Henglein
Rama Cremefine
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Ideen für ein Hochzeitsbuffet für ca. 170 Personen (wird aber in einem Gasthof ausgerichtet)
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  Mitglied seit 08.05.2005 
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Brauche mal wieder Eure Hilfe und ein paar Ideen... Werden dieses Jahr im Juni heiraten und suchen noch nach Ideen für das \"Abendessen\". Diskutieren hin und her... Also, wir heiraten um 13 Uhr, danach gibt es Sektempfang, dann Kaffee und Kuchen und ein paar herzhafte Semmeln (weil das Mittagessen ja bei den meisten ausfällt), schätze das dauert bis 16.30 Uhr. Um ca 19 Uhr soll es Abendessen geben. Nun die Frage: lieber ein 3-Gang-Menu mit Suppe, Hauptgang und Nachtisch oder Buffet? Buffet finden wir fast besser, weil sich jeder was aussuchen kann, es sich warmhalten läßt (und es soll vor allem nicht in VÖLLEREI ausarten), jeder sich so viel und so oft was nehmen kann, wie er möchte... Aber was soll alles aufs Buffet?!? Dachten an Braten, Schnitzel, verschiedenes Gemüse und Kartoffeln/Kroketten, evtl Salate, Suppe extra und 2 Nachspeisen....Aber was genau?!? Freu mich schon auf Eure Anregungen...!!!! Herzliche Grüße Svenja |
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Mitglied seit 02.08.2005
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Hallo
wir heiraten auch in diesem Jahr im Juli bei uns gibt es auf alle Fälle ein Buffet. Ein 3 Gänge Menue dauert immer ewig lange mit so vielen Leuten. Bei uns gibts es erst Suppe am Tisch und dann Buffet mit Schweinelendchen, Roularden, Lachs, Wild und Geflügel. Dazu dann verchiedene Soßen, Kartoffeln, Kroketten, Spätzle, Gemüse und so weiter. Viele Grüße ginger335 
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Mitglied seit 08.05.2005
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Hallo Ginger!!!
Danke für die schnelle Antwort!!! Das hört sich ja sehr abwechslungsreich an!!! Ich finde es sehr schwer, einzuschätzen, wieviel man braucht und was gerne gegessen wird... Wünsche Euch eine wunderschöne Hochzeit und ein tolles Fest dazu!!! Herzlichst, Svenja |
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Mitglied seit 18.08.2005
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Hallo Svenja,
erstmal herzlichen Glückwunsch zu Eurem Entschluß. Wir haben im September 2004 geheiratet und auch mit ca. 150 Gästen. Auf alle Fälle würde ich Euch zum Buffet raten. Du hast geschrieben, das die Feier im Gasthof ausgerichtet wird, vertrau einfach den Leuten dort. Wir haben uns damals mit dem Gastwirt zusammen gesetzt, hatten unsere eigenen Wünsche und der Gastwirt hat schon so viele Feiern ausgerichtet, der weiß ganz gut Bescheid, was noch so gerne gegessen wird. Ausserdem kann er es auch gut einschätzen wieviel man so benötigt. Wir haben uns damals für ein kalt-warmes Buffet entschieden, kam super gut an. Besonders eine riesengroße Fischplatte mit Krabbensalat, Lachs, Forelle, Flußkrebsen... Viel Spaß bei Eurer Planung, lg, italia |
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