Henglein
Rama Cremefine
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Erstes Weihnachtsmenü - zu gewagt?
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  Mitglied seit 12.12.2010 
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Ich habe mit vorgenommen dieses Weihnachten zum ersten Mal für die Familie zu kochen, was sonst immer meine Mutter übernommen hat. Ich koche leidenschaftlich gerne, allerdings habe ich auch noch nicht sehr viel Erfahrung 
Nach viel Recherche konnte ich mich entlich für das Filet Wellington entscheiden. Ist das für jemanden mit wenig Erfahrung eventuell etwas zu schwer? Im Internet teilen sich da ja die Meinungen... Mama & Oma werden mir dabei sicherlich über die Schulter schauen und Tipps geben, totzdem würde ich mich über einige Meinungen freuen 
Liebe Grüße, Monkey. |
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Mitglied seit 23.06.2007
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hallo Monkey,
wer nicht wagt der nicht gewinnt!! 
Druck dir das Rezept aus der DB aus geh einfach Schritt für Schritt vor. Wichtig und auch immer ratsam ist es die Kommentare der anderen User VORHER durchzulesen, dabei erspart man sich oft ein böses Erwachen und kann mit vielen Tipps das Rezept vereinfachen bzw. umgestalten ohne das Gefühl zu haben man geht ein Risiko ein bzw. "experimentiert". Und wenn ich ehrlich bin..erteil Oma/Mama lieber Küchenverbot..sowas verunsichert nur zusätzlich!! GLG Yvonne |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
kann mich nur anschließen. Und soooo schwer ist Filet Wellington gar nicht.
LG Ciperine |
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Mitglied seit 12.12.2010
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Danke für die schnellen Antworten :)
Ich werde mich jetzt auf jeden Fall motiviert an den Herd stellen :D Und vielen Dank für die Tipps. Ob ich die Küche komplett sperre weiß ich allerdings noch nicht. Manchmal können Tipps ja auch ganz hilfreich sein
LG, Monkey |
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 Mitglied seit 13.02.2008
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Filet Wellington ist natürlich was feines. Nur kauf den Blätterteig fertig, dann ist die großte Fehlerquelle von vornherein beseitigt. Der Rest ist nicht schwer.
Überlege dir gut dein Zeitmanagement. Beilagen vorbereiten bevor das Filet in den Ofen kommt. Dann kannst Du die garen während das Filet im Ofen bäckt. Und wenn Du wenig Erfahrung hast, mach ein Dessert das schon vorbereitet ist. Dann brauchst Du das nur aus der Kühlung zu nehmen und anzurichten. Viele Grüße vom Rand der Welt Manfred Ich koche gern mit Wein, manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen.
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