Gelingen! Lieben Gruß
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Mitglied seit 23.08.2009
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wenn dein Freund gerne Nudeln ist mach ihm doch als VS ein Nudelgericht
Als Hauptspeise ein Steak mit Bohnen und Kart. Gratin Als Dessert eine Creme Brulee ist auch einfach und gut vorzubereiten. |
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Mitglied seit 08.01.2007
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Lieber ne schlecht angerichtete Lasagne, die schmeckt, als was " Besonderes", das nicht schmeckt!
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 Mitglied seit 08.05.2005
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Hallo,
das hier ist auch lecker und etwas Besonderes. Und es ist auch nicht allzu schwierig. Rouladen mit Bananen - Füllung Schweinegeschnetzeltes Putensteaks mit Apfel - Johannisbeer - Soße Dazu kannst Du Nudeln servieren. LG Pralinchen |
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Mitglied seit 11.06.2006
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>>Lieber ne schlecht angerichtete Lasagne, die schmeckt, als was " Besonderes", das nicht schmeckt! <<
wenn man es hinkriegt, dass die Lasagne schmeckt, sollte man auch noch was Anderes zustande bringen, das schmeckt UND gut aussieht ... ... oder schmeckt die Lasagne nur aus der Tüte und mit Ferddischplatten?
Lieben Gruß
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Mitglied seit 18.04.2010
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Hallo,
ich würde eine Quiche Lorraine machen. Isst man nicht jeden Tag und ist super lecker. Man kann sie gut vorbereiten und die einzelnen Stück schön auf Tellern anrichten. Bei diesem Rezept muss man vorher einen Pâte Brisée herstellen, aber es geht auch Blätterteig aus dem Kühlregal. Einfach ein oder zwei kaufen und die Springform ordentlich auskleiden. Aus de Rest Blätterteig könnte man leckere Pudding oder Obstteilchen machen und die warm mit Vanilleeis servieren. Für süße Blätterteigtaschen gibt es hier gute und einfach Rezepte. Ansonsten ist diese Joghurtbombe eins meiner absoluten Lieblingsdesserts :) LG, Blueberry |
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Mitglied seit 04.04.2010
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Hallo,
wie wäre es mit einem Ofenrisotto. Kann man in einer kleinen Auflaufform servieren und es macht sich im Backofen fast von allein. Ich denke ein Kochanfänger bekommt es hin, wenn man sich genau an die Mengenangaben hält. Da es aber relativ mächtig ist, würde ich auf eine Vorspeise verzichten und viellicht einen kleinen Salat dazu servieren (wegen der Deko, Männer essen ja nicht zu gerne Salat) und auch nur eine leichte Nachspeise anbieten. Tiramisu geht hier wirklich nicht mehr. Ansonsten Rezept erst für Family vorkochen und dann nach eigenem Geschmack abwandeln. Rezept folgt bei Wunsch. LG,Klaudia |
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