Henglein
Rama Cremefine
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Zum ersten Mal mehrere Gäste als Kochanfänger und davor nicht zu Hause!
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  Mitglied seit 17.11.2007 
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ich habe ein Problem bzw. weiss nicht was ich in diesem Fall meinen Gästen anbieten kann. Die Situation ist die, dass die Familie meines Freundes zu Besuch kommen wird. Insgesamt kommen 5 Erwachsene und ein Kleinkind. Ich würde gerne etwas zum Essen anbieten und weiss nicht was, da - ich absolute Kochanfängerin bin, - noch nie so viele Gäste hatte (wir sind dann insgesamt 7+Kind), - die Uhrzeit blöd ist (ca. zwischen 16 - 17 Uhr) und - wir die Gäste außerhalb unserer Wohnung treffen und dann gemeinsam zu uns gehen. Das heisst, ich kann nicht in der Küche stehen, bevor sie kommen. Trotzdem würde ich gerne etwas zum Essen anbieten. Ich denke, für nur Kaffee und Kuchen ist es zu spät von der Uhrzeit. Was warmes wäre bei der Kälte momentan toll! Und vegetarisch sollte es sein bzw. Pute und Hähnchen wären ok. Ich bin dankbar für jeden Tipp! 
Herzlichen Dank! |
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 Mitglied seit 06.04.2010
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Hallo
Das klingt extrem nach Spaghetti-Party mit 2-3 fertig vorbereiteten Saucen! 
Gruzz - Zinemin |
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Mitglied seit 14.11.2007
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Hallo,
wie wäre es denn, wenn du ein paar Salate (wie z.B. Nudel- oder Kartoffelsalat, Krautsalat) vorbereitest. Dazu kannst du Frikadellen aus dem Ofen machen, die kann man auch kalt gut essen. Das ist als Anfänger wirklich kein Problem. Dann besorgst du frisches Baguette und kannst ja, wenn du Lust hast noch einen Aufstrich machen. Hier sind ein paar Vorschläge für Aufstriche: Lecker-Schmacker-Butter Fetacreme Vielleicht noch einen kleinen Nachtisch oder Eis servieren und fertig! Ist vielleicht nicht besonders anspruchsvoll, aber sicher lecker und du hast keinen Stress. LG schoki |
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Mitglied seit 14.11.2007
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Ach sorry, ich hab überlesen, dass es am liebsten warm sein soll.
Wie wäre es dann mit Suppen? Für die Fleischessen ein Chili con Carne und für die Vegetarier eine vegetarische Käsesuppe . Das Baguette und die Aufstriche kannst du ja auch dazu reichen. Und die Suppe und das Chili kannst du gut vorbereiten und einfach aufwärmen. |
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Mitglied seit 29.04.2007
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Hallo,
ich find die Uhrzeit zwar nicht zu spät für Kuchen, aber du kannst ja eine Gulaschsuppe machen. Die machst du einen Tag vorher und wärmst sie dann nur noch auf, schmeckt einen Tag später eh besser. LG Olivia |
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Mitglied seit 29.04.2007
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P.S. Du kannst in die Gulschsuppe ruhig die von dir bevorzugten Fleischsorten geben!
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 Mitglied seit 06.09.2008
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liebe millame!
also mein vorschläg wären (falls du ein dreigängiges menü machen möchtest [was sicher eindruck bei deiner familie in spe macht  ]) folgende:
als vorspeise eine warme suppe die du schon morgens vorbereiten kannst: www.chefkoch.de/rs/s0/minestrone/Rezepte.htmlzb. minestrone, kann natürlich aber jede andere suppe auch sein als hauptspeise würde ich eine lachslasagne wählen (ist vegetarisch, kann auch super vorbereitet werden und du brauchst nur den herd einschalten und die lasagne fertig backen während die gäste suppe schlürfen) als nachtisch würde ich dann einen einfachen kuchen anbieten - nichts (ok fast nichts) falschmachen kannst du bei einem becherkuchen: www.chefkoch.de/rezepte/1771401287136582/Superschokoladiger-Becherkuchen.html mit diesem menü wirst du deine gäste sicher begeistern & hast während sie bei dir sind keine arbeit. du kannst alles schon in der früh zubereiten. ich wünsche dir gutes gelingen, cookingCatrin |
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Mitglied seit 19.06.2009
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Da bieten sich ganz viele Klassiker an.
Das kleine Schlossgeheimnis Lasagne Eine Gulaschsuppe oder einfach Brotzeit, sprich Käse- und Wurstplatte? ESCH |
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 Mitglied seit 18.01.2011
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Hallo,
immer bewährt hat es sich bei einer solchen Gelegenheit 2-3 verschieden Quiches anzubieten, einen Salat dazu und Fertig Quichrezepte findet man hier massenhaft. Mit Fleisch und auch ohne. Und wenn gewollt, kann man sie auch noch mal kurz warm machen. Grüsse Sonja |
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Mitglied seit 13.07.2005
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Hallo,
@ cookingcatrin: ich lese jetzt schon das 2. bei dir, dass du irgend etwas mit Lachs als vegetarisch empfiehlst...? Ich bin zwar kein Veggi, aber so viel weiß ich: Fisch ist definitiv nicht vegetarisch!!! Finde das immer sehr merkwürdig als Vorschlag... @ Milame: eine schöne Suppe finde ich auch eine gute Idee, vielleicht sowas wie eine Hochzeitssuppe? Die geht eigentlich fast um jede Uhrzeit, oder? Gruß, See- ei |
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 Mitglied seit 21.02.2007
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Quiches finde ich für einen Kochanfänger definitiv zu schwierig ---- obwohl ich selbst ein großer Quichefan bin.
Aber bis ich sicher war, welche Teige mir gelingen, sind seeeeeehr viele Quiches schonungslos misslungen. Und auch heute gucke ich bei Quiches nur nach dem Belag und nehme die Teige, bei denen ich weiß, dass sie selbst mir gelingen. Ich gehöre sicherlich zu den erklärtesten Gegner des Schlossgeheimnisses  aber selbst wenn dem nicht so wäre, fände ich das nicht so sonderlich vegetarisch ---- Wurstplatten, Gulaschsuppen.... ebensowenig
Ne richtig schöne Suppe (Geflügel ist ja erlaubt, also vielleicht ne Hühnersuppe ---- aber auch ne Lauch oder Käsesuppe....), die man vorbereiten kann, fände ich dagegen sehr gut. Naja, und vorweg noch ein paar Häppchen ---- z. B. ein Frischkäse-Dip und ein paar Partybrötchen oder Baguette, die dann auch zur Suppe, die während der ersten Häppchen aufgewärmt wird, gute Dienste tun. LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Mitglied seit 29.08.2005
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Hallo,
Chili-Con-Carne, eben mit Hühnchen oder Pute, geht wunderbar schnell zum aufwärmen. Gefüllte Blatterteigtaschen bzw. pikante Muffins (Schinken/Käse, Paprika/Frischkäse, Feta/Blattspinat, Speck/Lauch usw.) LG eflip |
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Mitglied seit 17.11.2007
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Hallo
vielen vielen herzlichen Dank für die zahlreichen Vorschläge! Da die Gäste erst nächstes Wochenende kommen, werde ich nächste Woche entscheiden. Super finde ich aber die Idee mit dem Menu bzw. die Idee mit der Lasagne, Suppen und die Blätterteigtaschen und pikanten Muffins. Vielen Dank! Liebe Grüße |
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 Mitglied seit 20.10.2005
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Hallo,
auch eine Kartoffelsuppe wäre gut vorzubereiten und wenn du verschiedene Einlagen dazu reichst würde es auch den nötigen Pepp bekommen. Sind ja sicher nicht alle Vegetarier, oder? Liebe Grüße Michèle 
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Mitglied seit 10.01.2006
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huhu
du bist immernoch Kochanfängerin? Hast du seit Sommer 2008 noch nichts dazu gelernt?
Ich würde dir raten etwas zu machen was sich vorbereiten lässt. Auflauf, Eintopf, Suppe empfehlen kann ich das "24-Stunden-Geschnetzelte" das kannst du am VOrtag schon fertig machen und musst nur noch den Ofen anstellen. Liebe Grüße Daina |
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