Henglein
Rama Cremefine
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Planung Grillfest
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  Mitglied seit 05.01.2010 
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Im Juni möchte ich meinen Geburtstag mit ein paar Freunden feiern, vorraussichtlich sind wir 12 Leute. Da ich mich immer schnell verkalkuliere wollte ich mal hören, was ihr zu meiner Mengenplanung sagt. Vegetarier sind nicht dabei, aber ein Mädel mit zahlreichen Allergien (Lactose, Ei, Sorbit- auf weiteres wird sie grad getestet). Folgendes wollte ich machen/ anbieten: 15 Würstchen 15 Nackensteaks 6 Rippchen 6 Putensteaks Schichtsalat Gemüsesticks Kräuterbutterbaguettes Zazicki Ketchup Senf Tiramisu Joghurtbombe 1Kiste Cola Fanta Sprite 1/2 Kiste Bier 1 Kiste V+ Lemon 1/2 Kiste Wasser Maracuja-Sahne-Likör Fehlt etwas wichtiges? Sollte ich etwas streichen? Vielen Dank für Eure Hilfe! Liebe Grüße! Mina P.S.: Ja, ich weiß dass es noch zwei Monate sind  Ich will nur lieber gut vorbereitet sein.
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 Mitglied seit 06.04.2010
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Hallo
Ich kenne ja deine Gäste nicht - aber eine halbe Kiste Bier wäre bei mir definitiv VIEL zu wenig für 12 Leute!
(Dafür bräuchte es bei mir max. 2-3 Flaswchen Süssgetränke) Ansonsten würde ich auf jeden Fall noch einen Blattsalat machen und "normales" Brot oder Kartoffelsalat o.ä. Gruzz - Zinemin |
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Mitglied seit 20.10.2003
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¡Hola!
Also Fleisch wird bei uns auf Grillfeten mehr gegessen, deine Menge würde wohl nicht ausreichen. Du kannst Reste an Fleisch oder Würstchen doch einfrieren, von daher würde ich etwas grosszügiger kalkulieren. Oder du machst noch ein paar Gemüsepäckchen mit Schafskäse, das kommt auch immer gut an. Statt dem Schichtsalat würde ich wohl einen frischen, gemischten Salat machen. Ich finde Schichtsalat zum Grillen eh nicht so toll, ist viel zu mächtig. Die Desserts sind prima, die kannst du lassen
Saludos chica 
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Mitglied seit 05.01.2010
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Hallo Zinemin!
Die meisten müssen noch fahren und denen mag ich gar keinen Alk geben. Außerdem kommen viele Mädels die Bier pur gar nicht mögen. Das mit dem Brot und den Salaten ist eine super Idee! Braucht es denn dann noch die Gemüsesticks? Vielen Dank! LG Mina |
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Mitglied seit 06.04.2010
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Ja, ich würde die Gemüsesticks lassen - gerade die Mädels mögen so was sehr!
Die kannst du ja dann mit einem Jogurt-Dip o.ä. direkt auf den Esstisch stellen, um so laufend zwischendurch zu knabbern.... Gruzz - Zinemin |
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Mitglied seit 05.01.2010
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Hi Chica!
Was für eine Menge würdest Du vorschlagen? Letztes Jahr hatte ich drei Stücke/Person geplant und die Hälfte war über. Schichtsalat mag ich ja schon gerne   Aber ich denk nochmal darüber nach, wenn ich Kartoffelsalat mache wird das dann ja wohl eh zu viel, oder?
Danke auch für Deine positive Meldung zum Nachtisch- da bin ich ja froh 
LG Mina |
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Mitglied seit 05.01.2010
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Hi Zinemin!
Okay Hast bestimmt recht!
Danke! LG Mina |
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Mitglied seit 20.10.2003
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¡Hola!
Hm, ok, du kennst deine Bekannten besser als ich mach doch pro Nase 2 Stück Fleisch und ein paar Würste. Also Kartoffel- und Schichtsalat ist bestimmt zu viel, da musst du dich entscheiden
Saludos chica
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Mitglied seit 05.01.2010
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Hi Chica!
Du hast ja recht mit dem einfrieren... Also lieber 30 Stück Fleisch und 20 Würstchen? Oder genau andersherum? Danke
LG Mina |
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 Mitglied seit 18.01.2011
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Hi
Mehr Fleisch als Würstchen würde ich auch anbieten. Aber Knoblauchbrot geht auch immer LG Sonja |
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 Mitglied seit 04.12.2009
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Hallo,
mir würden anstatt der Gemüsesticks gegrillte Paprika, Zwiebeln, Maiskolben besser gefallen. Vielleicht noch gegrillter Käse dazu. Evtl. Fleischspiesse? Cevapcici? Bei uns sind die meisten verfressen 
LG Javana CK-Gruppe: Der liebe Alltag: Probleme,Tücken und Freude *Tue was du willst aber schade keinem* |
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Mitglied seit 04.12.2009
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Ach ja...ohne meine geliebten Folienkartoffen mit Sour Cream bin ich beim Grillen unausstehlich
LG Javana CK-Gruppe: Der liebe Alltag: Probleme,Tücken und Freude *Tue was du willst aber schade keinem* |
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 Mitglied seit 23.10.2010
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Hey!
Würde ein Würstchen und Fleisch anbieten. Wenn Du genug Würstchen hast und es bleiben welche über - kannst Du ja dann immer noch einfrieren. Wir machen es auch immer so. Erst ein Würstchen, dann Fleisch. Wer will kann dann ja noch mehr Würstchen. Würde auch frischen Salat anbieten und Brot mit Dip. Mit dem Bier würdest Du bei uns auch nicht hinkommen
LG Poly |
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Mitglied seit 05.01.2010
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Hallo!
Gegrilltes Gemüse oder Käse wird hier nicht gegessen (leider, ich mag das nämlich auch mal ganz gerne). Wird das mit Folienkartoffeln und Kartoffelsalat nicht zu viel? Mit Hack vom Grill hab ich keine Erfahrungen, da hätte ich Angst, dass das schief geht. Knoblauchbrot statt Kräuterbutterbaguettes? Wegen dem Bier; es kommen maximal drei Männer- meinst ihr die trinken mehr als 1 1/2l Bier pro Person? Es gibt ja auch noch gemischtes und sie müssen wahrscheinlich noch fahren. Bei uns zu Hause sind schon mal restliche Bierflaschen schlecht geworden, weil wir es nicht mögen. LG Mina |
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Mitglied seit 04.12.2009
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Bei uns wird es nicht zuviel
Bier würde ich nen Kasten holen. Wenn etwas übrig bleibt, gib es den Männern mit. Du kannst die Cevapcici auch vorher braten und dann kurz für´s Grillaroma auf den Rost legen. Nimm doch normales Baguette und stelle sowohl Kräuter, als auch Knoblaubutter dazu. LG Javana CK-Gruppe: Der liebe Alltag: Probleme,Tücken und Freude *Tue was du willst aber schade keinem* |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
das wäre bei uns auch definitiv zu wenig Bier, aber wenn die Leute noch fahren müssen passt das schon. Blattsalat würde ich auf jeden Fall noch anbieten, Tomate/Mozzarella audgepeppt mit Knoblauch und Baldamicodressing, ausserdem würde ich noch ein paar Maiskolben grillen. LG eflip |
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Mitglied seit 10.01.2006
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Huhu
Bier wäre mir auch zu wenig. Beim grillen würde ich auf Nachtisch verzichten, ich bin aber auch kein Nachtisch-Mensch. DU hast Angst davor das beim Hack grillen was schief geht? Dann probier mal das Rezept vorsicht eigenwerbung.... aber gerade aus dem Grund weil ich auch immer Hack-Klebe-Grill-Probleme hatte, ist dieses Rezept entstanden Liebe Grüße Daina |
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Mitglied seit 14.02.2006
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Hallo,
bei uns kommen Kartoffelspieße immer sehr gut an. LG Köbes |
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Mitglied seit 05.01.2010
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Hey!
Ihr sprudelt ja vor Ideen- Klasse! Mein Lieblingssalat enthält Tomaten und Mozzarella, vielleicht mache ich den. Dann hätte ich beide Dinge, aber nicht mehr Arbeit. Die Hackröllchen klingen sehr lecker- ich werde demnächst mal Probegrillen "müssen" (endlich ein Grund, hehe). Wenn ich keinen Nachtisch mache wird mir wohl die Freundschaft gekündigt, die mögen mich alle nur wegen meinem Tiramisu
Normales Baguette und zwei Sorten Butter ist eine gute Idee! Bei den Maiskolben fehlen die Abnehmer, die dürfte ich dann wohl alleine essen. Vielen Dank! Liebe Grüße! Mina P.S.: Wenn ich mal nicht sofort antworte ist das nicht böse gemeint! Und wenn ich einen Vorschlag ablehne auch! Ich freu mich über jede Idee, aber alles kann ich ja nicht umsetzen. Aber es ist nur verschoben auf ein anderes mal, ich könnte nämlich täglich grillen
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Mitglied seit 05.01.2010
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Hi köbes!
Das ist ja cool- wie ein Kartoffel-Schaschlik. Wird auch probegegrillt und eventuell eingebaut
Danke! LG Mina |
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Mitglied seit 04.12.2009
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Mina,
wenn dir Abnehmer fehlen...ich kooooooooommme
LG Javana CK-Gruppe: Der liebe Alltag: Probleme,Tücken und Freude *Tue was du willst aber schade keinem* |
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Mitglied seit 28.11.2003
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Hallo!
Ich würde sagen, die Fleischmenge reicht. Mädels essen nicht so viel Fleisch. Aber ich würde statt Nackensteaks lieber magere Rückensteaks nehmen. Ich habe am Samstag für 8 Leute gegrillt. 4 erwachsene Frauen, 2 Teeny-Mädels (15 + 17) und 2 Männer. Ich hatte 2 Nackenstaks und 6 Rückensteaks. Die Nackensteaks wollte außer mir keiner. Der Renner waren Geflügelspieße (Hühnerbrust-Streifen, in Currysoße mariniert, auf kleinen Bambusspießen). Da hatte ich 8 Stück (für jeden einen). Da wären auch mehr weg gegangen. Bratwurst hatte ich 3 Schnecken und 4 Thüringer vakuumiert als Reserve. Die 3 Schnecken wurden gegessen, mehr wurde aber nicht verlangt. Die Thüringer blieben verpackt. Ich hatte auch noch "Grillfackeln". Das sind gut gewürzte dünne Schweinebauch-Streifen, die um Schaschlickspieße gewickelt werden. Die wollte außer mir auch niemand, war wohl zu fett. Obwohl das Fett beim Grillen dafür sorget, das das Zeug saftig bleibt. Ich hatte noch 4 Lammspieße (Lammsteaks in Stücke geschnitten, mit Zwiebeln, Speck, Paprika und Zuccini auf Schaschlickspeiße gesteckt. Die gingen auch weg. Vom Fleisch waren noch 2 Steaks übrig. Ich weiß nicht, ob deine Freundinnen genauso "fettscheu" sind wie meine Verwandtschaft. Falls ja, dann müsstest du dir überlegen, ob die die Rippchen wollen. Und auch die Menge an Würstchen solltest du überdenken. Ich würde dir empfehlen die Würtchen in 4-er Vakuum-Packs zu kaufen, damit du notfalls welche weg lassen kannst, falls nicht so viele verlangt werden. Des Weiteren, wie bereits erwähnt, keine Nacken, sondern Rückensteaks nehmen. Dann keine Rippchen, sondern lieber mehr Geflügel. Entweder für jede ein Putensteak oder zusätzlich Hühnerbrust-Spieße. Appropos Putensteaks. Ich grille die nicht gerne. Sie sind oft ungeleichmäßg geschnitten. Bis die dicken Stellen gar sind, werden die dünnen Stellen trocken. Aber das musst du selber wissen. Wenn du das Fleisch in gleichmäßige Würfel schneidest und auf Spieße steckst hast du weniger Probleme. Wegen der Allergikerin solltest du alle Grill-Marinaden selbst machen. Nur dann weißt du was drin ist. Ach ja, warum Gemüsesticks? Das soll doch eine Grillfete werden. Grillt doch das Gemüse. Schmeckt sehr lecker! Entweder in einer speziellen Grillschale, oder auf Spieße gesteckt. Geeignet sind Tomaten, Zucchini, Paprika, grüne Spargel (blanchiert). Gut mit Olivenöl benetzen und mit Meersalz würzen. Viel Spaß beim Grillen. |
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Mitglied seit 05.01.2010
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Hi t_Segler!
Danke für den ausführlichen Bericht! Mit Rippchen meinte ich so dicke Rippchen, die sind ja nicht so fett. Selber marinieren wollte ich sowieso und die Putensteaks schneide ich auch selber. Schweinebauch find ich auch arg fett, aber nur mageres Fleisch find ich auch nicht so toll. Ich kann ja mal die Mädels fragen. Lamm finde ich übrigens auch suuuper lecker
Gemüsesticks hatte ich als Rohkost und kalte, knackige Kleinigkeit geplant. LG Mina |
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Mitglied seit 05.01.2010
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Hallo!
Morgen ist es jetzt so weit und ich wollte mich nochmal bei auch allen bedanken! Ihr ward wirklich kreativ und eigentlich war die Planung perfekt. Uneigentlich spielt das Wetter nicht mit, es wird richtig kalt und soll regnen. Außerdem hat meine Gästeliste sich nochmal geändert. Daher wird das oben zusammengestellte Programm ein anderes Mal nachgeholt! Vielen Dank für eure Ideen und Kritik! Liebe Grüße! Mina |
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Mitglied seit 04.12.2010
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na mina,
dann lass doch mal hören, was du jetzt vorbereitet hast!=) ich war stille mitleserin
lasst euch das grillen vom wetter nicht vermiesen viel spaß& gutes gelingen, die biene=) |
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