Henglein
Rama Cremefine
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Weihnachtsmenü für 8 Personen
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  Mitglied seit 22.07.2008 
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wir sind auf der Suche nach einem Menü für Weihnachten für 8 Personen (es ist ein Kind mit 2 Jahre dabei). Mann sollte es gut vorbereiten können. Freue mich über jede Antwort. |
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 Mitglied seit 07.05.2004
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Hallo!
Guck Dich doch im Menü-Forum sowie in der Datenbank ein wenig um! Da wirst Du auf ein Füllhorn voll guter Rezepte stossen und sicherlich das Richtige finden. Viel Spass!................ 
Grüße Rainer |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
und wenn Du dann hier deinen eigenen Vorschlag/Idee einstellst, helfen wir gerne bei der Verfeinerung. 
LG Ciperine |
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Mitglied seit 24.01.2007
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Huhu,
ein paar Fragen an dich damit wir dir auch Helfen können: wie viele Gänge möchtest du kochen? Suppe und Salat, oder nur eins von beiden? irgendwelche Allergien? als Hauptgang Fisch oder Fleisch? eher edel oder Rustikal, oder einfach nur gut vorzubereiten? LG backdrachen |
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Mitglied seit 05.07.2006
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Hallo,
ich mache z.B. zu meiner Einladung zum Brunch einen grossen Pfundstopf, den kann man am Tag vorher gut vorbereiten, muss dann am nächsten Tag nur noch für ca. 2 1/2 Stunden in den Ofen. Ist super lecker. Dazu kann man Brot oder Baquette reichen.
LG Mona |
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Mitglied seit 07.05.2004
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Hää? Wieso "Brunch"?? TE möchte ein Menü kochen!..........
Grüße Rainer |
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Mitglied seit 05.07.2006
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@Rainer:
ob jetzt zum Brunch oder als Weihnachtsmenue ist doch egal. So einen Pfundstopf kann man gut vorbereiten und was es davor und danach gibt, werden ja sicher noch Vorschläge kommen oder auch nicht...........
LG Mona |
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Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
ein Pfundstopf als Hauptspeise in einem festlichen Weihnachtsmenü?  
Ob sich der TE noch mal meldet? 
LG Ciperine |
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Mitglied seit 05.07.2006
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LG Mona |
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Mitglied seit 07.05.2004
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Mitglied seit 09.01.2009
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Hallo,
Pfundstopf als Weihnachtsmenü? Meine Gäste würden die Welt nicht mehr verstehen und mich für  erklären!
Gruß Alex |
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Mitglied seit 07.05.2004
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 Meine Gäste würden die Welt nicht mehr verstehen und mich für erklären! 
Meine Gäste auch! Oder sie würden mich mitleidig angucken und für mich sammeln..................
Grüße Rainer |
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 Mitglied seit 17.06.2009
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Als Dessert mach ich dieses Jahr Maronencreme. Kann man super einen Tag vorher vorbereiten und dann in den Kühlschrank stellen
Dazu Eis mhh... 
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Mitglied seit 05.07.2006
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Hallo Ihr da oben,
nicht nur kritisieren- bessere Vorschläge machen. 
Wo ist der TE?
LG Mona |
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Mitglied seit 03.04.2007
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@Mona
wie sollen wir Verbesserungs-Vorschläge machen, wenn der TE keine Reaktion mehr abgibt?
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Mitglied seit 07.05.2004
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nicht nur kritisieren- bessere Vorschläge machen.
Hallo! Ich habe doch ohnehin schon den bisher besten Vorschlag gemacht: TE möge sich doch im Menü-Forum und in der DB umsehen............
Grüße Rainer |
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Mitglied seit 20.11.2009
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Hallo!
Also einen Pfundstopf find ich auch zum Weihnachtsabend ein bisschen wenig. Ich finde zu Weihnachten passt als Vorspeise immer super eine Suppe. Ist nicht so kalt wie ein Salat ;) Da bietet sich zum Beispiel eine Rindfleischsuppe an, oder eine leckere Blumenkohl-Brokkoli-Suppe. Zur Hauptspeise muss man dann so richtig auftrumpfen
Am besten wäre hier eine Flugente oder eine Gans und ein Schweinebraten. Dazu könnte man eine Gemüseplatte reichen, Möhren, Erbesen... und der Rotkohl darf natürlich auch nicht fehlen. Dazu dann Kartoffeln oder Wahlweise auch Klöse oder Spätzle.. Da ich nicht so auf Weihnachtsgewürze stehe, hab ich am liebsten zum Nachtisch Mousse au Chocolat. Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen :) Grüße cookie |
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Mitglied seit 03.04.2007
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ich glaube, die TE hat kein Interesse an unseren Vorschlägen.
Es sind bereits 3 Tage ohne Meldung vergangen
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Mitglied seit 20.11.2009
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Ist ja auch noch ein bisschen Zeit bis Weihnachten
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Mitglied seit 25.07.2002
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Hallo zusammen,
hat jemand von Euch Erfahrung mit Reh (Keule oder Rücken ?). Ich suche auch noch nach dem Weihnachtsmenue für dieses Jahr. Viele Grüße BineH |
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Mitglied seit 08.05.2005
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Hallo BineH,
wie wäre es denn damit Als Vorspeise finde ich eine Suppe auch ganz gut. Zum Bsp.eine Käse - Wein - Suppe , eine rote Zwiebelsuppe oder eine Andalusische Mandelsuppe Außerdem heb`ich noch ein Rezept für eine Rote - Bete - Bouilion mit Quark - Nocken. Die schmeckt echt lecker und sieht toll aus, finde ich! LG Pralinchen |
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Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo BineH,
ich habe schon verschiedene Rezepte mit Rehkeule und -rücken ausprobiert. Sie waren immer alle sehr gelungen. Aus der DB kann ich Dir dieses sehr empfehlen. Außerdem kann ich Dir an erprobten Rezepten noch eine Rehkeule mit Pfeffer-Vanillesauce anbieten. LG Ciperine |
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Mitglied seit 22.07.2008
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Hallo,
Sorry daß ich mich so lange nicht gemeldet habe. Musste kurzfirstig weg. Ich möchte 3 Gänge machen. Als Vorspeise eine Suppe, als Hauptgang Fleisch. Allergien sind keine bekannt. Es sollte nur gut vorzubereiten sein. Gruß Woockiline |
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Mitglied seit 24.01.2007
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Hallo Woockiline
das ist doch schon mal eine Anfang. Was für Fleisch schwebt dir zum Hauptgang vor? Eher ein Braten? Ein ganzer Vogel, Geschnetzeltes...? Suppe würde ich je nach dem was zu als Hauptgang machst, eine klare Brühe machen, oder Rote Beete Suppe, Pilzsuppe, Maronensuppe, Zwiebelsuppe finde ich auch immer im Winter toll. Also Dessert fällt mir spontan ein Parfait ein und dazu heisse Früchte. Oder ein Weihnachtliches Tiramisu, was du am Tag vorher machst, muss ja eh durchziehen. Parfait kannst du ja schon einige Tage vorher machen und im TK lagern bis es gebraucht wird. Die Früchte kannst du, je nach Frucht, auch schon gut vorher zubereiten und musst sie dann nur noch heiss machen. LG |
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Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
sorry, mein letztes Posting sollte in einen anderen Beitrag. LG Ciperine |
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Mitglied seit 22.07.2008
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Hallo,
ich möchte kein Braten machen. Ich dachte an eine Gans oder Entenbrust. Als Dessert finde ich das weihnachtliche Tiramisu nicht schlecht. Ist es ohne Alkohl? LG Woockiline |
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Mitglied seit 06.07.2006
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Hallo,
ich war letztes Jahr mit dem Dessert für unsere Familie dran und habe hier im CK eines der besten Rezepte gefunden: Himbeerzaubercreme, mich haben die Kommentare davon überzeugt und sie kam super an. Die Nachbarin hat sich dann ebenso über die Reste gefreut. 
Ach, ja und die 24- Stunden Schnitzelpfanne hier aus dem CK habe ich ebenfalls schon bei einem Geburtstagsmenü getestet. Sie lässt sich gut vorbereiten und ist gleichfalls lecker. LG ulli |
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Mitglied seit 24.01.2007
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Wir wäre es, wenn du nun mal die Rezeptdatenbank durchstöberst und mal eine Suppe raus suchst?
Was genau meinst du mit Vorzubereiten? Du willst nicht den ganzen Abend in der Küche stehen, aber du kannst es um 15h kochen und dann vor sich hin kochen lassen, oder willst du es am Tag vorher machen und dann nur noch aufwärmen? Entenbrust braucht nie lange. Die brätst du an und legst die danach noch mal etwa 15 Minuten in den Ofen. Ein Gans hingegen kannst du Morgens in den Ofen schieben und ist, wenn ist dann je nach Grösse und Temperatur erst Nachmittags gar. Was für Beilagen schweben dir vor? LG backdrachen |
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Mitglied seit 22.07.2008
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Hallo,
ich mir das überlegt: Rote Bete Suppe Weihnachts Rouladen mit Rotkohl, Knödel und Kartoffeln Kann man sonst noch etwas dazu machen? Dessert? Würde das passen? LG Woockiline |
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Mitglied seit 24.01.2007
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Wie schnell aus der Gans Rouladen werden
Ich finde Rotkohl und eine Stärke Beilage immer gut passend zu Rouladen. Ich persönlich würde aber nur Knödel machen. Du hattest dir doch schon mal das Tiramisu überlegt, was spricht jetzt dagegen? |
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Mitglied seit 22.07.2008
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Hallo,
ich habe bisher nur welche gefunden mit Alkohol. Da ein Kind dabei ist möchte ich was ohne Alkohol machen. Wenn jemand ein Rezept hat gerne. LG Woockiline |
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Mitglied seit 07.05.2004
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Hallo Woocklinie!
Okay! Tiramisu scheidet bei Kindern aus. Man könnte zwar den Rat geben, den Alkohol einfach weg zulassen. Ist aber imo nicht ratsam, da Tiramisu rohes Ei beinhaltet und schön durchziehen soll. Der Alkohol verhindert eventuelle Verkeimung. Tipp: Gebe in der Rezeptsuche "Dessert" ein und suche Dir eins der 100 Milliarden Rezepte aus und stelle es uns vor ob es zum Menü passt..........
Grüße Rainer |
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 Mitglied seit 24.02.2009
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Hallo,
da bei mir auch Kinder mitessen, gibt es zum Dessert ein Zimtparfait mit Brakapfelkompott (den Wein ersetze ich mit Apfelsaft und einem Spritzer Zitrone). LG Sanja |
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Mitglied seit 22.07.2008
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Hallo,
als Dessert habe ich mir überlegt dass ich das Zimtparfait mit Bratapfelkompott mache wie oben vorgeschlagen. Würde das passen? LG Woockiline |
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Mitglied seit 24.01.2007
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ja das passt!
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Mitglied seit 22.07.2008
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Dann werde ich das so machen. Danke für Eurere Hilfe.
Ich wünsche Euch schöne Weihnachten und ein gutes neues Jahr. LG Woockiline |
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