Henglein
Rama Cremefine
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Sekt mit einer Kollegin - wenig Arbeit, alles vorbereiten, Eindruck machen
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  Mitglied seit 31.01.2007 
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nächste Woche kommt eine nette Kollegin nach der Arbeit mit zu mir nach Hause. Wir wollen die Zeit überbrücken, bis es abends auf ein Kollegenessen geht (so ca. 2 Stunden). Wir kennen uns noch nicht so lange, wissen aber voneinander, dass wir gerne gut essen und uns beide was auf unser Kochen zugute halten. Sie will meine neue Küche sehen (kommt morgen endlich), da sie selber gerade ihre plant. Dabei wäre ein Glas Sekt (alk/frei, da sie fährt) und eben ein paar Häppschen toll! Da sie und ich zusammen Feierabend haben und gemeinsam zu mir fahren, kann ich nix vorbereiten an dem Tag selber (am Vorabend natürlich schon). Und ich will nicht noch lange fummeln müssen, da wir ja ganz sicher damit beschäftigt sein werden, über die Kollegen zu reden und den Tag durchzuratschen (gute Küche und böse Worte bei einem Sekt - ein Dreamteam für uns Mädels!!) Und es soll nicht satt machen, wir gehen ja danach noch essen. Habt Ihr Vorschläge? Ich weiß, es ist nicht sehr originell, aber es wird wohl die Knoblauch-Ecken von Knack&Back geben, die machen sich von selber und sind ein Traum!!! es sollte vielleicht so in die Richtung Mittelmeer (italienisch/spanisch/türkisch) gehen und gerne knobi-lastig sein, das mögen wir beide! Und dippen sollte man dabei... ich liebe Gabis Fetacreme , die gibts bestimmt, dann evtl. dieses Lachsomelette von aixquiste und Grissini... Vorschläge, Gedanken, Ideen ?? Bin wie immer dankbar über das breite Wissen hier! Esther |
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Mitglied seit 31.01.2007
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... ach, noch was, was ich von meiner Schwester gelernt habe: Tofifess gehen immer und zu allem - die werde ich auf jeden ´Fall dazustellen....
sonst noch was... irgendwer?? |
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 Mitglied seit 28.06.2005
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Na aber.... also man kann sich nicht wirklich viel drauf einbilden ne Schachtel toffifee hinzustellen.
Und man lästert nicht mit neuen Kollegen über den Rest. Das sind die zwei Sachen, die mir zuerst aufgefallen sind. Ansonsten: Schampus statt Sekt und selbstgebeizten graved Lachs. Es geht ja nachher eh zum essen, oder? LG 
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Mitglied seit 28.06.2005
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Ob Gott... Ich les grad.. Knack und back... Dann bin ich verkehrt hier. Trotzdem viel Erfolg!
LG
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 Mitglied seit 13.11.2010
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Hallo,
"lästern über Kollegen" finde ich nicht gut, obwohl es wahrscheinlich gemacht wird.... ansonsten sind die Rezeptidden doch gar nicht schlecht.... Grüße |
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Mitglied seit 13.11.2010
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außer "Knack und back" gibts das überhaupt noch ???
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Mitglied seit 13.11.2010
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Rezeptideen...findest du hier doch jede Menge...
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 Mitglied seit 06.04.2010
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Hallo
 Wir wollen die Zeit überbrücken, bis es abends auf ein Kollegenessen geht 
gerne knobi-lastig
Also für mich passt diese Kombination GAR nicht zusammen! 
Wie wäre es mit ganz einfachem Blätterteiggebäck (Fertigteig mit Ei bestreichen, mit Käse und/oder Kräutern/Gewürzen bestreuen, Rauten schneiden, backen) oder ein Dip mit frischen Gemüsestangen (vorbereitet in Plastiktüten im Kühlschrank aufbewahren). Gruzz - Zinemin |
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Mitglied seit 31.01.2007
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"Danke"
bisher ist ja soo viel Konstruktives dabei bin froh, nicht irgendwo nachgefragt zu haben, sondern genau hier ... mannohmann, alles Heilige hier jetzt weiß ich dann wieder, was mir am CK schon mal gest*nken hatte ich bin echt ganz weit vorne in der Tütenvermeider-Fraktion aber mal n Fertiggebäck zum unkomplizierten Sekt, dafür kommt man doch nicht gleich in die FastFood-Hölle und nein, natürlich lästern wir nicht über Kollegen, wir wollten die Bücher der Bronte-Schwestern besprechen.. krieg ich jetzt bessere Tipps?? Schlaft schön, all Ihr selbstanbauenden und engelzüngeligen Kochgiganten Esther - die sich für die ernst gemeinten Tipps bei Zinemin bedankt.... |
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Mitglied seit 16.12.2009
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Servus,
das mit dem "knoblauchlastig" würde ich mir noch mal überlegen. Kommt bei einem Essen sicher nicht so gut....................Und vorne weg würd ich auch nicht so viel machen. Irgendwas zum dippen, Käsecreme oder so, und ein paar Gemüsesticks und Cräcker, ihr geht doch dann sowieso essen LG Susi |
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Mitglied seit 28.06.2005
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Mädchen, du wolltest doch was 'das was hermacht'!
Dazu gehört fertigmüll halt nicht wirklich... Also entweder, oder.... Selbstangebaute grissini und zwei, drei dips... Fertig... Aber wenn ich dein ep falsch verstanden haben sollte: Halleluja! Klasse! Wirklich gigantische Ideen! Ich liebe knack und back... Schön durchdacht! Genau das solltest du servieren! Lg, die engelsgleiche s14
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Mitglied seit 31.01.2007
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Falls meine Kollegin keine Zeit hat, lad ich Dich vielleicht ein, S14...
Du kommst so sympathisch rüber, das wäre ein toller Nachmittag!.... Ich geh jetzt schlafen, <ausvernunftgestrichen>, das entspannt Gute Nacht da draußen, Esther |
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Mitglied seit 17.10.2007
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Hallo,
ich mag diese hier sehr gerne. Kannst die einzelnen Bestandteile am Abend vorher vorbereiten und dann nur noch schnell belegen wenn ihr heim kommt und schnell für 15 Min in den Backofen...Reste am nächsten Tag kalt verspeisen.Würde dann aber die Knack und back weglassen, denn sonst wäre ich glaub ich schon zu satt. LG Nane |
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 Mitglied seit 18.01.2011
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Guten Morgen
genau die von Nane wollte ich auch vorschlagen. Schmecken super sind nicht zu grosse Sattmacher Oder Du machst www.chefkoch.de/rezepte/391821126798662/Lachsrolle-mit-Spinat-und-Frischkaese.html am Abend vorher. LG Sonja |
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 Mitglied seit 30.12.2009
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Hallo,
Knobi finde ich auch nicht gut, wenn ihr hinterher noch mit Kollegen unterwegs seid und "Knack und Back", wenn du Eindruck machen willst 
Schau dir lieber mal die vielen tollen fingerfood-Rezepte hier an, z.B. Käse-Pralinen mit frischen Baguette Käse-Sticks Tomate-Mozarella-Sticks (Kannst du morgens vor der Arbeit machen) Paprika-Schiffchen Knusper-Oliven Ihr wollt ja hinterher noch essen-Gehen, daher dürfen es m.M. nach wirklich nur kleine Knabbereien sein. LG Lore |
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Mitglied seit 10.06.2008
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hallo,.
wie wärs mit schinkenhörnchen die kannst am vortag machen u halten sich . oder was auch suuper lecker ist spinat -lachs rolle ebenfalls am vortag zubereiten. Lieben Gruß Summertime |
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Mitglied seit 12.01.2006
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Hallo,
letztes Jahr bin ich auch mit zu einer Kollegin gegangen und wir wollten 3 Stunden überbrücken. Sie hatte Tomate-Mozzarella-Spieße gemacht und noch einen Teller mit viel Obst. Nicht mal die Hälfte hatten wir vor lauter schnattern geschafft. Wollten uns auch nicht den Bauch mit schweren Sachen vollschlagen. Gab ja am Abend dann noch leckere Sachen. Liebe Grüße sendet Katrin |
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Mitglied seit 24.03.2004
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Also eschterly, das mit "Eindruck machen" und "wissen aber voneinander, dass wir gerne gut essen und uns beide was auf unser Kochen zugute halten" und dann Knack&Back, das fand ich auch irgendwie lustig - obwohl ich Deine Meinung bzgl. CK ansonsten unterschreiben kann.
Einfach nur frisches Obst finde ich perfekt zum Sekt und muss nicht vorbereitet werden. |
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Mitglied seit 14.02.2006
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Hallo,
finde diese Mandelaprikosen im Baconmantel immer sehr lecker. Und auch bei meinen Gästen sind sie bislang zu einem Gläschen Sekt immer gut angekommen. LG Köbes |
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Mitglied seit 29.07.2008
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Hallo,
ich würde auf Knoblauch auch eher verzichten, wenn Ihr anschließend noch zum Essen mit Kollegen geht! Wie wäre es denn, wenn Du auf dem Heimweg noch frisches Baguette besorgst und Ihr dann einfach Lachshäppchen esst? Vielleicht mit selbstgemachtem Bressot (aber da wäre dann wieder der Knoblauch...). Blätterteig schmeckt halt nur frisch gebacken richtig lecker. LG |
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Mitglied seit 11.07.2008
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Hallo,
ich würde nur ein paar Knabbersachen reichen. Mir würde es nicht gefallen, wenn ich aufwändige Häppchen serviert bekäme und nach 2 Stunden schon wieder richtig essen muss... Da wäre ich ja schon satt, wenn`s gut schmeckt
LG Mariluna |
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Mitglied seit 13.11.2007
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Wenns schmeckt sind Knack und Back auch nicht schlechter/verwerflicher als gekaufter Blätterteig, Filoteig...oder gekauftes Baguette.
Sogar hier sehr beliebte CK Superköche benutzen in ihren Rezepten: gekauften Filo/Strudelteig, KaPüFlocken aus der Tüte, Artischoken aus der Dose ..... und, stört niemanden - weils auch nichts schlimmes ist! Danke Esther, die Knobiecken werde ich mir auch mal zum Knabbern besorgen, wenns schnell gehen muss. Obwohl ich an so einem Abend auf Knobi verzichten würde. Blätterteigplatte mit pikantem Frischkäse bestreichen, mit zweiter Platte abdecken, in Streifen scheiden, zu Spiralen drehen, backen, fertig - reicht doch locker vor einem geplanten Abendessen. LG Gisela |
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Mitglied seit 31.01.2007
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Hallo,
ich danke Euch für Eure Vorschläge der letzten zwei Tage! also, ich denke, es wird vielleicht noch die Käsepralinen geben (das kann man sicher gut vorbereiten) und -allen Rufen zum Trotz- Knoblauchbutter/-creme mit irgendwas zum Reindippen (Grissini?). Die Knusperoliven wollen bei mir nie so recht knusperig werden, und ich bin auch der Meinung, dass Blätterteig entweder frisch oder gar nicht schmeckt... ich muss die Kollegin noch mal fragen, ob sie Lachs mag... und Toffiffees sind halt -sagt meine Schwester- immer gut, egal wann und wozu.... und sie hat recht.... es bleiben niiie welche über, wenn sie die hinstellt Danke noch mal, werde mich melden, wenn ich noch was überlege, was dazugestellt werden kann Esther |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Naja, nach " uns beide was auf unser Kochen zugute halten" und "wird wohl die Knoblauch-Ecken von Knack&Back geben" in einem Thread, war ja wohl Beschuss von allen Seiten vorauszusehen.
Bist du wirklich sicher, dass das so ablaufen soll wie du das geplant hast? Erstmal ist alkfreier Sekt wirklich nix ganzes und nix halbes. Und Tofifees sind eher was für den Kindergeburtstag. Und Knofi vor einem Treffen mit Kollegen ist auch eine eher bescheidene Idee. Mach also einfach einen frischen selbstgepressten Saft oder einen Tee, je nach Wetter. Einfach und kein bisschen füllend sind Gurkensandwiches. Oder du blebst beim Kindersekt und machst eine Obstplatte mit ein paar Exoten fertig. |
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