Henglein
Rama Cremefine
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60 Geburstag Abendessen .. Hilfeeeeeeeee
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  Mitglied seit 23.05.2011 
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...also 25 Personen... ...zur Vorspeiße gibt es Salat ich dachte an Blattsalat, ein Paprika - Gürken -Salat mit Feta, und Caprese, leider habe ich nicht wirklich eine Mengenvorstellung wieviel ich brauche beim Blattsalat 3 Köpfe oder mehr .... für ein gutes Dressing wäre ich auch sehr dankbar 
Essen wir geliefert es gibt 2 Sorten Fleisch, 3 Beilagen, Soße und Gemüse Nachtisch steht schon fest, am späteren Abend möchte ich noch eine Käse und Fischplatte machen, was für Käse und Fisch kann ich verwenden und wieviel brauche ich ? Wäre super wenn mir jemand dabei helfen könnte... vielen Dank im Voraus
Lg Belli |
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 Mitglied seit 05.01.2010
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Hi!
Ich würde Räucherlachs- und Forelle, Brathering und gekochte Garnelen für die Fischplatte nehmen, vielleicht dazu etwas Merrettich und Honig-Senf-Dip. Als Käse würde ich 1-2 Frischkäse, Gouda, Brie und Grueyer- bin aber selber nicht so der Käseesser. Gibt's dazu vielleicht noch Baguette und Butter? Passt m.E. gut dazu. Bei der Vorspeise würde ich eventuell nicht zwei Salate mit Käseanteil machen... vor allem nicht, wenn's später nochmal Käse gibt. LG Mina |
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 Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
als Vorspeise würde ich einen normalen Blattsalat (Feldsalat) machen mit einem Topping aus in Zwiebeln gebratenen Pilzen und Speckwürfel, mit einem einfachen Balsamicodressing. Fisch: verschiedenen Räucherfisch mit Dipps, etwas Meeresfrüchtesalat angemacht mit Zitrone und Petersilie Käse: eine Auswahl bei der für jeden was dabei ist, Ziegenfrischkäse, Kräuterfrischkäse, Emmentaler, Appenzeller, Camenbert, Bergkäse, Parmesan mit alten Balsamico beträufelt, zu anderen Sorten Feigensenf. LG eflip |
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Mitglied seit 04.12.2010
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huhu,
ich hab nächstest jahr das gleiche problem^^ bei den rezepten sind so tolle  frischkäsebällchen  dabei, die passen vielleicht auf die käseplatte(bin zu blöd um die zu verlinken  )
ansonsten geh doch mal zur käse/fisch theke von E*deka oder F*amila und lass dich beraten, die wissen ja was viel verkauft=gemocht wird=) alles gute dir und deinem papa! die biene=) ps: feldsalat, mhhhhhh, klingt klasse! @eflip |
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Mitglied seit 22.11.2007
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Hallo,
im Rahmen der EHEC-Diskussion würde ich z.Z. auf eine andere Vorspeise zurückgreifen. Es könnte sein, dass Du darauf sitzen bleibst. LG bini |
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Mitglied seit 23.05.2011
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Hallöchen...
ja ich habe kurzfristig umgeschwenkt auf Möhrensalat, Bohnensalat und Paprikasalat mit Feta absolut laut I-Net absolut EHEC ungefährlich
vielen dank allen für eure hilfe |
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