Henglein
Rama Cremefine
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Leute, ich brauche Hilfe! Wir feiern RICHTFEST! Keine Ahnung!!
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  Mitglied seit 25.01.2006 
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heute stehe ich mal doof da: am 12.5. haben wir Richtfest und nun kriege ich Panik! Ich habe KEINE AHNUNG was man da macht, anbietet, organisiert... noch dazu habe ich zwei kleine Kinder (ein Baby) dabei und muss das alleine organisieren. Jetzt habe ich mal Partyservice durchtelefoniert, aber das wird alles viel zu teuer. Hat jemand Erfahrungen?? Wir wohnen in Ostfriesland, wo Richtfeste gut und gerne gefeiert werden und viiiiiele Leute kommen werden. Bloss ist mein letztes Richtfest 15 Jahre her, keine Ahnung mehr, wie das lief. Es haben sich Gott und die Welt angekündigt... *bammel* Also, ich dachte an Grillen. Aber da es am Mittwochabend statt findet (und nächster Tag ist Himmelfahrt) arbeiten alle "Helfer" noch und ich muss das irgendwie alleine hin bekommen. Was brauche ich, was rechnet man pro Person, was kann ich (realistisch) selber machen? HILFEEEE!!! Liebe Grüsse Katy |
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 Mitglied seit 27.08.2008
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Hallo,
ich kenne es so das es auf einem Richtfest oft Suppe mit Brot gibt. Suppe kann man gut vorbereiten. Was schätzt du denn so wieviele Leute so ca. kommen? LG Liony |
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Mitglied seit 27.10.2009
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Hi, was hältst du von 7 Pfund-Topf, den man natürlich mengenmäßg vervielfachen kann. Ich kenne auch Richtfeste mit Unmengen von Schmalzstullen, Hackepeterstullen und vor allem...Bier. Grillen stelle ich mir schwierig vor, wenn du nicht weißt wieviele kommen. Es gibt auch ein paar Salate, die man einfach nur "zusammenkippt" und gut durchschüttelt, macht also nicht viel Arbeit. Beispiel wäre der "Faule-Weiber-Salat": Nudeln kochen (Menge der Personenzahl anpassen) abkühlen lassen und je nach Bedarf Fleischsalat oder Teufelssalat o.ä. dazu. Umrühren oder wie gesagt schütteln, fertig. Halt die Ohren steif. Olmesa
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Mitglied seit 02.03.2002
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Wenn schon Tradition, dann richtig:
 Ein Richtfest findet immer auf der Baustelle und zur Arbeitszeit statt, und zwar nach Mittag, damit alle den Richtspruch und den Umtrunk miterleben können, denn man bringt sich an dem Tag kein Mittagsbrot mit bzw. geht nicht in ein Gasthaus zum Mittagessen. 
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 Mitglied seit 01.03.2010
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Hallo,
ich würde einen grossen Topf Gulaschsuppe machen, Brot dazu und fertig. Den kannst du abends, wenn deine Kinder schlafen zubereiten. Vielleicht hat jemand so einen Gulaschtopf auf einem Dreifuss, den du dann auf der Baustelle aufbauen kannst. Feuerchen drunter und warm machen. Plastikschüsseln - und Löffel, Müllbeutel nicht vergessen. Wenn ein Rest bleibt, kannst du einfrieren. Ist auch für die Handwerker eine gute Unterlage für das eine oder andere Gläschen! Du solltest deinen Metzger bitten, dir das Fleisch schon für die Suppe klein zu schneiden. Ich wünsche euch ein schönes Richtfest und viel Glück in eurem neuen Heim! LG Ute |
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 Mitglied seit 15.08.2007
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Hallo,
ich habe mal eine Riesenmenge Gulaschsuppe und Käse-Lauch-Suppe im elektrischen Einkocher gekocht. Das ging wunderbar, weil man da auch die Temperatur einstellen kann und sich kaum drum kümmern muss. Dann das Ding ins Auto gepackt und vor Ort geschafft. Dann sollte es aber nur zur Hälfte voll sein, sonst kannst du es nicht mehr heben oder die Henkel fallen ab  Am Partyort den Stecker rein und bei 80 Grad aufwärmen, da muss man nur noch ab und zu mal umrühren. Mit so einem Teil kannst du aber auch ganz prima auf der Baustelle Würstchen heiß machen. Bestimmt könntest du dir irgendwo einen leihen, wenn du selbst keinen Einkochapparat hast.
Liebe Grüße Salvy "Wenn du eine weise Antwort verlangst, musst du vernünftig fragen." (J.W.v.Goethe) |
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Mitglied seit 01.11.2007
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Hallo,
wir waren letzten Samstag bei Freunden zum Richtfest eingeladen. Da aber die Bauherren unter der Woche bis abends arbeiten müssen, wurde es auf Samstag Mittag verlegt. Wir haben von der hiesigen Brauerei Bierfässer mit kleiner Zapfanlage und Bierzeltgarnituren geholt sowie alkoholfreie Getränkekästen und Sonnenschirme. Wetter hat zum Glück super mitgespielt, aber die ganze Feier ging bis Mitternacht !! Hätte keiner erwartet, die Handwerker blieben auch alle nicht so lange, nur eben viele Freunde und die Familie. Alleine wäre das für die Bauherren nicht zu schaffen gewesen - viele Freunde packten mit an. Herr Grike hatte den Getränkeausschank übernommen und ein anderer Freund den großen Grill. Von den eingeladenen Frauen wurden verschiedene Nudel-, Kartoffel-und Gemüsesalate mitgebracht, so dass jeder satt wurde. Es kamen ca. 50-60 Personen. 2Bierfässer a´30l wurden alle . Von den Steaks und Roster war viel übrig. Ich weiss aber nicht, welche Menge gekauft wurde. Wenn du aber alles allein machen mußt, würde ich es erstens nur kurz halten. Getränke hinstellen, die jeder wegnehmen kann und , wie schon vorgeschlagen, Essen vorbereiten - Grillen wäre viel zu zeitaufwendig. Belegte Brote, Suppe o.ä. finde ich angesichts der Umstände auch total ausreichen. Vielleicht kann ja doch noch jemand von den Anwesenden bei der Vorbereitung mithelfen. Ich wünsche dir , dass alles gut geht LG Grike |
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Mitglied seit 30.08.2006
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Hallo Katy,
oh wie schön, ein Richtfest ist ein großer Schritt beim Bau des Traumhauses. @Katy: Wenn Du alles alleine zubereiten mußt, wie wäre es dann einfach mit Batwurst oder Steak im Brötchen? Wenn Du es zeitlich schaffst kannst Du natürlich auch noch eine Schüssel Kartoffel- und Nudelsalat dazu machen. Wir hatten im letzten August unser Richtfest, da ich zu dem Zeitpunkt krank war mußte auch was eher "einfaches" her. Wir haben Salzbraten angeboten, dazu haben dann meine Schwester und meine Schwägerin Nudel- und Kartoffelsalat mitgebracht. Es gab noch kleine Frikadellen und frische Baguettestangen. An Kuchen habe ich 2 Sorten auf dem Blech gemacht und beim Bäcker Zuckerkuchen und Bienenstich geholt. Für die Kinder haben wir noch einen Süßigkeitenkorb gemacht mit kleinen Haribotüten und kleinen Schokoriegeln gefüllt. @Brigitte: Also unser Richtfest fand nicht über mittag statt weil da die Zimmerleute noch gar nicht so weit waren. Und als es dann am späten Nachmittag los ging hatten die Zimmerleute auch gar keine Lust noch groß was zu essen, sie haben mit uns noch ein Gläschen Wasser getrunken und haben sich dann auf die 2-stündige Heimreise gemacht. Liebe Grüße Ancabi |
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Mitglied seit 11.01.2006
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Hallo,
auf unserem Richtfest haben wir belegte Brötchen, Frikadellen, Mettwürste u. ä. angeboten. Das oder eine Suppe (wie schon erwähnt) ist hier in der Gegend üblich, da waren dann alle mit zufrieden. LG Annathomas |
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Mitglied seit 25.01.2006
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Ihr seid super!!
Das gibt mir schon mal eine Richtung. Es werden sicher 40 Personen aufwärts, eher mehr als weniger.... In Ostfriesland ist es generell zünftiger und es wird ooooordentlich getrunken! Ob man die Suppe auch im Reiskocher warm halten könnte? Suppe finde ich als Variante B ganz gut, so fern Grillen nicht hin haut, es müsste ja einer die ganze Zeit grillen. Dann haben wir ja noch jede Menge Kleinkinder zu betüdeln, die alle mit kommen.... Zapfanlage werde ich mir mal Angebote besorgen, zumindest irgendetwas auf Kommission. Ich kann auch so schlecht schätzen, was die Leute so verzehren. Eine Freundin meinte, es wäre bei ihrem Richtfest alles an Essen verputzt worden. Vielleicht mache ich mir auch zuviel Stress im Vorfeld (wie mein Mann meint...) I don't know. 
Dicke Grüsse!!!! Katy |
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 Mitglied seit 23.07.2008
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Einen ordentlichen Kessel Gulasch, dazu Brot/Brötchen und Krautsalat (der geht ja nun wirklich blitzschnell). Belegte Käse und Mettbrötchen, vielleicht noch heiße Würstchen. Oder Krabbenbrötchen, geräucherte Aalstücke, geräucherte Markrelen, Stremmellachs....
Frikadellen und/oder Schnitzelchen mit Nudel- und Kartoffelsalat ist auch gut. Die Bauleute haben bekanntlich einen gesunden Appetit und um die geht es doch in erster Linie. Dazu reichlich Bier und ein paar (auf jedem Richtfest nötig) Kurze. Ein paar alkoholfreie Getränke. Ich würde aber versuchen noch die eine oder andere Freundin als Hilfe zu bekommen oder zumindest die Kleinen an dem Tag unter Aufsicht von "OMA" oder "TANTE" zu stellen. LG Viniferia Aus einem schlechten Koch kann noch etwas werden, aus schlechten Produkten kann niemals etwas werden! |
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Mitglied seit 05.04.2008
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moin,
Kannst du auf die Feuerwehr oder andere Vereine zugreifen? Die haben doch großen Grill evtl. Zapfanlage usw. für ihre Veranstaltungen. Dann wäre doch zumindest bei der Hardware ein Anfang gemacht. Zum Grillen ( eh' nicht die ganze Zeit ) findet sich bestimmt ein Freiwilliger. VG Jörk |
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Mitglied seit 12.06.2004
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hallihallo katy
oder wie wärs mit einem chili con carne? das kann man wunderbar voher vorbereiten und dann aufwärmen. dazu würde ich brot reichen. als nachtisch würde ich 3, 4 kuchen machen (die sich gut vorbereiten lassen) und eine creme oder das day after himbeerdessert. liebe grüsse infiniface |
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Mitglied seit 20.04.2010
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Hi,
bei uns im wilden Süden gibt's zu solchen Anlässen oft Fleischkäse mit (schwäbischem) Kartoffelsalat und ein deftiges Bauernbrot oder Laugenbrötchen. Evtl. noch saure Gurken und Krautsalat und natürlich Senf und Weizenbier. Den Fleischkäse kann man roh beim Metzger bestellen und selber im Backofen fertig backen. Total unkompliziert. Liebe Grüße aus dem Schwabenländle von der Kräuter-Jo |
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Mitglied seit 06.05.2009
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Hallo,
große Schüsseln Kartoffelsalat/Nudelsalat (selber machen) und fertig gebratene Koteletts und Frikadellen vom Fleischer, genug Brot/Baguett und Senf dazu- das wird bestimmt nicht teurer als Grillen.. 
LG Anneliese 
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Mitglied seit 30.07.2003
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Hallo,
die Traditionen scheinen doch unterschiedlich zu sein. Bei uns war das Richtfest in erster Linie für die Gewerke die bis dahin am Haus gearbeitet haben und die die noch nicht gestartet hatten haben wir auch eingeladen und die Hausherren/in Die Freunde und zukünftigen Nachbar kamen dann auch dazu. Wir haben uns einen großen Grill geliehen vom Sportverein und es gab Würstchen und Brötchen und aus dem Großhandel Nudel- und Kartoffelsalat und viel zum Runterspülen. Hat sich keiner beschwert  es war nicht zu teuer (im Hausbau ist das Geld ja doch etwas kanpp) und für den Grill hat sich immer jemand gefunden.
LG Risotto |
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Mitglied seit 16.11.2009
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Grillen ist super. Und salatbuffet..
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 Mitglied seit 22.10.2007
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Hallo
Wir hatten letztes Jahr im Mai Richtfest. Unser Fest war am späten Nachmittag, weil sie früher nicht fertig geworden sind. Wir haben gegrillt und ein paar Gäste (Eltern, Geschwister) haben Salate mitgebracht. Diejenigen, die noch bleiben konnten, feierten bis spät in die Nacht mit uns bei Lagerfeuer und nochmal Würstchen. Natürlich an die Getränke denken und an den Schnaps für den Richtspruch 
Ich wünsch euch viel Spaß und ein tolles Fest! Liebe Grüße 
Alles muss probiert und getestet werden!!! Gnadenlos!!! |
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 Mitglied seit 09.01.2009
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Hallo Miteinander
Ich Arbeite am Bau als Baupolier im Bereich Hochbau wir haben oft Richtfester. Als ich in der Lehre war, gab es fast an jedem Richtfest Gulasch und Spätzle. Die Zimmermänner sagten dann wir haben jeden Freitag Abend Gulasch und Spätzle, die machten ja auch jede Woche mindestens einen Dachstuhl. Heute wenn es in einem Restaurant gemacht wird gibts tolle Menüs. Klar ist es lecker in manchen Restaurants. Aber für mich ist es immer schön wenn das Richtfest am Bau stattfindet. Da wo die Handwerker ihre Arbeit verrichtet haben. Wenn da was auf dem Grill gemacht wird feine Salate dazu und danach noch etwas Kuchen und Käse, als Desert ist das ein Richtfest vom feinsten. Katy Viel Glück und viel freude mit euerem neuem Zuhause Hey und den Baum nicht vergessen am Richtfest und was bei uns noch dazugehört als Tradition ist ein Nastuch mit einem 5 Franken Stück darin so wie ein Beütelchen zusammen gebunden! Ganz Liebe Grüsse Tryumph800 |
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Mitglied seit 15.01.2009
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Hallo,
wir waren letztes Wochenende zum Richtfest geladen. Dort gab es Erbsensuppe mit Würstchen, Brot und verschiedene Blechkuchen. Ich kann mir vorstellen, dass den Handwerkern das Suppeneinerlei nicht mehr zusagt. Doch so ein Richtfest auf der Baustelle soll ja auch unkompliziert sein. Vieleicht wären ja kalte oder warme Braten mit Salaten , Brot und Kräuterbutter nicht schlecht. Etwas Kuchen dazu... ja und die Getränke nicht vergessen. LG Tingatinga |
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Mitglied seit 22.11.2007
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Hallo,
bei uns gab es einen Riesentopf mit Sauerkraut-Hack- Suppe. (Das ist deutlich preiswerter als Gulasch) Dazu ein großes Holzbrett mit rustikalem Brot, Leberwurst und Blutwurst am Stück und Käse. Alles zum Selbstbedienen. Als süßes Häppchen habe ich auf gefrorene Miniwindis zurückgegriffen. Die sind zwar dann nicht selbstgemacht, gehen aber immer gut weg und sind beliebt bei Groß und Klein. Wenn Du alles alleine machen musst, wirst Du mit der Zubereitung einer Suppe, einkaufen usw. schon genug zu tun haben. Viel Spaß bei Eurem Fest! LG bini
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Mitglied seit 30.09.2003
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Hallöchen!
 richtfest und das halbe dorf kommt?
also zu unserem richtfest war nur die familie da und alle am bau beteiligten gewerke und da gab es kaffee und kuchen, würstchen mit kartoffelsalat und belegte semmeln sowie bier und alkoholfreie getränke...und das ganze fand auf der baustelle statt wenn das richtfest schon so ne große party wird frag ich mich in welcher dimension dann einzug bei euch gefeiert wird naja...aber wenns halt so üblich ist in manchen regionen
Liebe Grüße Betty der Hauself 
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Mitglied seit 11.01.2009
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Bei uns im badischen gibt es auch einfach mal kartoffelsalat mit schäufele und dazu essigguken und gemischter blattsalat.
lg. kerline |
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Mitglied seit 11.01.2009
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und zu trinken gibt es bier, wein, apfelschorle, cola, wasser....
alles einfach gehalten am ende vielleicht noch einen hefezopf |
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Mitglied seit 25.01.2006
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Hallo zusammen, das Richtfest ist nun rum und es war sehr schön, nur das Wetter etwas durchwachsen.
Es gab: Schnitzel, Schnitzel, Schnitzel, Kartoffelgratin, Kartoffelsalat, Gemüsebeilage, Salate und es blieb jede Menge übrig!!! Es hat alles gut geklappt. Eure Ideen fand ich super! Ich habe schon einiges umgesetzt, weil ich in der letzten Zeit sehr viele Handwerker bekocht habe und nun naht der Umzug, da werden es wieder mehrere. Fleisch geht hier immer gut! Meine vegetarische Pizza traf auf dem Bau auf Unverständnis
Liebe Grüsse und dicken Dank! Katy |
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