Henglein
Rama Cremefine
| 
Mittagessen für Kommunion - aber gut zum vorbereiten
|
|||||
 
  Mitglied seit 09.09.2005 
|
ich weiß, ich bin früh dran aber ich plane gerne lange im voraus. Für die Kommunion unseres Sohnes würde ich gerne das Mittagessen selber kochen. Am Tag selber habe ich leider keine Zeit zum vorbereiten, also muss ich alles am Vortag vorkochen und dann nur noch wärmen. Ich hab mich schonmal durch sämtliche Rezepte durchgewühlt und mir würden gefüllte Röllchen gut gefallen. Ich stell mir nur die Frage, ob die nicht trocken werden, wenn ich sie schon komplett zubereite und am Tag selbst nur noch mal aufwärme. Und was mach ich mit den Beilagen? Habt Ihr sowas schonmal gemacht oder habt Ihr vielleicht eine bessere Idee? Wir werden max. 15 Personen sein. Ganz lieben Dank für Euer Feedback. Gruß ginalu |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 02.03.2002
|
Fischröllchen...Fleischröllchen....Gemüseröllchen?
Liegen sie in Flüssigkeit (z.B. in noch nicht angedickter Sauce) trocknen sie sicherlich nicht aus. Allerdings stellt sich mir die Frage, ob bei einem Essen zu solch festlichem Anlass Aufgewärmtes eine gute Wahl wäre. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 30.12.2009
|
Es gab schon soooooo viele gleiche oder ähnlich Fragen, dass ich persönlich weder Lust zum Rezepte schreiben noch zum Mitlesen habe.
Außerdem bleibe ich bei meiner Meinung, dass ICH an solch einem Tag nicht selber in der Küche stehen wollte und mich und meine Familie schon Tage vorher nervös machen möchte. Mir ist klar, dass du das nicht lesen wolltest und ich bestimmt wieder Haue kriege, aber so ist nun mal meine Einstellung. |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 18.01.2011
|
Hallo,
ich fütrchte auch, dass Röllchen eifach zu trocken werden anber ein richtiges Schmorgericht würde in der Jahrszeit ja auch gehen. Hast Du schon mal das hier angesehen ????? www.chefkoch.de/rezepte/473011140883071/Brasato.html Der ist ausgesprochen lecker LG Sonja |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 13.12.2005
|
das mit dem Braten ist doch eine gute Idee. Du kannst auch Kartoffeln ein Tag vorher abkochen, dann gibt es Bratkartoffeln und dazu Salat vielleicht? Die Salatsoße kannst du auch schon am Vortag machen und im Kühli lagern. Oder wenn du Röllchen unbedingt willst kannst du ja Rouladen machen etwas kleiner vielleicht mit Soße auch lecker.
Liebe Grüße clusterhase |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.09.2005
|
Hallo Brigitte,
Fleischröllchen im Prinzip bin ich auch gegen aufgewärmtes Essen, aber an dem Tag ist es ja nicht möglich frisch zu kochen. Danke trotzdem ginalu |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.09.2005
|
Hallo Lore,
du schreibst: "Es gab schon soooooo viele gleiche oder ähnlich Fragen, dass ich persönlich weder Lust zum Rezepte schreiben noch zum Mitlesen habe. Außerdem bleibe ich bei meiner Meinung, dass ICH an solch einem Tag nicht selber in der Küche stehen wollte und mich und meine Familie schon Tage vorher nervös machen möchte. Mir ist klar, dass du das nicht lesen wolltest und ich bestimmt wieder Haue kriege, aber so ist nun mal meine Einstellung. " Es hat dich ja keiner gezwungen mir zu antworten. Es ist doch OK, wenn Du nicht vorher in der Küche stehen möchtest, weil Dich das nervös macht. Ich finds eher entspannend. Aber das muss jeder für sich entscheiden. Wieso solltest Du Haue kriegen. Jeder darf doch seine Meinung äußern dürfen, sonst hätte ich hier ja nicht danach gefragt. Du solltest die Meinung der Anderen aber dann auch akzeptieren. Gruß ginalu |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.09.2005
|
Hallo Sonja,
Hallo clusterhase, vielen Dank für Eure Meinung. Ja, der Braten hört sich wirklich gut an. Ist schon gespeichert. Lieben Dank nochmal Ginalu |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 20.10.2005
|
Also wenn ich schon etwas aufwärmen müsste, dann würde ich etwas nehmen was beim Aufwärmen nicht an Qualität verliert.
Gulasch oder Rinderrouladen fallen mir da spontan ein, dazu passen Spätzle gut, oder auch Knödel, die könnte man vorformen und dann nur noch ins kochende Wasser geben. Liebe Grüße Michèle 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 18.01.2011
|
Hallo Ginalu
Dazu kannst Du ja eventuell auchKnödel oder Semmelknödel machen. Die lassen sich auch gut vorbereiten. Oder ganz einfach Spätzle oder noch einfacher kleine Pellkartoffeln, die man nochmal kurz in Butter brät. Bei uns heisen die Bernemer Niggelees. Einen Salat dazu kann man am Tag vorher auch schon waschen. und danach eventuell das hier www.chefkoch.de/rezepte/417141132152163/The-Day-After-Himbeerdessert.html Das muss sogar vorbereitet sein. LG Sonja |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.09.2005
|
Hi,
stimmt, an Rinderrouladen hab ich noch nicht gedacht. Meine Gedanken kreisten immer um Kalbsröllchen. Das Dessert steht eigentlich schon. Die von unserem Sohn geliebte "Joghurtbombe" mit Erdbeeren. ginalu |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 21.02.2007
|
Ich weiß nun nicht, was du unter 'gefüllten Röllchen' verstehst, kann dir aber versichern, dass diese Involtini am zweiten Tag noch besser sind als frisch zubereitet.
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.09.2005
|
Hallo Carrara,
Super! Genau nach so einem Rezept hab ich gesucht. Ganz lieben Dank dafür! Schöne Grüße ginalu |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 20.02.2004
|
Hallo ginalu,
ich kann Dir die Involtini auch nur empfehlen, wie Carrara! Die Beilagen sind vielfältig: Spätzle, Knödel, Nudeln, Kroketten, für Kinder evtl.. auch Pommes aus dem Backofen. Gemüse - auch TK - ist schnell erwärmt und Salate am Vortag eingeputzt oder geschnippelt: Ich sehe da kein Problem.. Die Joghurtbombe ist fantastisch! LG Petra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.09.2005
|
Hi Petra,
dann kann ja nichts mehr schief gehen. Ich denke, mein Sohn wird sich dann Nudeln als Beilage wünschen und das passt ja ganz gut. Ganz lieben Dank ginalu |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 14.02.2010
|
Hallo Ginalu,
das Hauptgericht hast Du ja jetzt gefunden. Als Beilage hatte ich für unsere Kommunion am Vortag Spätzle gemacht. Statt sie wie gewöhnlich in der Pfanne in Butter zu schwenken, hatte ich sie zugedeckt im Backofen mit Butterflöckchen langsam erwärmt. So lässt sich stressfrei eine größere Menge erwärmen. Mit Nudeln geht es bestimmt genauso. LG Cacao_noir |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.09.2005
|
Hallo Cacao_noir,
das ist ein guter Tipp - Danke! Liebe Grüße ginalu |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 21.02.2007
|
Nachdem das Hauptgericht nun steht, möchte ich noch etwas zum Dessert sagen.
Ich finde bei solchen Gelegenheiten Parfaits immer sehr günstig, da man sie schon locker ne Woche vorher zubereiten kann --- z. B. dieses Giotto-Parfait kommt bei Kindern und Erwachsenen erfahrungsgemäß immer sehr gut an. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
