Henglein
Rama Cremefine
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Was essen an Silvester???????
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  Mitglied seit 18.01.2004 
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Hallo an Alle Zu Silvester sind wir zu zweit. Ich weiß nicht, was machen????? Raclett und Fondue wollen wir nicht. Es muß auch nicht unbedingt warm sein. Letztes Jahr hatten wir einen Flußkrebse-Calvados-Cocktail. Kann mir vielleicht jemand helfen. Mein Kopf ist leer. Vielen Dank schon mal su3si |
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Mitglied seit 15.12.2006
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Hallo su3si
wir sind auch zu zweit und wir werden Roastbeef machen, das bruzelt dann alleine im Ofen vor sich hin. LG Eva |
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Mitglied seit 18.01.2004
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Hallo Eva tolle Idee. Was esst ihr dazu??? Du meinst es doch warm, oder????? Kannst Du mir noch mal antworten???? Vielen Dank su3si |
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Mitglied seit 15.12.2006
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Hallo su3si
wie essen dazu Kartoffeln die weden mit in den Ofen getan. Das Roatbeef ist warm. Das Rezept habe ich von Living @ Home. Wenn Du es haben möchtest, kann ich es Dir die nächsten Tage reinstellen. LG Eva |
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Mitglied seit 18.01.2004
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Hallo Eva, das wäre ganz lieb von Dir, wenn Du mir das Rezept geben könntest. Aber nur wenn es Deine Zeit erlaubt. Schon mal danke LG su3si |
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Mitglied seit 15.12.2006
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Hallo Su3si
mach ich gerne in ein paar Tagen hast Du es. Kein Problem. LG Eva |
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 Mitglied seit 15.05.2006
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Hallo su3si,
wir sind dieses Jahr auch zu zweit und wir machen uns einen leckeren Ofen-Käse. Schnell, einfach und lecker!!! Dazu Baguette und einen leckeren Rotwein. LG c-aeffchen |
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Mitglied seit 18.01.2004
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Hallo aeffchen das ist auch eine gute Idee, aber den Ofenkäse gibt es bei mir immer, wenn ich gar nichts anderes weiß. Aber trotzdem vielen Dank. Schmecken tut er uns immer prima. LG su3si |
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 Mitglied seit 04.04.2005
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Hallo,
neulich schrieb jemand von einem Buffet für 3 - sie suchen Sachen aus, die sie mögen und bauen das draus. Fand ich echt eine tolle Idee. Was ich noch überlege, ist, statt haufenweise Sachen zum braten für den heißen Stein hinzustellen, diese schon in der Pfanne zu braten und dann wie ein Menu zu servieren. Oder sie wie ein warmes Buffet aufzubauen, dazu dann noch kaltes. Endgültige Idee fehlt noch. lg morgaine |
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Mitglied seit 02.07.2003
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Hallol Su3si
Ich hatte eben eine klasse Idee! Aber, voll daneben, weil Silvester ist ja Sonntag!! Wir haben hier einen mediteranen Salatpoint. Die stellen super Platten zu sammen! ( bis auf meine heißgeliebten Meeresfrüchte, die sind da ungenießbar! ) Wenn Du dir das einzeln kaufst, wirst Du arm, und als Platte, am Samstag! Ich glaube, dann schmeckt alles gleich am Sonntag. Mögt ihr Räucherfisch? Dann hätte ich das an zu bieten: Gerächerte Forellenfilets mit Sahnemerrettich und Toast mit Butter dazu. Ist langweilig, aber gut! ( wir bekommen hier frische, grad aus dem Rauch ). Und ein wenig geräucherten Lachs, auch mit Toast und Merrettich. Und dann, als Abschluß etwas geräucherten Aal auf gebuttertem Schwarzbrot. Dann paßt auch gut, ein Schnaps  .
Grüße Sanne |
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Mitglied seit 15.12.2006
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Hallo su3si
Wie versprochen hier das Rezept. 2 kg Roastbeef 4 El körniger Senf 5 El brauner Zucker 3 El schwarzer Pfeffer, grob gemahlen 7 El Olivenoel 2 kg Kartoffeln 200 g rote Kirschtomaten 200 g gelbe Kirschtomaten (oder rote) 1 frische Knoblauchknolle 3 Lorbeerblätter 1 Tl Salz Und Alifolie 1.) Roastbeef trockentupfen, Senf, Zucker, Pfeffer und 3 El Olivenoel verrühren. 2.) Roastbeef in der Marinade wenden, sodass das Fleisch von allen Seiten mit Marinade bedeckt ist. Fleisch in der Marinade ca. 1 Std. ziehen lassen. 3.) Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 2 cm dicke Würfel schneiden, Kartoffeln auf einen Backblech verteilen. 4.) Rote und gelbe Kirschtomaten waschen und trockentupfen, Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Tomaten, Lorbeer, 2 El Oel und Salz zu den Kartoffeln geben. Alles vermischen, Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Umluft 170) auf der 2. Schiene von unten ca. 30 Min. backen. 5.) Roastbeef aus der Marinade nehmen abtropfen lassen, Marinade beiseite stellen. Restliche 2 El Olivenoel in einer Pfanne erhitzen. Roastbeef darin von allen Seiten ca. 2 Min. braten. 6.) Roastbeef auf ein Ofengitter legen und mit der Marinade bestreichen. Ofengitter direkt über die Kartoffeln schieben und ca. 25 Min. braten 7.) Roastbeef herausnehmen, in Alufolie gewickelt ca. 10 Min. ruhen lassen. Kartoffeln ebenfalls herausnehmen und mit dem Roastbeef servieren. Ich persönlich habe das Fleisch 30 Min. im Ofen gelassen und die Kartoffeln 55 Min. Ich finde das ist von Herd zu Herd unterschiedlich. Ich wünsche gutes Gelingen und Buon Apetito Eva |
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Mitglied seit 25.12.2010
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Hallo ihr lieben!
ich habe ein Problem und zwar feiern wir silvester zu 4. Habe keine idee was ich da kochen soll. Habt ihr eine Idee? |
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Mitglied seit 02.07.2003
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Hi Manda!
Koch einen ordentlichen Pott Gulaschsuppe oder ähnliches pikantes. Stell es mit ein paar leckeren Kleinigkeiten und Baguette einfach in der Küche zum Selbstbedienen auf den Herd. Ein ordentlicher Berg pikant gewürzte, gebratene Mettbällchen ist meist als erstes weg. Ein Topf mit leckeren warmen Würstchen ist auch ratz fatz weg. Ein Kartoffelsalat kommt auch immer gut dazu. Und eben alles zum selbstbedienen! Dann kannste mit feiern. Ich hoffe ich konnte Dir etwas helfen. LG Sanne |
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Mitglied seit 29.06.2010
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Im Magazin findet man grade wieder schöne Rezeptvorschläge, um "Dinner for one" nachzukochen.
War mir bisher immer zu aufwendig Silvester so umfangreich zu kochen, so dass ich die Idee bisher immer verworfen habe, aber bei den Vorschlägen, die man dort jetzt findet, sind ja auch für jeden Gang immer recht einfache Gerichte dabei. Werden wir im nächsten Jahr wohl mal machen - für dieses Jahr gibts Fondue und haben schon die Hälfte dafür eingekauft |
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Mitglied seit 18.10.2007
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Hallo Ihr Lieben!
Habe gerade Eure Ideen für Silvester verfolgt....wir haben auch ein kleines Problemchen. Wir sind ein zusammen "gewürfelter Haufen" von Schwiegervater, Oma, zwei Kindern, meinem Mann und mir....Oma mag kein Fleisch, die Kinder am Liebsten Nudel mit Spinat, der Opa mag den Spinat nicht, mein Mann "lässt sich wie jedes Jahr gerne überraschen" und ich bin ratlos.... Mir stellt sich auch die Frage, was könnte ich machen. Es sollte ja auch nicht soooo aufwendig sein. Und ich will es wenn möglich vorrichten am 30.12. Also, falls Euch was einfällt, bin um jeden Tipp dankbar! HERZlichst Euer Sonnenkind |
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Mitglied seit 28.09.2009
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Hallo Sonnenkind,
hört sich nach Fondue an. Mit Brühe, verschiedene Fleischsorten, vorgegartes Gemüse/Kartoffelwürfel für die Oma und Cocktailwürstchen für den Nachwuchs. Oder "Banausen - Raclette", wie ich es immer augenzwinkernd nenne: Alles raus aus dem Kühlschrank (  ), nett anrichten, Raclettekäse, Dips und Salate dazu, dann kann sich jeder ins Pfännchen hauen, wozu er Lust hat. Jeder Schweizer würde Dich dafür steinigen, aber das ist ja nicht unser Problem
Ich finde, Silvester sollte man nicht viel Arbeit mit dem Essen haben, aber dafür viel Zeit beim Essen verbringen. Da sind die Klassiker gerade recht. Vor Kurzem war ich bei Freunden zu einem Krimidinner eingeladen - war super! Das Spiel bzw. die Regieanweisungen und Rollenbeschreibungen konnte man fertig irgendwo kaufen (vielleicht einfach mal googlen), auf den Tisch kamen jede Menge Antipasti und Fingerfood und jeder musste eine ihm zugewiesene Rolle spielen. Die Suche nach dem Mörder hat mit ca. 8 Personen fast 5 Stunden gedauert und es hat wirklich Spaß gemacht. Ist eigentlich auch ideal für den Silvesterabend, aber wahrscheinlich jetzt etwas zu kurzfristig von der Umsetzung her... Viele Grüße, Travelamigos |
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Mitglied seit 28.09.2009
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Ich nochmal. Hier gibt es z. B. das Krimidinner - Spiel.
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