Henglein
Rama Cremefine
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Neujahrs-/Geburtstagsessen für 20 Personen
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  Mitglied seit 23.04.2004 
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Ich habe (leider) am 01. Januar Geburtstag und komme so jedes Jahr in die Verlegenheit ein großes Geburtstagsessen zu kochen. Langsam gehen mir aber die Ideen aus, und deshalb würde ich mich über ein paar Vorschläge von Euch freuen. Es kommen ca. 20 Personen. Auf jeden Fall sollte das Essen gut vorzubereiten sein (also am besten schon am Vortag). Ich bin für alle Ideen dankbar! |
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Mitglied seit 03.09.2003
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Hallo
Mein Vorschlag. 
Gulaschsuppe mit Knoblauchbrot oder Käsesuppe Zwiebelsuppe mit Käse überbacken V. G- Susi |
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Mitglied seit 23.04.2004
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Hallo Susi,
klingt schon mal ganz gut. Aber ich bin mir nicht sicher, ob eine Suppe wirklich optimal ist. Vielleícht hat noch jemand eine Idee? LG Kathel |
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 Mitglied seit 12.08.2004
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Ich vermute mal, es ist ein Abendessen, denn mittags schlafen ja eh noch alle vom 31. !!!
Ich wuerde auf etwas nicht allzu Schweres ausweichen, denn ueber die Festtage hat man ja normalerweise schon genug Kalorien angefuttert, du kannst ja die heisse Suppe mit nem kalten \'Fingerfood\'-Bueffet kombinieren, dann kann jeder zwanglos zugreifen, oder sich auch zurueckhalten, falls er noch \'ueberfressen\' ist, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Gruss, Raist |
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 Mitglied seit 20.12.2002
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Hallo Kathel,
da kann ich dir nur mein Menue empfehlen: Schorschi´s Menue Das Rezept ist für 8 - 10 Personen ausgelegt, mußt also nur noch verdoppeln. gruß schorsch Moderator / Forenbetreuer im Kochforum |
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Mitglied seit 23.04.2004
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Hallo,
wow, ihr seid echt auf Zack. Schorsch, dein Menü werd ich bestimmt mal zu einem anderen Anlass ausprobieren. Klingt sehr lecker. Für Neujahr find ich es etwas ungeeignet, da hängt man ja auch selber immer etwas durch. Raist, du hast recht, was leichtes ist auf jeden Fall gut. Am liebsten hätte ich etwas \'aus einem Topf\', was ich nur noch warm machen muss
Liebe Grüße Kathel |
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Mitglied seit 19.09.2004
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Hallo,
wie ist es denn mit einem Kilotopf ¾ kg durchwachsener Speck gewürfelt 1 kg Schweinegulasch klein schneiden 6 Zwiebeln in Scheiben 4 Tomaten häuten und achteln 1 kg Rindergulasch klein schneiden 3 rote Paprika in streifen schneiden 1 kg Schweinemett 1 große Flasche Tomatenmark (? Tomatenketjap) 2 Cabanossi in Scheiben schneiden 2 grüne Paprika in streifen schneiden 1 große Flasche Zigeunersoße Mit 1-2 Bechern Schmand mischen.? Alles der Reihe nach in einen großen Bräter schichten, Deckel darauf legen und im Backofen bei 200 bis 250°C 3 Stunden garen. Wenn er vor dem braten ein paar Stunden durchzieht wird er noch besser. Guten Appetit! dazu paßt Reis oder Weißbrot und Salat |
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Mitglied seit 12.08.2004
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Alles nur aus einem Topf und leicht soll es auch sein? Hmm, ich wuerde dann wirklich auf ne gute Fleischsuppe gehen und evtl. verschiedene Einlagen dazu anbieten, das ganze vielleicht mit verschiedenen Brotsorten kombiniert und ein paar Aufstriche, dann bleibt alles recht zwanglos. Aber Suppe kann natuerlich gewisse Leute auch stoeren (mich sicher nicht).
Sonst ein franzoesischer Pot-au-feu, der wird aber auch schon wieder reichhaltiger, und ein Chili-con-Carne ist halt nicht gerade leicht... Du bist ja eben anscheinend nicht so fuer die Suppe, also wirds von daher etwas schwieriger, wie waers denn aber z.B mit nem grossen Ofenfleischkaese mit Kartoffelsalat/gruenem Salat. Das ist auch kaum Arbeit (ausser Kartoffelsalat) Gruss Raist |
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Mitglied seit 23.04.2004
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Hallo Raist,
ich weiß, ich bin schwierig.  Aber danke, dass ihr mich so unterstützt.
Mit nicht so schwer meine ich hauptsächlich, dass nicht 2 Liter Sahne enthalten sind. Hat man ja öfter bei diesen Mitternachtssuppen, Eintöpfen etc. Was ist ein Pot-au-feu? Hab ich noch nie gehört. Liebe Grüße Kathel |
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Mitglied seit 23.04.2004
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Hallo kathel,
wie wäre es damit ? Es ist nicht so wuchtig und läßt sich prima vorbereiten. LG Christina |
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