Henglein
Rama Cremefine
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Wie lange und wie kann man eine Gans warmhalten?
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  Mitglied seit 19.11.2007 
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Ich möchte anHeilig Abend eine klassische Gans machen. Bloss habe ich ein problem. Wir sind nachmittags von 15:30 Uhr bis 18:30 Uhr nicht daheim (in der Kirche) und da wollte ich die Gans schon vorher fertig machen. Damit wenn wir heim kommen, dann gleich essen können. Da wollte ich fragen ob und wie man die Ganz warm halten kann ohne das sie zäh oder trocken wird???? Hat jemand damit schon erfahrungen gemacht? Würd mich freuen wenn ihr mir helfen könntet. Danke im Vorraus |
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Mitglied seit 26.04.2010
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Mach doch einfach eine Niedrigtemperaturgans.
1. Stunde bei 180 - 200 Grad im Ofen "anbrutzeln, und dann ca. 7 Stunden bei 80 Grad im Ofen fertigschmoren. Ganz zartes Fleisch bekommst du dadurch. |
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