Henglein
Rama Cremefine
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Warum gibt an Heilig Abend immer Bratwurst mit Kartoffelsalat????????????
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  Mitglied seit 25.08.2006 
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mich würde echt mal interessieren warum es an Heilig Abend bei fast allen Familien Bratwurst mit Kartoffelsalat gibt. Seit ich denken kann ich das bei uns so und wenn ich mal so rum frage sagt mir jeder zweite das es das bei Ihm auch gibt. Hat das ganze einen besonderen Hintergrund oder ist es einfach Tradition? Gruß Daniel2108 |
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 Mitglied seit 29.07.2002
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Hallöchen,
also bei uns gab es dieses Gericht noch nie an Heiligabend und ich kenne auch Niemanden, der das so handhabt. 
Bei uns in der Familie wird immer nach Laune gekocht. Manchmal gibt es einen Braten und ein anderes Mal gibt es eben nur Geschnetzeltes...kommt immer drauf an, wieviel Zeit ich habe. Liebe Grüße fitzelchen 
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Mitglied seit 31.12.2004
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Hallo
bei uns gibt es immer Fondue chinoise.... Gruss |
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 Mitglied seit 19.03.2003
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Hallo,
Kartoffelsalat kenne ich aus vielen Familien an Heiligabend. Bei uns gab es das auch früher immer. Aber dazu gab es entweder Backfisch oder heiße Wienerle. Wie gesagt, früher. Heute wird etwas \"Feineres\" gegessen. Ist halt oft so mit den Familientraditionen, gell 
Bei anderen Familien habe ich auch oft gemerkt, daß ein typisches Heiligabendessen wohl Kartoffelsalat ist. Kenne nur eine Ausnahme, bei denen ist das traditionelle Essen an dem Tag selbstgemachte Hamburger. Gruß von Anja |
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 Mitglied seit 21.07.2003
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hallo
bei uns gibt es wiener und kartoffelsalat, weil das schnell geht und wir immer noch dem baum schmücken. was soll ich gross kochen. 1 +2 feiertag gab es immer lamm oder sonstigen braten. lg Angelika die Nr. 151 im CdbU \"Man kann einen Menschen mit guten Saucen ebenso unter die Erde bringen wie mit Strychnin, nur dauert es länger.\"
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Mitglied seit 29.07.2002
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Ich noch mal...
ich denke, Bratwurst und Kartoffelsalat haben sich irgendwann mal eingebürgert, weil der Heiligabend an sich doch recht stressig ist und man mit diesem einfachen Gericht wenigstens beim Essenmachen keinen Stress hat....Nur so als Idee.
Liebe Grüße fitzelchen
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Mitglied seit 18.10.2005
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Hallo,
ich kenne auch die Tradition Bockwurst mit Kartoffelsalat. Gott sei Dank haben wir uns irgendwann entschieden auf lecker Fisch umzusteigen. LG Chaosellie. |
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 Mitglied seit 09.11.2005
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Also ich kenn zwar den Kartoffelsalat bei vielen Familien,aber die meisten machen doch eher dazu Wiener/Bockwürstchen,
statt Bratwürstchen. Liebe Grüsse  mamirah
die Nummer 24 im Club der bleibenden User CdbU |
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Mitglied seit 25.11.2005
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Moin!
Früher bei meinen Eltern und dann auch lange bei uns gab es vor der \"Bescherung\" Bockwurst mit Kartoffelsalat, da sich dann alle in Ruhe und ausgiebig mit ihren Geschenken beschäftigen konnten! Nun im Alter und zu zweit gibts in Ruhe Fleischfondue! LG Jorgin |
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Mitglied seit 24.11.2005
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Hallo,
das mit dem Kartoffelsalat ist bei uns auch Tradition.. aber Bratwurst dazu??? Also wenn dann schon Wienerwürstchen oder Bockwürste. Aber da die Runde immer kleiner wird (dieses Jahr nur mein Freund, der auch noch arbeiten muss, und ich) gibt\'s sicherlich etwas anderes... Aber was, weiß ich noch nicht.. gruß Karamell-Bonbon |
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Mitglied seit 12.05.2006
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Hi,
ich kenne auch nur Kochwürstchen mit Kartoffelsalat - aber irgendwann hat meine Mutter dann mal Jägerschnitzel mit Pommes eingeführt - und das machen wir noch immer so weil\'s schnell geht 
Liebe Grüße bombine |
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Mitglied seit 22.09.2006
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Hey.
Bei meinen Eltern gibts auch immer Kartoffelsalat. Aber nicht mit Bratwurst sondern mit Bockwurst! Ich glaub es sollte dann immer schnell gehen nach der Kirche, damit wir Kinder endlich die Geschenke bekamen.  Kartoffelsalat ist ja dann eh schon gemacht und Würstchen warm machen dauert auch nicht wirklich lange.
Letztes Jahr (das erste mal nicht bei Mama und Papa!) gabs Ente und für dieses Jahr muß ich mir noch was überlegen. Meine Mitbewohnerin ist seit Januar Vegetarierin. Mal sehen, was ich leckeres finde. 
LG glöckchen |
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Mitglied seit 08.05.2006
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Hallo,
bei uns und auch in meinem Elternhaus gab es nie Bratwurst und Kartoffelsalat! Obwohl, meine Mutter stammte aus Schlesien, und es gab immer Schlesische weiße Bratwurst, Sauerkraut und Kartoffelpüree. Bei mir gibt es meistens eine Forelle \"Müllerin\" mit Beilagen. In der Familie meines Liebsten gab es Heilig Abend immer Grünkohl. Davon habe ich ihn jetzt aber abgebracht!! 
LG Ute |
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Mitglied seit 15.05.2006
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Halli hallo,
als ich noch klein war, gab es immer Saitenwürstchen mit Kartoffelsalat. Aber seit ich nicht mehr zu hause wohne, gibt es auch irgendwas, worauf wir Lust haben. Ich mache dieses Jahr ein Raclette. LG c-aeffchen |
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Mitglied seit 19.03.2003
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Ich noch mal:
Scheint ja wirklich eine in Deutschland weitverbreitete Tradition zu sein - der Heiligabend-Kartoffelsalat 
... und die Bockwurst/Wienerle-Fraktion dazu überwiegt *lach* ..... dachte ich mir auch fast. Ist ja nicht gerade Stimmungsfördernd, wenn an Heilig Abend die ganze Wohnung nach fettem Bratwurstgeruch riecht  .... wenn dann noch Besuch kommt.....
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Mitglied seit 13.11.2005
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Das hat sich über die letzten 30 Jahre geändert:
Anfangs gab es Wienerle mit Kartoffelsalat, dann in den 90ern Käseschnitzel aus dem Ofen mit Spätzle (hielt sich nur so 2 - 3 Jahre) und seitdem gebackener Karpfen, der aus der Wirtschaft geholt wird. Bin gespannt, was meine Mutter danach machen wird. Lg, Marie |
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Mitglied seit 02.01.2006
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Hallo,
diese Saiten-Bockwurt-Kartoffelsalat-Variante kenne ich aus meiner Kindheit überhaupt nicht. Da gab es an Heilig-Abend eine Pute mit Bandnudeln, Rotkraut und einer leckeren Soße und wir Kinder durften sogar ein Glas Kinder-Bier (Malzbier) trinken, war toll. Und ich mache meistens an Heilig-Abend einen Kassler Braten mit Semmelknödeln und Rotkraut. Hat bei uns Tradition. Liebe Grüße 
Kallista Nr.154 im CdbU |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Hallo,
ich mache für den 24 Dezember am Abend eine kalte Platte. Die kann ich mir schon am Nachmittag herrichten und kann somit am Abend in Ruhe meine Päckchen auspacken  .
Liebe Grüße Tamara |
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 Mitglied seit 04.11.2004
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Hallo an alle,
bei uns gab es dieses Menü noch nie am Heiligen Abend. Kenne es aber aus meinem Umfeld, wo es sehr verbreitet ist. Ich denke es liegt wohl daran, dass man am Heiligen Abend in die Kirche geht und danach einfach nicht viel Zeit ist ein großartiges Essen zuzubereiten. So entwickelt sich dann halt eine Tradition., Bei uns darf sich jeder zum Heiligen Abend ein Lieblingsgericht wünschen (ist zwar viel Arbeit, aber nicht jeder hat komplizierte Leibspeisen). An den Feiertagen gibt es dann für alle das gleiche (aufwendige) Menü. LG heimwerkerkönig 
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Mitglied seit 15.09.2004
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Hallo
Bratwurst am Heiligen Abend ist eine alte Bäuerliche Tradition. VOr Weihnachten wurde nochmals geschlachtet und der Heilige Abend ist eigentlich noch ein Fastentag - aber die erste Bratwurst (war ja was Besonderes) gab´s trotzdem schon. Den großen Braten dann am nächsten Tag LG Radkon Ich find Bratwürste (selbstgemacht - eh klar) eine herrliche Tradition (weil bei uns im Haus da auch noch die Männer kochen ....) |
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Mitglied seit 02.10.2003
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Hallo zusammen,
bei uns gab es schon immer Kartoffelsalat, aber mit Bratwürstchen? Das hab ich noch nicht gehört. Wir essen dazu auch Bockwürstchen oder Wiener. Das hat sich halt so eingebürgert, und diese Tradition wird auch so weitergeführt. Da ja Heilig Abend kein Feiertag ist und die meisten sicher arbeiten gehen, kann man den Salat prima vorbereiten. Außerdem wird ja meist an den beiden folgenden Feiertagen sehr üppig geschlemmt. Aber das macht halt jeder wie er mag. LG Frauantje1 |
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Mitglied seit 04.04.2005
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Hi,
bei uns waren es auch keine Bratwürste, sondern Wiener. Oft gab es nicht nur Kartoffelsalat, sondern auch Herinssalat dazu. Ich dachte mir immer, dass man Heiligabend was einfaches ist, einerseits, weil man viel zu tun hat und weil man an den anderen beiden Tagen dafür um so mehr schlemmen kann. lg morgaine |
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Mitglied seit 05.07.2006
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Hallo,
ich kenne das auch von div. Familien mit Kartoffelsalat und Bockwürstchen am Heiligabend, eben aus Zeitgründen. Und am 1. und 2. Weihnachtstag wird dort richtig geschlemmt. Bei mir allerdings wird Heiligabend richtig geschlemmt.
LG Mona |
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Mitglied seit 18.06.2003
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Hallo,
weder bei uns noch bei meinen Eltern gabs an diesem Tag sowas \"Unfeierliches\" . Nichtmal als die Kinder noch klein waren. Als ich später einen neuen Partner hatte, war ich ganz entsetzt, als ich Heiligabend gesehn hab, da gibts Kartoffelsalat und Bockwurst. nö, also für uns wäre das Nix. Entweder ein kalt-warmes Buffet (meistens) oder Gans (seltener) Liebe Grüsse Petra |
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Mitglied seit 22.04.2006
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Hallo, ich kenne einige Leute bei denen es an Heilig Abend immer Würstchen mit Kartoffelsalat gibt, die meisten haben kleine Kinder oder machen es eben aus Tradition. Bei uns ist es unterschiedlich, da ich meistens arbeite (meine Eltern auch). Entweder wir haben Fisch serviert(z.B. Schollenfilet\"Büsumer Art\" mit Salzkartoffeln und Salat) oder kalte Spezialitäten(Krabbensalat,Räucherlachs,Pastete etc.). Am 1. Feiertag gibt es dann Menü mit Flugente, Rotkohl und Knödeln Lecker!!!!
Auch bei den Schwiegereltern ist es unterschiedlich,z.B.:Rollbraten mit Kartoffelsalat. LG-gartenfee
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Mitglied seit 27.08.2006
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Hallo Daniel,
also ich muß ja schon sagen.. ..kennt ihr echt keine schwäbischen Bratwürste???? Na das ist ne Bildungslücke oder besser gesagt ne Genießerlücke!! Auf ins Schwabenland BRATWÜRST probieren!!! Daniel mach dir nicht`s draus bei uns gibts das auch jedes Jahr so wie auch dieses!! Liebe Grüße suppenhuehnchen |
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Mitglied seit 06.06.2002
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Hallo,
Kartoffelsalat mit Bratwurst als Weihnachtsessen kannte ich auch noch nicht ... aber die Bockwurst- bzw. Wienerleversion schon. Die Geschichte ist eigentlich ganz simple ... bei den \"betuchteren\" Leuten, die Personal hatten, bekam früher die Köchin an Heiligabend Ausgang, um mit ihrer Familie zu feiern. Dann musste esben was vorbereitet werden, was auch die Gnädigste unfallfrei servieren konnte ... Kartoffelsalat und Würste, die einfach nur heiß gemacht werden mussten. Das große Festessen gab es dann am 1. Feiertag, wenn die Köchin wieder da war
Gruß Tin _____________________________________________________________ Don\'t eat yellow snow where the huskies go. (Zappa) |
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Mitglied seit 20.10.2006
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Hallo Daniel2108,
früher war ich mit meinen Eltern an Heiligabend immer bei meiner Oma - sie hat auch immer Kartoffelsalat mit Würtstchen gemacht. Das war so Tradition . Tja, das ist meine Kindheitserinnerung an Heiligabend, bis meine Oma Ende der 80-er Jahre verstorben ist  .
Danach hat meine Ma Lachs- und Forellenschnittchen eingeführt. Das gibt es bei meinen Eltern bis heute und wenn wir an Heiligabend dort sind, ess ich die auch immer wieder gerne. Ich selber bin da recht flexibel und zauber an Heiligabend je nach Gefühl eine Kleinigkeit. Ein richtiges Weihnachtsessen mit allem drum und dran gibt es dann erst an Weihnachten. LG Xenia |
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Mitglied seit 18.01.2004
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Hallo
bei mir gab es, und gibt es seit 50 Jahren Karpfen gebacken und Kartoffelsalat da freut sich die ganze Familie drauf Gruß su3si |
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Mitglied seit 01.10.2002
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Hallo,
auch bei uns gibt es an Heilig Abend oft Kartoffelsalat mit Bratwürsten. Nachdem wir im Nürnberger Umland wohnen, natürlich mit Nürnberger Bratwürsten - und dazu einen fränkischen Kartoffelsalat. Wer den fränkischen Kartoffelsalat kennt, weiß, dass dieser nicht so üppig ist, wie der Kartoffelsalat mit Majo, daher passt er sehr gut zu Bratwürsten. Wie oben schon öfters geschrieben, hat sich das bei uns auch so eingebürgert, weil wir an Heilig Abend meistens nicht die Zeit hatten, ein aufwändigeres Gericht zu kochen. Die Bratwürste sind einfach schnell gebraten und schmecken sehr gut. .... aber bis Weihnachten ist ja noch etwas Zeit... oder??? LG Elvira 
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Mitglied seit 24.08.2003
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Hallo!
Bei uns ist es auch so - allerdings gibts keine \"Bratwurst\", sondern die \"Kieler Knacker\", so richtig hochwertige, leckere, dicke Bockwürste. Dazu Kartoffelsalat und - extra für mich - auch noch Nudelsalat. Wenn am 1. & 2. Weihnachtstag mit Ente etc. geschlemmt wird, ist es eigentlich ganz schön, am Vorabend etwas \"kleines\" zu essen. Außerdem bleibt damit die Erinnerung an meine deutsche Oma immer frisch ... Werde das wohl mit meinen Kindern auch machen, genau wie \"Eiertitschen\" zu Ostern. LG, Daniela |
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Mitglied seit 24.08.2003
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Hallo!
In meinem Umfeld gibt es übrigens als zweithäufig genanntes Heiligabendgericht auch noch Fisch, ich glaube \"Karpfen blau\" oder \"Forelle blau\". Hör ich aber auch nur in Schleswig-Holstein. LG, Daniela |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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Hallo,
auch ich kenne es das es am Hl Abend Kartoffelsalat mit Bockwürstchen gab.Und zwar wurde das nach dem Krieg bei sehr vielen Familien so gemacht, damals war das nach der schlechten Zeit etwas ganz besonderes. Und da die Familien ja noch zur Christmette um Mitternacht gingen war das auch schnell gemacht.Vor allem da viele noch bis Mittags am Heiligen Abend arbeiten mussten. Am ersten Weihnachtstag gab es dann Pute oder Gans.lg katir |
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Mitglied seit 18.06.2003
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Hallo su3si,
seit 50 Jahren? Kannst du zaubern?
Dein Rezpt für gebackenen Karpfen würde mich sehr interessieren. Aus Erzählungen weiss ich, dass es den bei meiner Oma früher gab und vielleicht überrasch ich sie dieses Jahr mal damit 
Liebe Grüsse Petra |
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Mitglied seit 30.09.2005
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Hi!
Also bei uns gibt es immer gefülltes Huhn mit Knödel und Salaten. Ich stehe nicht auf Bratwurst an Heilig Abend. Und als Dessert eine gute Creme. Sehr lecker!! |
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Mitglied seit 07.09.2006
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Morgen!
Bei uns gibt es an heiligabend immer Schweinebraten aus dem Römertopf mit Pommes und aprikosen mit Preiselbrinen udn einen salat dazu. Das gibt es schon immer seit ich klein bin. Wir feiern bei uns zu hause (also bei meinen eltern wo ich auch wohne) allerdings bringt meine oma da komplette essen mit und kocht es ... weil meien Großeltern Hochzeitstag an Heiligabend ist ist es so tradition das sie das essen machen! Ich glaube früher gab es bei meiner oma auch Kartoffelsalat mit würstchen, wiel es einfach ist! man kommt in den anderen tagen ja eh nie aus dem essen raus! Ich mahc jetzt schon mal diät damit e snicht so auffällt wenn ich in der weihnachtszeit zulege!
Ich freu mich schon wieder drauf!!!! LG Küchenprinzessin Lieber jung und verfressen als alt und vergessen,rund und satt wie schön is datt!
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Mitglied seit 02.06.2006
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Hallo,
da der Heiligabend kein Feiertag ist und zudem ein halber Arbeitstag und der Bescherungsstress auch noch ansteht, hat es sich eingebürgert, dass es ein einfaches, gut vorzubereitendes Abendessen gibt: Kartoffelsalat mit Würstchen (Bockwurst und Wienerle) wurden zur Tradition. Bei uns gibt es das immer noch, doch mit vielen anderen leckeren Sachen inmitten eines kalten Büffets: Nudelsalat, Griechischer Salat, Wurst- und Schinkenplatte, Räucherlachs, Käseauswahl usw. Viele Grüße Julii |
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Mitglied seit 22.01.2002
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Hallo,
bei uns gib es Weihnachtswuerstchen (das sind weihnachtlich gewuerzte Weissweurste, die es nur im Dezember gibt), Kartoffelbrei und Sauerkraut, darin gegart Leberknoedel und Salzfleisch. Da hier niemand von Weihnachstwuerstchen schreibt, scheinen sie wohl eine regionale Spazialitate zu sein? Viele Gruesse, Laia |
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Mitglied seit 27.01.2005
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Nabend!
Bei uns gibts Bratwurst mit Sauerkraut (schon immer)
Grüßle Zauber 
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Mitglied seit 12.09.2006
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Hallo
In den 50er Jahren hatte noch nicht jeder einen Elektroherd oder Gasherd, Mikrowelle oder sonstiges Gerät, Das einzige fertige Gemüse war Spinat, und der war unheimlich weil GEFROREN. Es war viel mehr mit Arbeit verbunden, ein Essen für mehrere Personen, darunter auch noch Gäste, zuzubereiten. Da boten sich die Würstchen an solch einem Stresstag ganz einfach an. Und was man an besonders schönen Tagen isst, bleibt in Erinnerung. So entstehen Traditionen. Heute verwischt sich das alles doch langsam. Ich z.B. hasse Würstchen und das erste was ich gemacht habe, als ich die Tradition mit den Weihnachtsabendessen für die ganze Sippe übernehmen musste, war richtig gut aufkochen. Alles immer gut vorbereitet und dann nur noch schnell aufgetragen. Da gibts so viele festliche, und doch schnell oder einfach gekochte Dinge. Ich kann nur jedem raten, sich da mal ein paar Gedanken zu machen. Es geht doch nichts über ein Essen, das zu einer Feier auch passt. Gruß chrispe Keiner ist umsonst auf der Welt, er kann immer noch als schlechtes Beispiel dienen. |
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Mitglied seit 04.11.2006
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Hallo zusammen,
@Radkon: genau so kenne ich das auch, Heiligabend ist eigentlich ein Fastentag, da gehört etwas Einfaches auf den Tisch - und die frischen Würst\' sind nur aaauuusnahmsweise erlaubt
Die Schlemmerei ging in unserer Familie immer erst nach der Christmette los, also frühestens am ersten Weihnachtsfeiertag Morgens um halb eins, mit einer kräftigen Mitternachts-Brotzeit. LG Inselfisch |
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Mitglied seit 26.02.2004
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Hallo,
also, von \"früher\" und zuhause kenne ich auch die Kartoffelsalat (für mich Nudelsalat - ich hasse Kartoffeln)-Wiener-Variante. Wohl auch aus dem vielbenannten Grund, dass ja eben noch alles vorbereitet werden musste und mein Vater auch noch gearbeitet an hl. Abend. Da ich ne eigene Wohnung im Haus meiner Eltern hatte wohnte ich immer \"zuhause\". Daher hatte es sich als ich so 20-21 war eingebürgert dass ich zu hl. Abend koche. Das war dann ne gute Arbeitsteilung, meine Mutter war entlastet und es gab dann natürlich richtiges Festessen. Seit ich meinen eigenen Haushalt habe mit meinem Partner zusammen kann ich meine Mutter verstehn. Er muss bis 16 Uhr arbeiten und alles Andere bleibt an mir hängen und das sogar doppelt, da seine Oma im gleichen Haus wohnt und sie mit dem ganzen Weihnachtskram (Baum usw) nimmer klarkommt. Zudem kommt dann seine Familie die echt \"krüsch\" ist wie die Norddeutschen sagen.....da möchte ich manchmal wirklich auf die alte Variante zurückgreifen. Wer weiß...vielleicht tu ich das tatsächlich
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Mitglied seit 03.08.2006
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hallo,
also meine Eltern haben immer Wiener mit Kartoffelsalat gemacht, weil man da schon genug stress hat und das schnell geht. Auserdem musste ja noch der Baum geschmückt werden, Geschenke eventuell verpackt und unterm Baum verstaut werden, auserdem hat man dann die nächsten tage sowieso viel zu viel gegessen weil man immer bei oma und opa eingeladen wurde und überall gabs pute und hähnchen oder gans usw... und dann noch die ganzen süßigkeiten.... Liebe Grüße Tine |
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Mitglied seit 10.11.2006
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hi daniela
habe noch nie gehört das es an heilig abend bratwurst mit kartoffelsalat gibt! höre ich zum ersten mal, ist aber bestimmt ne tradition.
lg angel88 |
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Mitglied seit 09.11.2005
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Hallo,
bei uns gibt´s Schäufele mit Kartoffelsalat. Und alle freuen sich drauf, da wir uns das badische Schäufele extra schicken lassen. Das gibt´s hier nämlich nicht beim Fleischer. ... und Feldsalat dazu! Gruß kochspatz |
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Mitglied seit 10.08.2006
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Hallo zusammen,
bei meinen Eltern gab es auch Kartoffelsalta und dazu Würstchen aber satt, soviel jeder wollte, ansonsten mußten sie in den 50igern sehr sparen. lieben Gruß Pauline |
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Mitglied seit 08.12.2003
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Hallo,
ich glaube, dass gloeck81chen Recht hat. Bei uns gab es immer Kartoffelsalat und Würstchen, oder auch Heringssalat mit Toast. Die Salate konnten am Vortag zubereitet werden, und meine liebe Mom hatte endlich keinen Stress am Heiligabend. Ich denke, dass haben sich die Mütter verdient... Ich habe diese Tradition übrigens übernommen, manche Dinge ändern sich nie
LG Katrin |
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Mitglied seit 14.03.2006
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Hallo zusammen,
bei uns gibts immer noch Wiener und Kartoffelsalat. Früher weil wir ganz schnell unsere Geschenke haben wollten. Vor 3 oder 4 Jahen wollte meine Mutter mal was anderes machen - da wir jetzt alle \"groß\" sind  . Mein Bruder, meine Schwester und ich haben protesiert  Wir wollen nix anderes. 
Und selbst wenn ich arbeitsbedingt nicht immer an Heilig Abend zu meinen Eltern fahren kann gibts bei uns auch Kartoffelsalat mit Würstchen
Mein Freund kennt das auch so. LG ALEX |
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Mitglied seit 15.12.2004
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Hallo ihr Lieben,
bei uns gab es Heiligabend noch nie Kartoffelsalat und Würstchen, sondern fast immer Fisch. Lieben Gruß Rosen |
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Mitglied seit 04.10.2006
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Hallo,
ich muss da mal was ganz anderes einwerfen: Bei vielen Leuten, die ich kenne (mehr oder minder) und danach gefragt habe, gibt es Königinpastetchen. Weiß auch nicht warum! Ich mutmasse, daß es so eine Fraktion ist, die \"etwas Feineres als Kartoffelsalat mit Wiener\" machen wollte. Bei uns persönlich gibt es eine kalte Fischplatte, also Räucherfisch, Graved Lachs usw. Gruß Assam |
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Mitglied seit 25.08.2006
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Hallo @ ALL
ich bein echt richtig begeistert von der Vielzahl Eurer Antworten Vielen Dank Daniel2108 |
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Mitglied seit 25.06.2004
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Hallo.
Kartoffelsalat und Würstchen, das kenn ich nur von Schwiegermutter. Bei uns zu Hause gab es meist Pute. Ich selbst mache meinen Weihnachtsbraten (oft Pute oder Lachs) an dem einen Tag, den Göga frei hat. Hängt also ganz vom Arbeitgeber ab. Dann kann es auch ohne Weiteres sein, dass es am 1. Weihnachtstag ein ganz einfaches Alltagsgericht gibt. Gruss SCM |
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Mitglied seit 10.01.2004
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Hallo,
als ich noch nicht verheiratet war, kochte ich zu Hause an Hl. Abend. Mal Cordonbleu, mal was anderes. Seit ich mit meinen Schwiegereltern in einem Haus wohne ( 22 Jahre ) und wir zusammen essen, gibts jedes Jahr Bratwürste, Kraut, Krautfleisch und Semmeln. Das sind sie so gewohnt. Ich bin davon nicht sehr begeistert, mag aber auch nicht zweimal kochen. Würde ich nur für Göga, Töchterchen und mich was machen, gäbe es Fondue oder Raclette oder \"Heißen Stein\"
LG IRIS |
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Mitglied seit 31.08.2004
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Hallo,
Wiener Würstchen und nicht Bratwurst zum Kartoffelsalat. Früher gingen die Leute heiligabend noch arbeiten und dann in die Kirche, da hatten sie keinen Zeit für aufwendiges Essen. Die Gans gab´s dann am 1.Feiertag. Viele Grüße 
Man muß sich damit abfinden, daß man manchmal die Taube und manchmal das Denkmal ist. |
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Mitglied seit 30.03.2005
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Hallo
Also bei uns ist Fisch tradition Gibt es bei uns auch nur zu Weihnachten, da ich nur Fischstäbchen esse und Göga nur den Kabeljau. Gruß Numsie |
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Mitglied seit 25.01.2006
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Also bei uns gibts am 24. seit ich denken kann Bratwurst mit Kartoffelsalat. An den Feiertagen da gibt´s dann immer großes Menü!!
Keine Ahnung aber meine Oma hat das schon immer so gemacht!!! Naja man will ja noch in Ruhe seine Geschenke auspacken und Kartoffelsalat kann man am Nachmittag auch gut vorbereiten. Obwohl ich ja ganz ehrlich sein muss: Ich esse das nie. Ich mag keine Bratwurst und auch keinen Kartoffelsalat
Lg Susi |
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Mitglied seit 23.02.2006
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Hallo,
in meiner Familie ist es Tradition Heiligabend eine leckere Gans zu essen. Das ist nach meinem Geschmack viel besser als Kartoffelsalat und Würste. Dazu gibt es Klöse und Rot- und Sauerkraut. Viele Grüße dana |
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Mitglied seit 30.10.2003
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Hallo,
also Kartoffelsalat und Würstchen an hl.Abend? Gab es bei uns nie. Als meine Oma noch lebte gabs immer Karpfen, Sauerkraut und Klöße- darauf hab ich mich schon als Kind immer ein Jahr im vorraus gefreut
Nun gibt es -da meine Mama (und ich leider auch) keinen Karpfen hinbekommt- Rotbarsch- zumindest wenn wir hl. Abend kommen^^ LG Jenni ... der Karpfen irgendwie trotzdem lieber wär ...
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Mitglied seit 10.09.2006
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Hallo zusammen,
das Heiligabendessen ist auch bei uns ein Problem. In meiner Kinder- und Jugendzeit gab es immer Kartoffelsalat und Würstchen - mal Bockwürsten, mal Bratwürsten. Auch bei der Familie meines Mannes gab es das IMMER. Als Göga und ich dann die gemeinsame Wohnung hatten, sollte natürlich zum Heiligabend die Familie kommen. Hatte mich entschieden, was anderes zu kochen - alle (außer mir und meinem Bruder) waren beleidigt, dass es KEIN Kartoffelsalat und Würstchen gab. Mittlerweile krieg ich schon ne Kriese, wenn ich nur das Wort zu Weihnachten hören. Habe allerdings mittlerweile Rückendeckung von den Söhnen (Papa - nicht schon wieder!). Haben jetzt einen Kompromiss geschlossen - ER bekommt Kartoffelsalat und Würstchen irgendwann an einem Abend zwischen Weihnachten und Neu Jahr und WIR essen Heiligabend nach dem Kirchgang etwas anderes. Gruß Kräuterfee |
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Mitglied seit 26.11.2005
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hi,
bei mir gibt es heilig Abend immer ein Buffet. Aber keine Bockwürst
Brötchenblech, Frikadellen, Salate, Ofensuppen, Kräuterbaguette usw. Das Weihnachtsmenue gibt es am ersten Feiertag...so die hiesige Tradition. Da gibt es Entenfilet, Rotkohl, reichlich Sauce und Salzkartoffeln. liebe Grüsse |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Hallo Zusammen,
bei meiner Oma gab es auch IMMER Kartoffelsalat und Wiener! Mein Papa hat dann irgendwann als wir älter wurden, die Tradition gebrochen...seit dem gibt es IMMER Pute mit Klösen und Rotkraut. Jetzt bin ich seit 2 Jahren an der Reihe mit Kochen für Helig Abend! Toll...beim ersten Mal hatten wir plötzlich in der ganzen Stadt Stromausfall, gab belegte Brote... (Mein Opa meinte übrigens dazu nur : Kartoffelsalat hätten wir jetzt auch ohne Strom essen können !!!) Letztes Jahr hab ich dann Schweinefilet im Speckmantel mit Champignon-Rahmsauce gemacht. Dazu Knödel und noch lecker Salätchen...ja super...mein Papa möchte dieses Jahr wieder eine Pute. Ich hab aber ehrlich gesagt überhaupt keine Lust mich stundenlang hintern Herd zu stellen...danach siehts aus wie auf nem Schlachtfeld...nee, warum muß das denn so aufwendig sein? Würde viel lieber Raclette oder sowas machen...aber \"wer soll denn davon satt werden\" krieg ich nur zu hören! Naja, mal schauen was der Kampf der Geschlechter noch so ergibt!
LG Sandra |
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Mitglied seit 29.10.2006
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Ups...sollte Heilig heißen
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Mitglied seit 23.10.2004
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Hallo,
bei uns gab es in meiner Kindheit schon Kartoffelsalat und Schnitzel. Ich habe diesen Brauch fortgeführt. Die Schnitzel kann ich schon vorher anbraten und in einen Bräter schichten. Der Kartoffelsalat ist immer etwas besonderes, da sehr viele Zutaten hineinkommen, also \"reiche Art\". Wenn wir in die Kirche gehen schalte ich den Backofen ein, um die Schnitzel langsam durchzubacken. Meine Kinder (mittlerweile erwachsen) lieben auch Nudelsalat dazu. Davon gibt es dann auch immer eine Schale. Ist auch eine Tradition geworden. LG Lenalu |
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 Mitglied seit 13.03.2005
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Hallo
in meiner Ursprungsfamilie gab es immer Bratwürstel mit Sauerkraut - seit ich selber Familie habe, gibt es gebackenen Fisch und einen speziellen Weihnachts-Erdäpfelsalat
liebe Grüße  
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Mitglied seit 01.11.2004
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Hallo,
ich denke auch dass es sich dadurch ergeben hat, dass es erstens nicht viel Arbeit macht und zweitens ein billiges Essen ist. Bei uns gibt es seit ich denken kann auch schon immer Bratwürste mit Kartoffelsalat, Ackersalat und Soße vom Rinderbraten (nur die Soße, das Fleisch wird Heilig Abend nicht gegessen.) Ich liebe das und es ist ein richtiges Festessen für mich. Ich esse das ganze Jahr keine Bratwürste. Dadurch ist es heilig Abend was ganz besonderes. Liebe Grüsse, 
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Mitglied seit 01.10.2006
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Hallo Danni,
bei uns gab es auch jahrelang Würstchen mit Kartoffelsalat. Aber letzes Jahr war alles anders......... Es gab doch tatsächlich Tafelspitz mit Meerettichsoße und Kartoffeln. Natürlich von mir gekocht und super lecker. Gibt es auch dieses Jahr wieder. Wurde bereits einstimmig beschlossen. Gruß Leberknoedel |
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Mitglied seit 12.03.2006
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Hallo !
Bei uns gibt es das auch nicht, sondern Grünkohl mit Bregenwurst. LG, Kicu |
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Mitglied seit 12.09.2006
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Hallo.. bei uns gibts jedes Jahr Pfälzer mit Sauerkraut an Heiligabend. Typisch für unsere Region, ist hier sehr verbreitet. Die Weihnachtsstimmung kommt dann auch nur bei diesem Gericht hoch.
Richtig gekocht wird dann am 1. Weihnachtsfeiertag, da gabs dieses Mal Ente mit Blaukraut, Semmel- und Reibeknödel. Lieben Gruß Sabrina |
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Mitglied seit 13.01.2007
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Und ich hätt gern mal an Heiligabend Kartoffelsalat und Wurst! Hab an Heiligabend Geburtstag, den ganzen Tag Besuch und bin abends pappsatt. Und der Kühlschrank ist voller Reste....
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Mitglied seit 23.01.2007
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Hallo zusammen,
noch eine Großfamilientaugliche Variante. Eine genügend große Pue je nach Anzahl der Feiernden mit Salz, Pfeffer, Paprika, verschiedenen Curry\'s und nach Geschmack mit Ingwer würzen. Mit gleichen Zutaten eschmolzene Butter würzen. Pute mit fettem Speck abdecken, mit Würzbutter nochmals einpinseln. Ab in den Backofen. Dann Baum schmücken, fertig machen, Kirche usw. und je nach Bedarf und belieben. Zwischendurch Pute begießen. Nach der Kirche Backofen runterdrehen, ( Wir haben auch immer einen Putensitter) und Bescherung . So ca eine Stunde später komt das gute Stück mit Apfelkompott und Preiselbeeren oder Cranberries auf den Tisch. Da oftmals an den Feiertagen Familenausflüge oder Besuche anstehen, gibt es aus den Resten zusammen mit Reis ein Curry. Superlecker, stressfrei und nicht allzu Abwaschintensiv. Backofen putzen kann man ja etwas verschieben )
VG Maria |
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Mitglied seit 25.11.2006
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Hallo,
bei uns gab es immer feine Würstchen mit Kartoffelsalat. Ich finde das gar nicht schlecht, so hat man doch jede Zeit der Welt. Leider bin ich bei uns in der Minderheit mit dieser Meinung und deshalb kochen wir etwas anderes. LG elmise |
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Mitglied seit 26.10.2006
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Hallo zusammen,
ja ist denn schon wieder Weihnachten???? Beste Frühjahrsgrüße vom Hinnerk |
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Mitglied seit 23.01.2007
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Na ja irgendwie iwar mir heute morgen ein wenig weihnachtlich zu mute, da erste mal dass ich diesen Winter die Windschutzscheibe ein wenig freikratzen musste und die Geranien, die den Sturm überlebt haben sehen ein wenig verfroren aus. Doch inzwischenherscht wieder eitel Sonnenschein.
Maria |
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Mitglied seit 31.08.2005
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Hallo,
auch in Schwaben sind Würstchen mit Kartoffelsalat, bei uns sind\'s Saitenwürstle (von den Darm-Saiten, in die sie gehüllt sind) Tradition. Für die Kinder gab\'s von der Metzgerin ein paar Kinder-Saitenwürstle (etwa halb so lang wie Frankfurter) als \'Christkindle\' (so heißt auch das Geschenk). Diese Kleinen gab\'s nur an Weihnachten, und sie waren viiiel besser als die Großen
Liebe Grüße von  ietra
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Mitglied seit 31.08.2005
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Hallo Gerkele,
in meiner Kindheit war das kein billiges Essen: Nur zu Weihnachten gab\'s ein Pärle, sonst nur eine pro Nase! Liebe Grüße von ietra
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Mitglied seit 31.08.2004
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Hallo,
das ist ja nett: hier wurde eine Frage gestellt, die lautete: WARUM gibt es Heiligabend Würstchen mit Kartoffelsalat? Radkorn und Jordi Tin haben da wenigstens eine plausible Erklärung gegeben. Fast alle anderen erzählen nur von ihren eigenen Heiligabend-Traditionen. Und das jetzt selbst noch Mitte Januar. Da sieht man doch mal, wie sehr wir mit Familientradition behaftet sind und wie wohl wir uns damit fühlen. Ich glaube, davon zehrt man sein Leben lang und gibt das gerne an eigene Kinder weiter, die es ihrerseits auch wieder aufgreifen. Viele Grüße aennica Es ist ein großer Vorteil im Leben, die Fehler, aus denen man lernen kann, möglichst frühzeitig zu machen. Winston Churchill |
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