Henglein
Rama Cremefine
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Bärlauchbraten - welche Beilage?
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  Mitglied seit 07.09.2002 
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ich bekoche am Wochenende insgesamt 8 Personen (4 Erwachsene, 4 bereits größere Kinder). Dazu habe ich mir folgendes Menü vorgestellt: Gemüsepüreesuppe Bärlauchbraten mit Karottensalat Mohnnockerl auf Himbeerspiegel Welche Beilage passt zu Bärlauchbraten? Beim Braten verwende ich Schweinefleisch und fülle es mit Bärlauch, Zwiebel, Pressschinken, Emmentaler und rolle das Ganze zusammen. Liebe Grüße Sonnenblume71 |
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 Mitglied seit 18.04.2006
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Hallo,
Was hältst du von Röstkartoffeln? Eine schöne Eier-Pasta in Butter geschwenkt kann ich mir auch gut vorstellen. Es grüßt herzlich die Christel |
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Mitglied seit 20.08.2004
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Hallo,
hast Du zum Braten Soße? Wenn ja, finde ich Christels Vorschläge gut, wenn nein würde ich ein Risotto machen, vielleicht eins mit Kräutern oder Erbsen. Liebe Grüße Katzitatzi |
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Mitglied seit 01.02.2008
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Hallo Sonnenblume71,
ich kann mir zu dem Bärlauchbraten gut ein Kartoffelpüree oder auch ein Kartoffelgratin vorstellen. Gutes Gelingen und liebe Grüße - Schaumlöffel |
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Mitglied seit 21.02.2008
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Hallo Sonnenblume!
Ich würde wohl Reibekuchen, Fächerkartoffeln oder Spätzle/Knöpfle reichen. Liebe Grüße Kristina |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Hallo Alle :o)
Das Wochenende (und das Essen) ist zwar schon rum, aber zu Braten jeglicher Art passt gut Semmelknödel oder, wie auch Kristina_1978 meint, Spätzle. Man kann die Knödel ja auch als "Serviettenknödel" in Alufolie machen. Oder in den Teig statt Petersilie nochmal Bärlauch geben. Schmeckt nicht arg raus, keine Angst, wird nicht zu bärlauchlastig. Gruss Melly |
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