Henglein
Rama Cremefine
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(Festtag´s) Menu
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  Mitglied seit 06.03.2002 
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*euchganzliebanschauundaufknienrumrutsch* |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Also, passend zur Jahreszeit:
* marinierte Steinpilze mit Entenleberterrine * Seeteufelmedaillons auf Kürbisstreifen mit weißer Burgundersoße * Lammrückenfilets mit Schalottenmus im Blätterteig, Salbeijus, Brokkoliflan und Kartoffelgratin * warmer Ziegenkäse auf Traubenragout * Haselnusseisparfait Die Rezepte habe ich aber leider nicht online. Da müßtest du dich ein bißchen gedulden. VG Baghira |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hier noch ein herbstliches Menü:
* Salat mit Walnüssen mit Lachsforelle auf der Basilikumbeize * Warme Steinbutttorte auf Krustentierfond * Hirschkalbsrücken im Pilzmantel mit Wildbeersoße und gefülltem Wirsing sowie Kräuternudeln * Nachtisch mit herbstlichem Obst (Birnen, Äpfel und Quitten) VG, Baghira |
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 Mitglied seit 22.10.2002
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Hier ein nicht so aufwendiges Menü:
*Tomatenbruschetta *Ravioli gefüllt mit Ricotta und Basilikum auf gebratenen braunen Champignons *Geschnetzeltes vom Schwein in einer Estragon-Sauce (super Rezept von Matti) *Mit Sekt aufgegossene Kirschen auf einem Exotic-Sorbet Gruß estschmi |
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Mitglied seit 15.10.2002
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Ist auch nicht sooo aufwendig:
*Meeresfrüchte auf Endiviensalat *Tomatensüppchen mit Schwarzbrotcroutons *Schweilende in Sherryrahm mit Brokkoli-Mandelgratin, Kartoffelplätzchen und Reis *Obstsalat mit Sekt Gruß cooky63 |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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ich hab ne neue macke!!! wenn eine/r in seinem profil so gar nix von sich erzählt, erzähle ich auch nix aus meiner küche...grins
matti |
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